حلوى سورية.. طريقة عمل مبروشة المربى
تاريخ النشر: 27th, April 2024 GMT
تعتبر طريقة عمل مبروشة المربى، هي واحدة من ألذ أنواع الحلويات الشامية، وهي عبارة عن طبقة من العجين تُحشى بالمربى وتزيّن بطبقة من العجين المبشور ثم تخبز بالفرن، وهي من وصفات الحلويات التي سوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.
قدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل مبروشة المربي، وهي من وصفات المطبخ السوري، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل.
طريقة عمل مبروشة المربى
مقادير طريقة عمل مبروشة المربى :
2 بيض
½ كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب زيت نباتي
دقيق منخول حسب الحاجة
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
300 جرام مربى فراولة
طريقة عمل مبروشة المربى :
_ نضع في بولة كبيرة كل من: البيض، السكر، الفانيليا، الزيت النباتي.
_ نخّفق المكوّنات السابقة معّا جيّدًا بالمضّرب اليدوي حتى تتجانس.
_ يضاف إلى مزيج البيض: 3 أكواب من الدقيق المنّخول، والبيكنج باودر.
_ نعّجن جميع المكوّنات بيديكِ حتى تحّصلي على عجينة طريّة لا تلّتصق.
_ تقّسم العجينة إلى قسّمين، قسم حوالي ثلث والقسم الآخر ثلّثين.
_ تفّرد ثلّثين العجينة بيديكِ بشكل متساوي في صينية حجّمها 20*30.
_ نوزّع مربى الفراولة على العجينة المفّرودة بالصّينية بشكل متساوي.
_ نضع ثلّث العجينة المُتبقي في بولة ويضاف إليها 4 ملاعق كبيرة دقيق.
_ نعجن العجينة مع الدقيق حتى تتكوّن معك عجينة رمّلية مفتّتة.
_ نوزّع العجينة المفتّتة على طبقة مربى الفراولة بشكل متساوي.
_ ندّخل الصينية إلى الفرن على 180 درجة مئوية لمدّة 30 دقيقة.
_ نخّرج الصينية ونترك حلى المبروشة بالمربي حتى تبرد ثم نقطّعها ونقدّمها.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المطبخ السوري
إقرأ أيضاً:
فتحي سند عن تأهل الأردن لنصف النهائي : العرب تقدموا بشكل رائع
نجح منتخب الأردن في التأهل إلى الدور نصف النهائي لبطولة كأس العرب 2025 المقامة في دولة قطر بعد الفوز على منتخب العراق بنتيجة 1-0، على ملعب المدينة التعليمية، ضمن منافسات الدور ربع النهائي في للبطولة.
و علق الناقد الرياضي فتحي سند عبر فيسبوك:المنتخب الاردنى يتخطى نظيره العراقى المحترم بهدف نظيف ويتاهل للمربع الذهبى لكاس العرب ..مباراة قوية ومثيرة واداء راقى وروح عالية ..العرب تقدموا بشكل رائع !!.
أحرز علي علوان هدف منتخب الأردن من ركلة جزاء في الدقيقة 41 من انطلاق المباراة، بعد أن احتسبها الحكم النرويجي على مدافع العراق للمسه الكرة بيده داخل منطقة الجزاء بعد العودة لتقنية الفيديو.
مجريات اللقاء
وشهدت المباراة سجالا بين المنتخبين للسيطرة على الكرة، وتسبب ذلك في فرص خطيرة للمنتخبين خلال اللقاء على حراس المرمى، وتألق حارس الأردن ف يالتصدى للعديد من الكرات من لاعبي العراق خلال الشوط الثاني الذين أهدروا الكثير من الفرص لإدراك هدف التعادل ولكن دون جدوي، لتنتهي المباراة بفوز الأردن بهدف نظيف.
وأصيب يزن النعيمات لاعب منتخب الأردن صفقة النادي الأهلي المنتظرة في ركبته عقب سقوطه بشكل خاطيء على قدمه أثناء قفزه في الحائط البشري أمام منطقة الجزاء الخاصة بمنتخب الأردن، وخرج النعيمات محمولا على النقالة.
ويواجه منتخب الأردن في مباراة نصف النهائي لبطولة كأس العرب منتخب السعودية الذي تأهل على حساب منتخب فلسطين أمس الخميس.