تأثير تناول كميات كبيرة من الملح على صحة الكلى "دراسة حديثة"
تاريخ النشر: 2nd, May 2024 GMT
توصلت دراسة أجريت في مركز أبحاث السمنة بجامعة تولين في مدينة نيو أورليانز الأمريكية إلى أن إضافة كميات كبيرة من الملح إلى الطعام يزيد من خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة.
قام الباحثون في هذه الدراسة بتحليل بيانات أكثر من 465 ألف مشارك، وتتراوح أعمارهم نحو 56 سنة، ولم يكونوا يعانون من أمراض الكلى عندما سجلوا في قاعدة البيانات الصحية.
وعند مقارنة الأشخاص الذين يستخدمون الملح بكثرة مع الأشخاص الذين نادرًا ما يضيفون الملح إلى أطعمتهم، تبين أن الأشخاص الذين يستخدمون الملح بكثرة كانوا أكثر عرضة للإصابة بمشاكل في الكلى، ويزداد الخطر بزيادة تكرار استخدام ملح الطعام.
تم احتساب تقديرات مخاطر أمراض الكلى بعد مراعاة عوامل نمط الحياة التي غالبًا ما تصاحب تناول كميات كبيرة من الملح، مثل زيادة الوزن والتدخين وشرب الكحول وعدم ممارسة الرياضة والسكري وارتفاع ضغط الدم، حسبما ذكرت وكالة "يو بي آي" للأنباء.
وتبين الدراسة أن الأشخاص الذين يضيفون ملحًا زائدًا إلى أطعمتهم أحيانًا كانوا أكثر عرضة للإصابة بأمراض الكلى بنسبة 4% مقارنة بأولئك الذين لا يستخدمون الملح على الإطلاق. أما الأشخاص الذين يضيفون الملح بشكل دوري، فلديهم خطر أعلى بنسبة تصل إلى 7%. وبالنسبة للذين يضيفون الملح دائما، فقد لوحظ زيادة في خطر الإصابة بنسبة 11%.
وأشار الباحثون إلى وجود العديد من المشكلات الفسيولوجية التي ترتبط بتناول كميات كبيرة من الملح وتضعف وظيفة الكلى، بما في ذلك التغيرات الهرمونية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: ملح الطعام الملح الكلى صحة الكلى تاثير الملح الأشخاص الذین
إقرأ أيضاً:
دراسة.. تناول الجبن مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية
في السنوات الأخيرة، كان العلم ينتظر نقاشا ساخنا حول تأثير الاستهلاك المنتظم للجبن على صحة الإنسان، وأثبت عدد من العلماء أن هذا المنتج ليس ضارا على القلب كما كان يعتقد سابقا.
تأثير الجبن على القلب
وأظهرت دراسة جديدة أن الدهون المشبعة، وهي جزء من منتجات الألبان مثل الحليب والجبن، لا تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
وهذه الدراسة تستحق التصديق، حيث لاحظ مؤلفوها صحة حوالي 3000 شخص تزيد أعمارهم عن 65 عاما لمدة تصل إلى 22 عاما.
في وقت بدء الدراسة، لم يكن أي من المشاركين فيها يعاني من أمراض القلب والأوعية الدموية وكل بضع سنوات، أجرى الجميع اختبارات الدم لتحديد تركيز الأحماض الدهنية في البلازما.
بحلول نهاية فترة المراقبة، توفي 2428 شخصا. توفي 833 منهم بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.
واتضح أن الأشخاص الذين لديهم أعلى مستوى من الأحماض الدهنية في دمائهم كانوا أقل عرضة بنسبة 42٪ للوفاة من السكتات الدماغية.
علاوة على ذلك، ارتبطت مجموعة متنوعة من الأحماض الدهنية المشبعة التي تسمى المارغاريك (حمض هيبتاديكانويك) في الدم بانخفاض خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.
ولا تدعم نتائج هذه الدراسة الرأي القائل بأن دهون الحليب ليست خطرة على صحة القلب فحسب، بل تعزز أيضا بشكل كبير. لذلك، فإن تناول الجبن لن يزيد من خطر الوفاة المبكرة.
أعراض أمراض القلب والأوعية الدموية
مرض الشريان التاجي هو حالة مرضية شائعة للقلب تؤثر على الأوعية الدموية الرئيسية التي تغذي عضلة القلب. ويرجع سبب مرض الشريان التاجي عادةً إلى ترسبات الكوليسترول (اللويحات) في شرايين القلب.
ويُعرف تراكم هذه اللويحات بتصلب الشرايين. ويقلل تصلب الشرايين تدفق الدم إلى القلب وأجزاء الجسم الأخرى. ويمكن أن يؤدي ذلك إلى نوبة قلبية أو ألم في الصدر (ذبحة صدرية) أو سكتة دماغية.
قد تختلف أعراض مرض الشريان التاجي بين الرجال والنساء فالرجال، على سبيل المثال، أكثر عرضة للإصابة بآلام في الصدر. بينما تكون النساء أكثر عرضة للإصابة بأعراض أخرى بجانب الشعور بالانزعاج في الصدر، مثل ضيق النفس والغثيان والإرهاق الشديد.
وفيات الأحد .. 9 / 6 / 2024