نائب شعبة الخضروات والفاكهة يرد على حقيقة تسمم "البطيخ"
تاريخ النشر: 4th, May 2024 GMT
كشف حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة، عن حقيقة ما يتردد بشأن تسمم البطيخ وتسببه في التسمم الغذائي.
حقيقة خطورة تناول البطيخ والفراولة والفاصوليا الخضراء المجمدة البحوث الزراعية تكشف حقيقة الشائعات حول البطيخ المسرطن (فيديو) نصائح عند شراء البطيخوقال "النجيب" في اتصال هاتفي ببرنامج "التاسعة" المذاع على "القناة الأولى المصرية" مساء اليوم الجمعة، "مصر دولة منتجة للبطيخ وعندنا اكتفاء ذاتي من البطيخ والبطيخ آمن ولولا إنه آمن مكنش يتم تصديره إلى دول في الخليج وأوروبا".
وأضاف "البطيخ من الممكن أن يتأثر لتواجده تحت أشعة الشمس فترات طويلة، ولذلك لازم وأنا بشتريه أكون حريص على شرائه من مكان جيد وموثوق فيه ويفضل أن تكون موجودة بعيدًا عن الشمس".
شائعة كل عاموتابع "هذا العام زرعنا 110 فدان وننتج أكثر من مليون طن، وننتج 33 مليون طن سنويًا أكثرها من محافظات بني سويف وكفر الشيخ والبحيرة والبطيخ الآن مازال بشاير ومع الوقت سيكون هناك كميات أزيد".
واستطرد "اللي يشتري يخليه في البطيخ المتوسط من 6 إلى 10 كيلو ده وزن مناسب ويبعد عن البطيخ الكبير أو الصغير، وهذه الشائعة هي شائعة كل عام والبطيخ هذا العام أعلى جودة".
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: كفر الشيخ التسمم الغذائي البطيخ الخضروات والفاكهة شعبة الخضروات شعبة الخضروات والفاكهة نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة
إقرأ أيضاً:
سُمية فيتامين ب6.. خطر خفي في المكملات الغذائية| احذره
يساهم تناول الفيتامينات والمكملات الغذائية في تعويض الجسم عن نقص العناصر الضرورية التي قد لا يحصل عليها من الغذاء الطبيعي، أو بسبب مشكلات صحية مزمنة، ولكن الإفراط في تناول هذه المكملات، خاصة دون استشارة طبية، قد يؤدي إلى نتائج صحية عكسية، كما هو الحال مع فيتامين ب6، الذي قد يسبب في حال زيادته ما يُعرف بـ"الاعتلال العصبي المحيطي"، وذلك وفقًا لما ذكره موقع الجارديان.
تحدث سمية فيتامين ب6 عند تناول جرعات زائدة من المكملات الغذائية التي تحتوي عليه، مما يؤدي إلى ارتفاع مستوياته في الدم بشكل يفوق حاجة الجسم.
وفي هذا السياق، نقل موقع الجارديان حالة الأسترالي "سيمون بوجيمان" الذي أصيب بخلل عصبي بعد تناوله مكملات متعددة تحتوي على فيتامين ب6 والمغنيسيوم.
توضح الدكتورة "تيري لين ساوث"، من الكلية الملكية للأطباء العامين، أن هذه السمية قد تؤثر سلبًا على الأعصاب الطرفية، مسببة أعراضًا مثل الألم، والوخز، وفقدان الإحساس، وربما فقدان الحركة في الحالات المتقدمة.
مصادر فيتامين ب6يوجد فيتامين ب6 بشكل طبيعي في أطعمة مثل الأسماك، والفواكه غير الحمضية، والخضراوات النشوية، ولم تُسجل حالات تسمم عند تناوله من هذه المصادر الطبيعية.
أما المصدر الأساسي للتسمم فهو الإفراط في تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على هذا الفيتامين، مثل:
مكملات المغنيسيوم والزنكالفيتامينات المتعددةتركيبات فيتامينات ب المركبةمشروبات الطاقةحبوب الإفطار المدعمةمخفوقات إنقاص الوزنالجرعة اليومية الآمنةتبلغ الجرعة اليومية المطلوبة للبالغين من فيتامين ب6 نحو 1 ملجم فقط، ما يجعل تجاوز الكمية أمرًا سهلاً، خاصةً مع وجود الفيتامين بأسماء مختلفة في المنتجات المتنوعة، ما يصعب على المستهلك معرفة إجمالي ما يحصل عليه.
أعراض التسمم بفيتامين ب6قد تتشابه أعراض تسمم فيتامين ب6 مع حالات صحية أخرى، وتتمثل أبرزها في:
وخز أو تنميل في اليدين والقدمينإحساس بالحرق أو الخدرصعوبة في المشي أو فقدان التوازنضعف في القدرة الحركيةوتكمن الخطورة في أن الأعراض قد تظهر تدريجيًا، ولا يدرك الشخص أن المكملات هي السبب.
الوقاية والتوصياتللوقاية من تسمم فيتامين ب6:
راقب كمية الفيتامين التي تحصل عليها يوميًا من مختلف المنتجات.لا تتجاوز الجرعة اليومية الآمنة وهي 50 ملجم.استشر طبيبًا أو صيدليًا إذا كنت تتناول أكثر من مكمل غذائي.انتبه لأسماء فيتامين ب6 المختلفة على الملصقات، فقد لا يكون مكتوبًا باسم واحد فقط.في حال ظهور أي أعراض مقلقة، ينصح بإجراء فحص دم لتحديد مستويات الفيتامين في الجسم.
تعزيز الشفافية والمشاركة.. مذكرة تفاهم جديدة بين مفوضية الانتخابات ومؤسسة بحثية وطنية