فطيرة اللحمة الاقتصادية اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة
تاريخ النشر: 13th, June 2024 GMT
فطيرة اللحمة من الأطباق اللذيذة التي يمكن تحضيرها بسرعة في المنزل، تعتبر خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة أو عشاء سريع، حيث تحتوي على نسبة جيدة من البروتينات وتمنح شعورًا بالشبع لفترة طويلة. إليكم طريقة تحضيرها بخطوات سهلة:
مكونات فطيرة اللحمةللعجينة:
كوبان من الدقيق.ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.كوب من الماء.ملعقة صغيرة من الملح.للحشوة:
ربع كيلو لحمة مفرومة.بصلة كبيرة مفرومة.طبق صغير من الفلفل الألوان المفروم.ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة.طريقة التحضيرإعداد العجينة:
في وعاء كبير، نضع الدقيق والملح والزيت، ثم نقلب المكونات حتى تمتزج جيدًا.نضيف الماء تدريجيًا إلى الخليط ونعجنهم جيدًا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق على الأقل.إعداد الحشوة:
في مقلاة على النار، نسخن قليلًا من الزيت.نضيف البصل المفروم والفلفل المفروم، ونقلبهم حتى يذبل البصل ويصبح شفافًا.نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها جيدًا مع البصل والفلفل حتى تنضج تمامًا وتفقد السوائل.تجهيز وخبز الفطيرة:
نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.ندهن صينية الخبز بقليل من الزيت.نفرد نصف كمية العجينة في قاع الصينية بواسطة اليدين حتى تغطي قاع الصينية بشكل متساوٍ.نوزع الحشوة المعدة سابقًا فوق العجينة.إغلاق الفطيرة:
نفرد النصف الثاني من العجينة بواسطة النشابة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تكون دائرية بحجم الصينية.نضع العجينة الثانية فوق الحشوة ونضغط على حواف الفطيرة باستخدام الأصابع لإحكام الإغلاق.نقوم بعمل فتحات صغيرة بواسطة شوكة على سطح الفطيرة لتهوية الحشوة أثناء الخبز.الخبز في الفرن:
نضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا، ونخبز الفطيرة لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة أو حتى تصبح الفطيرة ذهبية اللون.التقديم:
بعد خروج الفطيرة من الفرن، نتركها تبرد قليلًا قبل تقديمها.تقدم الفطيرة اللحمية الاقتصادية ساخنة مع جانب من السلطة أو الخضروات المشوية.نصائح إضافية:يمكن إضافة البهارات والتوابل حسب الذوق الشخصي لإضافة نكهة إضافية للحشوة.يمكن استخدام ملعقة كبيرة من صلصة الصويا أو الطماطم في الحشوة لإضافة نكهة غنية.يفضل تقديم الفطيرة وهي ساخنة لتكون ألذ.المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
بخطوات الاستعلام عن الأسماء الجديدة.. موعد صرف معاش تكافل وكرامة شهر ديسمبر 2025
يواصل برنامج تكافل وكرامة، تصدر اهتمامات ملايين المواطنين من الفئات الأولى بالرعاية، أصحاب المعاشات، خاصة مع اقتراب موعد صرف مستحقات شهر ديسمبر 2025، حيث يعد البرنامج أحد أهم أدوات الحماية الاجتماعية التي أطلقتها الدولة لدعم الأسر الأكثر احتياجا، وكبار السن، وذوي الإعاقة، في مواجهة أعباء المعيشة وتحسين مستوى الحياة.
حددت وزارة التضامن الاجتماعي، موعدا ثابتا لصرف معاش تكافل وكرامة، حيث يتم الصرف في اليوم الخامس عشر من كل شهر ميلادي. وبناءً عليه، يبدأ صرف معاش شهر ديسمبر 2025 اعتبارًا من يوم الاثنين الموافق 15 ديسمبر 2025، وذلك لكافة المستفيدين المسجلين بالبرنامج.
ويأتي انتظام الصرف في موعده ضمن جهود الدولة لضمان وصول الدعم النقدي لمستحقيه دون تأخير، خاصة في ظل الظروف الاقتصادية التي تتطلب توفير مظلة حماية اجتماعية فعالة ومستدامة.
يعد برنامج تكافل وكرامة أحد البرامج القومية التي تقدم مساعدات نقدية مشروطة للأسر التي تعاني من الفقر المدقع، حيث يستهدف دعم الأفراد والأسر غير القادرين على العمل، وكبار السن، وذوي الإعاقات، بما يسهم في تحقيق العدالة الاجتماعية.
ويعتمد البرنامج على مجموعة من الشروط، أبرزها الالتزام بالانتظام الدراسي للأطفال في مراحل التعليم المختلفة، والالتزام بالمتابعة الصحية للأطفال صغار السن، وذلك بالتنسيق مع الجهات الحكومية المعنية، في إطار خطة الدولة لتحقيق التنمية المستدامة وبناء الإنسان.
أتاحت وزارة التضامن الاجتماعي خدمة إلكترونية رسمية تمكن المواطنين من الاستعلام عن حالة بطاقة تكافل وكرامة، ومعرفة ما إذا كانت البطاقة سارية أو متجمدة أو موقوفة، بالإضافة إلى الاستعلام عن الأسماء الجديدة، وذلك من خلال الخطوات التالية:
ـ الدخول إلى الموقع الرسمي لوزارة التضامن الاجتماعي من هـــنــــا.
ـ اختيار خدمة «الاستعلام عن نتيجتك» من القائمة المتاحة.
ـ إدخال الرقم القومي المكون من 14 رقمًا في الخانة المخصصة.
ـ الضغط على زر «استعلام».
ـ تظهر على الفور بيانات المستفيد وحالة البطاقة.
حرصت وزارة التضامن الاجتماعي على توفير عدة منافذ لصرف المعاش، بما يضمن سهولة الحصول على المستحقات دون تكدس أو عناء، وتشمل منافذ الصرف ما يلي:
ـ مكاتب البريد المصري المنتشرة بجميع المحافظات.
ـ ماكينات الصراف الآلي (ATM).
ـ المحافظ الإلكترونية الخاصة بشركات الدفع الإلكتروني.
ـ منافذ صرف كارت «ميزة» البنكي.
يمكن للمواطنين الراغبين في معرفة ما إذا تم إدراج أسمائهم ضمن المستفيدين الجدد ببرنامج تكافل وكرامة، اتباع نفس خطوات الاستعلام الإلكتروني عبر موقع وزارة التضامن الاجتماعي، باستخدام الرقم القومي فقط، دون الحاجة إلى التوجه لأي جهة حكومية.