يحظى "الحليب الذهبي"، وهو خليط من الكركمين والحليب، بشعبية متزايدة في الثقافات الغربية بسبب فوائده المعززة للصحة، لذلك يوصي الخبراء بشربه بشكل منتظم.
وتأتي الفوائد المختلفة لشرب "الحليب الذهبي" تأتي من العنصر النشط الرئيسي، الكركمين، والذي يملك تأثيرات قوية مضادة للالتهابات لدرجة أن بعض الدراسات تقارنها بتأثيرات بعض الأدوية الصيدلانية.
كما ثبت أن الكركمين يزيد من قدرة الجسم المضادة للأكسدة. ويُعتقد أن الضرر التأكسدي والجذور الحرة هي إحدى الآليات المسببة لتسارع علامات الشيخوخة والعديد من الأمراض المزمنة.
ويلعب الكركمين، وهو مادة البوليفينول الرئيسية الموجودة في الطعام، دورا حاسما في تقليل الإجهاد التأكسدي وموازنة وظائف الجسم المختلفة. ولديه القدرة على تقليل بيروكسيد الدهون داخل الخلايا وتعزيز قدرات الجسم المضادة للأكسدة لعمر أطول.
وأظهرت دراسات أخرى أيضا أن تناول مكملات الكركمين يمكن أن يساعد في حماية الحصين، المسؤول عن وظائف التعلم والذاكرة في الدماغ.
وإلى جانب الكركمين، تشمل وصفات "الحليب الذهبي" الأخرى القرفة والزنجبيل. ويتمتع كلاهما أيضا بخصائص مضادة للأكسدة.
ويمكن للزنجبيل والقرفة أن يساعدا في خفض مستويات السكر في الدم. ووفقا لإحدى الدراسات العلمية، قد تؤدي جرعة يومية صغيرة من الزنجبيل أيضا إلى خفض مستويات الهيموغلوبين A1C بنسبة تصل إلى 10%، وهو مؤشر للتحكم في نسبة السكر في الدم على المدى الطويل.
كما أشارت بعض الأبحاث إلى أن التوابل المستخدمة في "الحليب الذهبي" قد تقدم بعض الفوائد في مكافحة السرطان.
وأرجعت إحدى الدراسات الخصائص المضادة للسرطان إلى مادة 6-gingerol، وهي مادة موجودة بكميات كبيرة في الزنجبيل الخام. كما أن الكركمين، العنصر النشط في الكركم، قد يقتل الخلايا السرطانية المعزولة في أنبوب الاختبار ويمنع نمو أوعية دموية جديدة في الأورام، ما يحد من قدرتها على الانتشار.
وقد يكون "الحليب الذهبي" مفيدا لعقلك أيضا، حيث كشفت الدراسات أن الكركمين قد يزيد من مستويات عامل التغذية العصبية المستمد من الدماغ (BDNF)، وهو مركب يساعد عقلك على تكوين اتصالات جديدة ويعزز نمو خلايا الدماغ.
وقد يساعد الكركمين في تقليل أعراض الاكتئاب أيضا. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث.
وثبت أن الزنجبيل يعزز وظائف المخ عن طريق تحسين وقت رد الفعل والذاكرة. وفي الدراسات التي أجريت على الحيوانات، بدا أن الزنجبيل يحمي من فقدان وظائف المخ المرتبط بالعمر.
وبالإضافة إلى الكركم والحليب الأساسيين، يمكن تعزيز المشروب بالمزيد من الإضافات لجعله يناسب ذوقك واحتياجاتك، بما في ذلك جوزة الطيب التي تحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم أو شيء أكثر حلاوة مثل شراب القيقب أو العسل.
كما أن إضافة القليل من الفلفل الأسود المطحون سيفتح فوائد صحية إضافية، حيث يحتوي هذا النوع من التوابل الشائعة على مادة البيبيرين، وهي مادة طبيعية تعزز امتصاص الكركمين بنسبة 2000%.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الحليب الذهبي لصحة الكركمين مضادة للالتهابات الأدوية الأمراض المزمنة علامات الشيخوخة الطعام
إقرأ أيضاً:
كأس العرش.. أولمبيك آسفي أول المتأهلين إلى المربع الذهبي بانتصاره على الاتحاد الإسلامي الوجدي
حجز أولمبيك آسفي مقعدا له في نصف النهائي، بانتصاره بهدفين لهدف على الاتحاد الإسلامي الوجدي، في المباراة التي جرت أطوارها اليوم السبت، على أرضية ملعب المسيرة بآسفي، لحساب ربع نهائي كأس العرش.
ودخل الفريقان المباراة في جولتها الأولى بعزيمة افتتاح التهديف مبكرا، لتسيير اللقاء بالطريقة التي يريدانها، في لقاء عرف حضورا جماهيريا غفيرا من الجماهير المسفيوية والوجدية، حيث يتطلع الطرفان معا إلى تحقيق الانتصار، لحجز مقعدٍ في نصف النهائي، لمواصلة البحث عن اللقب، بغية تعويض الإخفاقات التي طالتهما في البطولة الاحترافية بقسميها الأول والثاني.
وعمل الحارسان خالد كبيري علوي، وعماد عسكر، على إبقاء شباكهما نظيفة، من خلال التصديات التي قاما بها معا، حيث كانا سدا منيعا لكل المحاولات، ناهيك عن تسرع اللاعبين في بعض الفرص التي أتيحت لهم، سواء أثناء التسديد أو التمرير، بعد الوصول إلى مربع العمليات أو الاقتراب منه، وفي الوقت الذي كانت الجولة الأولى تتجه للنهاية، تمكن أولمبيك آسفي من افتتاح التهديف في الدقيقة 36 بفضل ابراهيم البحراوي، منهيا الشوط الأول بتقدم فريقه بهدف نظيف.
وتمكن الاتحاد الإسلامي الوجدي من إحراز التعادل خلال أطوار الجولة الثانية، عن طريق اللاعب حمزة قرقور في الدقيقة 52، معيدا أطوار المباراة إلى نقطة البداية، ليبحث مجددا كل فريق عن هدف الانتصار الذي سيذهب به إلى نصف النهائي، حيث تبادل الطرفان الهجمات فيما بينهما بحثا عن الوصول إلى الشباك للمرة الثانية، إلا أن تصديات كبيري علوي، وعماد عسكر، حال دون تحقيق المبتغى.
وظل الفريقان يبحثان عن الهدف الأولى دون أي جدوى، إلى أن أتت الدقيقة 80، معلنة عن وصول أولمبيك آسفي لمبتغاه، بفضل اللاعب ديارا عبدلاوي، واضعا فريقه في المقدمة مجددا، ليجد الاتحاد الإسلامي الوجدي ثانية مطالبا بإحراز التعادل، وهو ما حاول إدراكه، إلا أن تسرع لاعبيه في إنهاء الهجمات حال دون تحقيق المبتغى، لتنتهي بذلك المباراة بانتصار القرش المسفيوي بهدفين لهدف، تأهل على إثرها إلى المربع الذهبي.
كلمات دلالية أولمبيك آسفي الاتحاد الإسلامي الوجدي كأس العرش
«التعليم» تحقق في تداول امتحان اللغة الأجنبية الثانية للثانوية العامة 2025 على تليجرام