اقترب موعد الاحتفال بيوم عاشوراء، والذي تعتاد فيه غالبية البيوت المصرية على تناول العاشوراء بعد يوم طويل من الصيام، لذا فإن بعض السيدات يبحثن عن طريقة عمل العاشوراء في المنزل بنفس مذاق المحلات المميز.

طريقة عمل العاشوراء في المنزل 

وأوضحت الشيف توتا مراد، طريقة عمل العاشوراء في المنزل ببرنامج «عيش وملح» على قناة cbc sofra.

المقادير: كوب قمح مسلوق بنسبة 90%. لتر حليب كامل الدسم، ويمكن استخدام حليب نصف دسم، ولكن لن يؤدي إلى نفس الطعم الغني، وهو أساس طريقة عمل العاشوراء في المنزل.  3 ملاعق كبيرة نشا الذرة.  نصف كوب ماء.  3 ملاعق كبيرة لبن بودرة.  نصف كوب سكر ناعم أو خشن حسب المتوفر. كيس فانيليا بودرة أو سائلة.  كيس كريم شانتي خام. للتزيين أو للحصول على طعم أغنى:  قشطة بلدي مكسرات مشكلة صحيحة «بندق، كاجو، فستق، زبيب، جوز هند». طريقة عمل العاشوراء في المنزل في وعاء على النار يضاف لتر حليب كامل الدسم، مع اللبن بودرة والكريم شانتي مع القمح، ويقلب الخليط جيدًا ويترك على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان، ثم يضاف السكر والفانيليا، والنشا المذوب في كمية بسيطة من المياه، ويقلب باستمرار حتى يصل إلى السماكة المطلوبة. في بولات أو أطباق صغيرة يضاف خليط العاشوراء، ويترك ليبرد ويزين بالقشطة والمكسرات ويقدم.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: عاشوراء بليلة

إقرأ أيضاً:

كمال أبو رية يرفض المقارنة مع محمد فراج بفيلم الست: مينفعش نقول مين أحسن

أشاد الفنان كمال أبو رية بموهبة الفنان محمد فراج، مؤكدًا أنه لا توجد أي حاجة للمقارنة بينهما في تقديم شخصية الشاعر أحمد رامي، سواء في فيلم الست بطولة الفنانة منى زكي، أو في مسلسل أم كلثوم الذي عُرض عام 1999.

كمال أبو رية عن انتقادات فيلم الست: منى زكي ممتازة ولا يليق بممثل يقيم زميلته كمال أبو رية عن كواليس مسلسل أم كلثوم: حسن حسني عاد مشهد أكثر من مرة بسبب طبق كحك "ساعة قبل الفجر".. نضال الشافعي في حكاية تكسر باب الصمت الزمني المخيف الصحة: “فاكسيرا” تبحث مع شركة e-Finance إنشاء منظومة إلكترونية متكاملة لخدماتها تعزيز إدماج ذوي الإعاقة في مصر.. من الالتزامات العالمية إلى العمل الوطني غلق 18 مركزًا لعلاج الإدمان في المقطم للعمل من دون ترخيص ومخالفة الاشتراطات الصحية والقانونية قتلوك ليه؟.. والدة يوسف ضحية حمام السباحة تكسر صمتها للمرة الأولى (تفاصيل) الصحة: تقديم أكثر من 7.8 مليون خدمة طبية بمحافظة القليوبية خلال 11 شهرًا كان حاسس بموته.. سبب وفاة المطرب الشاب أحمد صلاح (تفاصيل) وفاة صادمة للبلوجر أبو مرادع تسبب فاجعة في السعودية (التفاصيل كاملة) كمال أبو رية يشيد بموهبة محمد فراج: عنده ثقة كبيرة في إمكانياته

وقال كمال أبو رية خلال لقائه ببرنامج الحكاية من البداية تقديم الدكتورة أميرة مجدي والمذاع على قناة الشمس،: محمد فراج مش مطلوب منه يقدم دور أحمد رامي زي ما أنا عملته، ولا أنا مطلوب مني أقدمه زي ما هو عمله، مشيرًا إلى أن فراج ممثل موهوب ومتميز ولديه ثقة كبيرة في إمكانياته.

كمال أبو رية عن أداء محمد فراج لأحمد رامي في فيلم الست: كل واحد بيقدم الشخصية من زاويته

وأضاف أبو رية أن المقارنة غير مطلوبة، موضحًا: إحنا بنقيّم لما نتفرج.. كل واحد ليه وجهة نظر ورؤية وزاوية بيتناول منها الشخصية، ومينفعش أقول مين أحسن من مين.

واختتم حديثه بالتأكيد على احترامه لكل فنان يقدم الشخصية من منظوره الخاص، معتبرًا أن التنوع في الأداء هو ما يُغني الدراما ويثريها.

أعمال كمال أبو رية

يذكر إلى ان كمال أبو رية شارك  في مسلسل كارثة طبيعية من بطولة محمد سلام، ويشارك ببطولته عدد من الفنانين ومن أبرزهم، جهاد حسام الدين، عماد رشاد، حمزة العيلي، محمد ممدوح، وعدد من الفنانين، والعمل من اخراج حسام حامد، وتأليف أحمد عاطف فياض.

وتدور أحداث العمل حول شاب متزوج وينتمي للطبقة الدنيا من المجتمع، يكافح لبناء نفسه ومستقبله، ورعاية أولاده، ومحاولة تجميع مصروفاتهم، وسط العديد من المفارقات الكوميدية التي تحدث لهم، ومناقشة موضوعات تهم جميع البيوت المصرية.

مقالات مشابهة

  • تعلمي طريقة عمل الزلابية في المنزل.. مقرمشة وهشة
  • طريقة عمل السمك في المنزل بأشهى وأسهل الوصفات
  • طريقة عمل التورتة في المنزل زي المحترفين
  • طريقة عمل حمص الشام في المنزل زي الكافيهات والمحلات
  • طريقة عمل الكشك في المنزل بخطوات سهلة وطعم أصلي زي المطاعم
  • كمال أبو رية يرفض المقارنة مع محمد فراج بفيلم الست: مينفعش نقول مين أحسن
  • طريقة عمل كيك الشوكولاتة بخطوات سهلة وبسيطة
  • سهلة وسريعة .. طريقة الذرة الحلوة بالزبدة بطعم المحلات
  • في موسمه..طريقة تخليل اللفت مثل المحلات
  • شرب حليب اللوز يومياً... كيف يُفيد جسمك؟