بخطوات بسيطة| طريقة عمل جبنة شيدر في المنزل
تاريخ النشر: 28th, August 2024 GMT
جبنة شيدر هي واحدة من أكثر أنواع الجبن شعبية في العالم، وتستخدم في العديد من الوصفات من السندويتشات إلى الأطباق الجانبية. تحضير جبنة الشيدر في المنزل يتيح لك الحصول على جبنة طازجة ذات طعم غني وقوام مميز، فضلا عن القدرة على التحكم في مكونات العملية بشكل كامل، وفيما يلي مقدم لك خطوات تحضير جبنة الشيدر في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وتقنيات فعالة، لضمان الحصول على جبنة لذيذة ومناسبة لجميع الاستخدامات.
المكونات
- 4 لتر حليب كامل الدسم
- 1/4 كوب من الخل الأبيض أو عصير الليمون
- 1/4 ملعقة صغيرة من المنفحة (للتخثر)
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 كوب من الماء (لإذابة المنفحة)
طريقة التحضير
1. تسخين الحليب:
- في قدر كبير، سخن الحليب على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة 32-35 درجة مئوية. استخدم مقياس حرارة للتأكد من درجة الحرارة الصحيحة.
2. إضافة الخل أو عصير الليمون:
- أضف الخل أو عصير الليمون إلى الحليب وحرك بلطف. هذا سيساعد في تخثر الحليب وتشكيل الجبنة. اترك الحليب لمدة 5-10 دقائق حتى تتكون الكتل الصغيرة (الجبنة).
3. إضافة المنفحة:
- قم بإذابة المنفحة في 1/2 كوب من الماء البارد، ثم أضفها إلى خليط الحليب. حرك بلطف واستمر في التسخين حتى تصل درجة الحرارة إلى 38 درجة مئوية. اترك الخليط دون تحريك لمدة 30-45 دقيقة حتى يتماسك.
4. تقطيع الجبنة:
- استخدم سكينًا طويلًا لقطع الجبنة إلى مكعبات صغيرة. هذا سيساعد على تفكيك الجبنة وسرعة عملية فصل الشرش.
5. طهي الجبنة:
- سخن الجبنة بلطف على نار منخفضة مع التحريك برفق لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح المكعبات صلبة ويتجمع الشرش في القاع.
6. فصل الشرش:
- صب خليط الجبنة من خلال مصفاة مغطاة بقطعة قماش جبن. اتركها لتصفي الشرش تمامًا، ثم اشطف الجبنة بالماء البارد لإزالة أي بقايا من الشرش.
7. تشكيل الجبنة:
- بعد تصفية الجبنة، أضف الملح وقلب بلطف. شكل الجبنة على هيئة كتلة أو قوالب حسب الرغبة، ثم ضعها في الثلاجة لمدة 24 ساعة لتتصلب وتصبح جاهزة للاستخدام.
النصائح:
- يمكنك إضافة التوابل أو الأعشاب إلى الجبنة حسب ذوقك، مثل الفلفل الأسود أو البابريكا، قبل تشكيلها.
- تأكد من استخدام حليب كامل الدسم للحصول على أفضل قوام وطعم للجبنة.
تحضير جبنة الشيدر في المنزل هو عملية ممتعة تمنحك القدرة على التحكم في جودة وطعم الجبنة التي تستخدمها. باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك الاستمتاع بجبنة شيدر طازجة ولذيذة تعزز من نكهة أطباقك وتمنحك تجربة طهي فريدة.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
خطوات بسيطة لتنزيل Android 16 على هاتفك
خاص
تُطلق جوجل رسميًا نظام التشغيل أندرويد 16 على أجهزة بيكسل المدعومة ومنها هواتف بكسل 8، 8 برو، وبكسل 8a، وبيكسل فولد، وجهاز بيكسل اللوحي، وبكسل 7، 7 برو، 7a، وبكسل 6، 6 برو، 6a.،
ومن المتوقع أن تتلقى هواتف أندرويد الأخرى الإصدار الأحدث من نظام التشغيل تدريجيًا خلال الأسابيع المقبلة.
ويُعدّ Android 16 أحد أهم تحديثات هواتف Android، إذ يتضمن مجموعة من التحسينات الجديدة في واجهة المستخدم والذكاء الاصطناعي.
ويقدم أندرويد 16 العديد من المزايا منها تحديثات مباشرة لبعض التطبيقات، مثل توصيل الطعام ومشاركة الرحلات، ما يتيح لك الحصول على معلومات فورية دون الحاجة إلى تحديث التطبيق.
ويُفعّل أندرويد 16 وضع الحماية المتقدمة من جوجل، وهذه الميزة التي تعمل بضغطه واحدة، تحمي المستخدمين من عمليات الاحتيال والتطبيقات الضارة والتهديدات الإلكترونية الأخرى.
ويجب التأكد من وجود تحديث لاسلكي (OTA) قبل البدء في تنزيل Android 16، وبعدها يتم الانتقال إلى الإعدادات النظام ثم تحديث البرنامج، تليه الضغط على التحقق من وجود تحديث.
وفي حال كان تحديث Android 16 متاحًا على الجهاز، فسيظهر كتنزيل بحجم 2 جيجابايت تقريبًا، وإذا لم يظهر التحديث فورًا، فاصبر فهو يتم طرحه تدريجيًا.
مظاهرات حاشدة في إيران تطالب بالرد على إسرائيل والثأر لدماء القادة