طريقة تحضير سمك السلمون المشوي مع التتبيلة اللذيذة
تاريخ النشر: 12th, August 2025 GMT
طريقة تحضير سمك السلمون المشوي مع التتبيلة اللذيذة.. إذا كنتِ تبحثين عن وجبة تجمع بين الطعم الفاخر والفوائد الصحية وسهولة التحضير، فلا شك أن سمك السلمون المشوي هو الخيار الأمثل.
طريقة تحضير سمك السلمون المشوي مع التتبيلة اللذيذةالسلمون غني بالأوميجا 3 والبروتين، ويتميز بلحمه الطري ونكهته الراقية التي تزداد روعة عندما يُتبل بطريقة صحيحة ويُشوى حتى يأخذ لونًا ذهبيًا شهيًا.
وإليك طريقة تحضيره للشيف محمود العمدة.
المكونات لطريقة تحضير سمك السلمون المشوي مع التتبيلة اللذيذة
لتحضير السلمون
2 شريحة من سمك السلمون يفضل بسمك متوسطشرائح ليمون للتزيين اختياريللتتبيلة3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج2 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 فص ثوم مهروس1 ملعقة صغيرة خردل ديجون أو عادي1 ملعقة صغيرة عسل أو شراب القيقب1/2 ملعقة صغيرة بابريكارشة فلفل أسود مطحونرشة ملح حسب الذوقرشة زعتر مجفف أو روزماري اختياريطريقة تحضير سمك السلمون المشوي مع التتبيلة اللذيذة
1. تحضير التتبيلة
في وعاء صغير اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون ثم أضيفي الثوم والخردل والعسل والبابريكا والفلفل والملح والزعتر وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
2. تتبيل السلمون
ضعي شرائح السلمون في طبق واسع وصبّي التتبيلة فوقها افركيها جيدًا بالتتبيلة من الجهتين ثم غطيها واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ويفضل ساعة.
3. الشوي
سخني مقلاة شواء أو شواية على نار متوسطة إلى عالية
ادهنيها بقليل من الزيت لمنع الالتصاق.
ضعي شرائح السلمون على الجانب الذي فيه الجلد أولًا.
اشوي كل جهة لمدة 4 إلى 5 دقائق تقريبًا حسب سمك القطعة حتى يصبح لونها ذهبيًا والنضج مناسبًا.
قلبيها بحذر لتجنب تفتتها.
4. التقديم
قدّمي السلمون ساخنًا مع شرائح ليمون طازجة.
يمكنك إضافة طبق جانبي مثل البطاطس المشوية أو الخضار السوتيه أو أرز بالليمون.
نصائح لنجاح الوصفةلا تطهي السلمون أكثر من اللازم حتى لا يجف.التتبيلة يمكن استخدامها أيضًا كـ صوص تغميس بعد طهيها على النار لدقائق.يمكنك إضافة قليل من الشطة أو الفلفل الحار للتتبيلة إذا كن تحب الطعم الحار.المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: سمك سمك السلمون طريقة تحضير سمك السلمون طريقة تحضير سمك السلمون المشوي
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكفتة المشوية بالفرن
قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على صفحته على الفيسبوك ، طريقة عمل الكفتة المشوية بالفرن.
طريقة عمل الكفتة المشوية بالفرن..المقادير:
كيلو لحمة مفرومة ناعمة مع الدهن
2 حبة بصل مبشورة ناعم
بقدونس
4 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة من السبع بهارات
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1 ملعقة صغيرة قرفة
طريقة التحضير لعمل الكفتة المشوية فى الفرن:نبدأ ببشر البصل ثم نصفيه بالمصفاة ونضع الماء جانباً .
نضع البصل المبشور والثوم المهروس والبقدونس فوق اللحم مع التوابل المشكلة أي الملح والفلفل والقرفة والزنجبيل والسبع بهارات ونحرك حتى تمتزج المكونات جييدا
نشكل اللحم حسب الذوق سواء على السيخ أو على شكل أقراص ثم نضعه في صينية الفرن .
نحمي الفرن ونضع صينية الكفتة ونتركها لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج اللحمة جيداً وبذلك تكون الكفتة المشوية جاهزة للتقديم
مرحلة جديدة من الصراع السياسي المفتوح والحسم مؤجل