البحوث الزراعية والمنظمة الإسلامية للأمن الغذائي ينظمان ورشة عن إنتاج أصناف الأرز
تاريخ النشر: 7th, October 2024 GMT
افتتح مركز البحوث الزراعية ومعهد بحوث المحاصيل الحقلية و المنظمة الاسلامية للأمن الغذائي (IOFS) و التي تضم في عضويتها 65 دولة إسلامية، ورشة عمل لبناء القدرات ٌفي مجال انتاج اصناف الارز الاكثر انتاجية و ذات المرونه العالية في مواجهة التغيرات المناخية و ذلك بحضور الدكتور عادل عبدالعظيم رئيس مركز البحوث الزراعية والدكتور شيرين عاصم نائب رئيس المركز وشاكلو اتابيفا منسق البرامج بالمنظمة ووكلاء معهد بحوث المحاصيل الحقلية ورئيس قسم بحوث الأرز وعدد من الباحثين.
ومن الجدير بالذكر أن الاختيار وقع على مصر لإقامة تلك الورشة نظرا للنجاح الذي حققته مصر في مجال إنتاج الأرز وتطوير مجموعة متميزة من الأصناف و الهجن و التي ادي انتشار زراعتها لزيادة انتاجية وحدة المساحة لتصل إلى 4 أطنان للفدان الواحد كمتوسط عام للجمهورية و التي تعتبر واحدة من أعلى الإنتاجيات على مستوى العالم.
و تستمر الورشة لمدة ثلاثة أيام من 7/10/2024 الي 9 /10 /2024 داخل أروقة مركز البحوث الزراعية في حضور خبراء من 6 دول وهي كازاخستان و نيجيريا وأوغندا والسنغال وباكستان والعراق للتعرف على التجربة المصرية في إنتاج الأرز وتبادل الخبرات والتنسيق فيما بين دول المنظمة لتعزيز الأمن الغذائي بين الدول الأعضاء.
وتشمل الورشة زيارة لمركز البحوث والتدريب في الأرز بسخا وحقول إنتاج التقاوي وبعض الحقول الإرشادية المنزرعة بالأصناف الجديدة.
وتركز الورشة على عوامل نجاح منظومة إنتاج الأرز المصري وكيفية زيادة إنتاج الأرز في دول المنظمة من خلال التعرف علي الممارسات الزراعية المبتكرة وتبادل الرؤي حول إنتاج الأرز المستدام في ظل التغيرات المناخية و التوترات الدولية و كيف يمكن المضي قدما في زيادة التعاون بين مصر ودول المنظمة والاستفادة من الخبرات المصرية في منظومة إنتاج التقاوي وتطوير الأصناف والهجن الأكثر مرونة في مواجهة التغيرات المناخية ونقل التكنولوجيا لصغار المزارعين وأفضل الممارسات الزراعية والمكافحة المتكاملة للآفات والحشائش.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: بحوث المحاصيل الحقلية تعزيز الأمن الغذائي مركز البحوث الزراعية التغيرات المناخية صغار المزارعين البحوث الزراعیة إنتاج الأرز
إقرأ أيضاً:
مختلفة ولذيذة.. طريقة عمل فتة الرقاق
إذا كنتِ تودين عمل الرقاق بشكل مختلف إليكِ طريقة عمل فتة الرقاق بطريقة سهلة ولذيذة، وهي من الأطباق الشهيرة في الفطور المصري، خاصة في رمضان أو العزومات:
المكونات:
للرقاق:
4 – 6 أرغفة رقاق ناشف (حسب عدد الأفراد)
سمنة أو زبدة (لدهن الرقاق)
شوربة (لتر تقريبًا – لحمة أو فراخ حسب المتاح)
للأرز:
كوب ونصف أرز مصري
2 كوب ماء أو شوربة
ملح – فلفل
للصلصة:
5 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة خل
2 كوب عصير طماطم
ملح – فلفل – رشة سكر
للحمة:
نصف كيلو لحمة مسلوقة أو قطع فراخ (اختياري)
شوربة من السلق
الطريقة:
1. تحضير الأرز:
اغسلي الأرز جيدًا، واطبخيه بالطريقة المعتادة مع الملح في 2 كوب من الشوربة أو الماء.
غطيه حتى ينضج تمامًا.
2. تحضير الصلصة:
في طاسة، شوّحي الثوم في قليل من السمنة حتى يصفر.
أضيفي الخل وقلّبي حتى تظهر رائحته.
ثم أضيفي عصير الطماطم والملح والفلفل ورشة سكر، واتركيها تتسبك.
3. تحضير الرقاق:
ادهني كل رغيف رقاق بالسمنة من الجانبين.
رشي عليه قليل من الشوربة (لكن لا تجعليه طريًا جدًا).
ضعيه في صينية فرن فوق بعضه، وادخليه الفرن حتى يأخذ لونًا ذهبيًا ومقرمشًا.
4. الترتيب النهائي (الفتة):
كسّري الرقاق في طبق التقديم.
رشي عليه قليل من الشوربة الساخنة.
أضيفي طبقة من الأرز.
صبي الصلصة بالثوم فوق الأرز.
ضعي قطع اللحمة أو الفراخ على الوجه (اختياري).
زيني ببقدونس مفروم أو بصل محمّر حسب الرغبة.
نصائح:
لا تُبَلّي الرقاق كثيرًا حتى لا يعجن.
يمكنكِ إضافة بصل محمّر أو زبادي بجانب الطبق.
القيادة تهنئ ملك المملكة الأردنية الهاشمية بذكرى يوم الجلوس