جامعة حلوان: ندوة القيمة الغذائية لزيت النخيل وتطبيقاته الغذائية بكلية علوم
تاريخ النشر: 27th, October 2024 GMT
نظمت كلية علوم التغذية بجامعة حلوان ندوة القيمة الغذائية لزيت النخيل وتطبيقاته الغذائية، وذلك تحت رعاية الدكتور السيد قنديل رئيس جامعة حلوان وإشراف الدكتور نعيم رابح عميد كلية علوم التغذية.
وحاضر في الندوة أحمد إبراهيم نائب المدير الإقليمي (شمال افريقيا ) مجلس زيت النخيل الماليزي والدكتورة مروة عبد الكريم باحث أول بقسم بحوث الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الاغذية بمركز البحوث الزراعية.
حضر الندوة لفيف من أعضاء هيئة التدريس من الكلية، والمركز الإقليمي للأغذية والأعلاف والمعهد القومي للتغذية والسادة الهيئة المعاونة وطلاب الكلية.
وتناولت الندوة عددًا من المحاور الرئيسية، حيث ركز المتحدثون على القيمة الغذائية لزيت النخيل من خلال استعراض شامل لمحتواه من الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية، مع إبراز أهميته كمصدر حيوي للطاقة والفيتامينات الذائبة في الدهون.
كما تطرقت المناقشات إلى الفوائد الصحية المتعددة لزيت النخيل، خاصة دوره في تعزيز صحة القلب وتقوية الجهاز المناعي، فضلًا عن فوائده الجمالية للبشرة والشعر. وتم تسليط الضوء على تطبيقاته في الصناعات الغذائية المختلفة، بدءًا من إنتاج الزيوت النباتية والسمن وصولًا إلى مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية.
وهدفت الندوة في المقام الأول إلى رفع مستوى الوعي الغذائي لدى المشاركين حول القيمة التغذوية لزيت النخيل وأهميته في النظام الغذائي الصحي. كما سعت إلى تحفيز الطلاب والباحثين على استكشاف المزيد من التطبيقات الصحية والصناعية لهذا المنتج الحيوي، بما يسهم في تطوير هذا القطاع في مصر.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: البحوث الزراعية المعهد القومي للتغذية بحوث تكنولوجيا الأغذية جامعة حلوان رئيس جامعة حلوان عميد كلية علوم لزیت النخیل
إقرأ أيضاً:
ندوة تثقيفية لقوات الدفاع الشعبي في الكاتدرائية بحضور قداسة البابا
شهد قداسة البابا تواضروس الثاني مساء اليوم الثلاثاء، الندوة التثقيفية التي نظمتها القوات المسلحة ممثلة في قوات الدفاع الشعبي والعسكري تحت إشراف اللواء أركان حرب أسامة عبد الحميد داود، قائد قوات الدفاع الشعبي والعسكري، وهيئة قياداته، واستضافها المقر البابوي بالقاهرة.
حضر الندوة الدكتور أشرف صبحي وزير الشباب والرياضة، والدكتور إبراهيم صابر محافظ القاهرة.
وطنية الكنيسةحملت الندوة عنوان "وطني.. مصر" وألقى خلالها نيافة الأنبا ميخائيل أسقف حلوان ومنسق اللقاء عن الكنيسة، كلمة ترحيب، وعرض فيلم تسجيلي عن "وطنية الكنيسة"، وأنشد كورال إيبارشية حلوان مجموعة من الأغاني الوطنية.
وفي كلمته تناول اللواء أركان حرب أسامة عبد الحميد داود، الدور التوعوي للدفاع الشعبي، باعتبار أن الوعي هو من أهم أسلحة الإنسان.
كما ألقت الدكتورة غادة عامر محاضرة عن الأمن السيبراني وحروب الجيل الخامس، وأختتمت الكلمات بكلمة قداسة البابا التي تحدث خلالها عن مصر الوطن وما يحمله من ميزات وبركات.
وتم على هامش الندوة تكريم بعض أهالي شهداء الوطن من أبناء القوات المسلحة وعدد من المتفوقين وذوي القدرات الخاصة.