جامعة حلوان تنظم ندوة حول القيمة الغذائية لزيت النخيل وتطبيقاته الغذائية
تاريخ النشر: 27th, October 2024 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
نظمت كلية علوم التغذية بجامعة حلوان، ندوة القيمة الغذائية لزيت النخيل وتطبيقاته الغذائية ، وذلك تحت رعاية الدكتور السيد قنديل رئيس جامعة حلوان وإشراف الدكتور نعيم رابح عميد كلية علوم التغذية .
وحاضر في الندوة أحمد إبراهيم نائب المدير الإقليمي (شمال افريقيا ) مجلس زيت النخيل الماليزي والدكتورة مروة عبد الكريم باحث أول بقسم بحوث الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الاغذية بمركز البحوث الزراعية .
حضر الندوة لفيف من أعضاء هيئة التدريس من الكلية، والمركز الإقليمي للأغذية والأعلاف والمعهد القومي للتغذية و الهيئة المعاونة وطلاب الكلية.
وتناولت الندوة عدداً من المحاور الرئيسية، حيث ركز المتحدثون على القيمة الغذائية لزيت النخيل من خلال استعراض شامل لمحتواه من الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية، مع إبراز أهميته كمصدر حيوي للطاقة والفيتامينات الذائبة في الدهون.
كما تطرقت المناقشات إلى الفوائد الصحية المتعددة لزيت النخيل، خاصة دوره في تعزيز صحة القلب وتقوية الجهاز المناعي، فضلاً عن فوائده الجمالية للبشرة والشعر. وتم تسليط الضوء على تطبيقاته في الصناعات الغذائية المختلفة، بدءاً من إنتاج الزيوت النباتية والسمن وصولاً إلى مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية.
وهدفت الندوة في المقام الأول إلى رفع مستوى الوعي الغذائي لدى المشاركين حول القيمة التغذوية لزيت النخيل وأهميته في النظام الغذائي الصحي. كما سعت إلى تحفيز الطلاب والباحثين على استكشاف المزيد من التطبيقات الصحية والصناعية لهذا المنتج الحيوي، بما يسهم في تطوير هذا القطاع في مصر.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: أعضاء هيئة التدريس البحوث الزراعية الدكتور السيد قنديل رئيس جامعة حلوان الجهاز المناعي الزيوت النباتية لزیت النخیل
إقرأ أيضاً:
ندوة توعوية حول المنشطات والتغذية الرياضية استعدادًا للبطولة الإفريقية للكرة الطائرة جلوس
تحت رعاية الدكتور أشرف صبحي، وزير الشباب والرياضة، وفي ضوء التنسيق المشترك مع المنظمة المصرية لمكافحة المنشطات Egy NADO) والهيئات الرياضية، نظّمت الوزارة، ممثلة في الإدارة المركزية للطب الرياضي، الإدارة المركزية للأداء الرياضي، و الادارة المركزية للتنمية الرياضية، ندوة تثقيفية توعوية حول المنشطات والتغذية الرياضية، وذلك في إطار الاستعدادات الجارية للمشاركة في البطولة الإفريقية للكرة الطائرة جلوس، المؤهلة لبطولة العالم، والمقرر تنظيمها في مدينة نيروبي بكينيا.
جاءت الندوة تنفيذًا لتعليمات الاتحاد الدولي للكرة الطائرة جلوس، الذي شدد على أهمية التوعية بمخاطر المنشطات ورفع مستوى الثقافة الرياضية للاعبين والمدربين والإداريين.
وتناولت الندوة، التي أُقيمت اليوم، عددًا من المحاور الأساسية، من بينها:
• مخاطر المنشطات الصحية والقانونية.
• أساسيات التغذية الرياضية السليمة وتأثيرها على الأداء.
• الدعم النفسي والإعداد العقلي للمنافسات الدولية.
وتُعد هذه الندوة جزءًا من خطة الوزارة الشاملة لتأهيل الفرق القومية ورفع جاهزيتها، بما يتماشى مع المعايير الدولية ويعزز من فرص المنافسة المشرفة في البطولات العالمية.
وأكدت وزارة الشباب والرياضة استمرارها في تنظيم هذه اللقاءات التوعوية ضمن استراتيجيتها لدعم الرياضة النظيفة وتعزيز الوعي الأخلاقي والصحي لدى الرياضيين المصريين.
«التعليم» تحقق في تداول امتحان اللغة الأجنبية الثانية للثانوية العامة 2025 على تليجرام