طريقة عمل شاورما اللحمة بعصير البرتقال

يحتوى عصير البرتقال يحتوي على الحديد، بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين (ج) الذي يعزز امتصاص الحديد في مجرى الدم، ولهذا السبب يقترح معظم الأطباء على مرضى فقر الدم تناول عصير البرتقال بشكل منتظم.

تناول كوب واحد من عصير البرتقال يحتوي على 50 ٪ إلى 60 ٪ من كمية الألياف الموصى بها يومياً. يحدث فقر الدم نتيجة نقص الحديد في الجسم.

 وتعد وجبة الشاورما من الوجبات الشهية المفضله لدى الكبار والصغار لمذاقها الطيب وسهولة تحضيرها في المنزل بأكثر من مكون.

واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير طريقة عمل شاورما اللحمة بعصير البرتقال بخطوات سهلة وبسيطة لاسعاد أسرتك.

 

المقادير

- فيليه اللحم : 500 جراماً (مقطع شرائح رفيعة)

- الثوم : فصّان (مهروس)

- عصير البرتقال : ربع كوب

- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- خل التفاح : ملعقة كبيرة

- هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

- بهارات الشاورما : نصف ملعقة صغيرة

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

اخلطي الثوم، وعصير البرتقال، وعصير الليمون، وخل التفاح، وزيت الزيتون، في وعاء.

أضيفي الملح، وبهارات الشاورما، والفلفل الأسود، والهيل.

أضيفي اللحم وقلبي حتى تتجانس المكونات ثم غطي الطبق وأدخليه الثلاجة 4 ساعات أو ليلة كاملة.

سخني القليل من الزيت في قدر على النار ثم أضيفي اللحم المنقوع ثم قلبي لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الشاورما جيداً.

قدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو البطاطس المسلوقة.

المصدر: بوابة الوفد