قيمة غذائية مضافة.. 5 أنواع من الفواكه والخضراوات يجب تناولها بقشرها
تاريخ النشر: 15th, November 2024 GMT
غالبًا ما تحتوي قشور الفواكه والخضراوات على مستويات عالية من مضادات الأكسدة والألياف والعناصر الغذائية، كما تتمتع بمذاق جيد بشكل غير متوقع.
في كثير من الأحيان، نقوم بتقشير الفواكه والخضراوات، ونتخلص من القشور دون حتى التفكير، ولكن هذه القشور قد تحتوي على ما يصل إلى ثلث الألياف والعناصر الغذائية الموجودة في الفاكهة ،وغالبًا ما تكون مستويات مضادات الأكسدة في القشور أعلى من الفاكهة نفسها.
الكيوي
عند النظر إلى القشرة الخارجية الرقيقة للكيوي، قد لا تفضل تناولها، ولكن مثل القشرة الرقيقة للخوخ، يمكنك تناولها أيضًا، أظهرت الدراسات الحديثة أنه عند تناول فاكهة الكيوي بقشرتها، يكون محتوى الألياف فيها أعلى بثلاث مرات كما تحصل على جرعة جيدة من فيتامين سي.
البصل
تتمتع قشور البصل بكمية هائلة من النكهة ، ورغم أنك لن ترغب في تناولها نيئة، إلا أن هناك طرقًا أخرى لاستخدامها، احتفظ بالقشور واستخدمها في المرق ستضيف عملية الطهي نكهة إضافية.
الموز
تحتوي قشور الموز على الكثير من الألياف وتحتوي أيضًا على كمية كبيرة من التربتوفان، وهو مركب يمكن أن يساعد في زيادة مستويات السيروتونين.
البطاطس
تحتوي قشور البطاطس على الألياف والفيتامينات، لذا فإن تقشيرها لا يهدر الطعام فحسب، بل ويحرمك أيضًا من العناصر الغذائية، اترك القشرة عند تحضير البطاطس المشوية أو سلطة البطاطس، للحصول على نكهة أو قوام إضافي.
الجزر
يعرف الجزر بفوائده الصحية، ولكن المغذيات النباتية تتركز بشكل أكبر في قشرته، وإذا كنت ترغب في استخدام الجزر في الطعام، يجب عليك غسله جيدا بالماء قبل تقطيعة
المصدر cookist
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الفواكه الفواكه والخضروات الكيوي البصل الموز
إقرأ أيضاً:
ديمبلي لجماهير باريس بعد التتويج بدوري الأبطال: دعونا نحتفل ولكن دون أن نُفسد شيء
اشتعلت العاصمة الفرنسية باريس بالألعاب النارية وأبواق السيارات وتزين برج إيفل باللونين الأزرق والأحمر احتفالا بأول لقب لباريس سان جيرمان في دوري أبطال أوروبا.
وتابعت الجماهير بشغف في جميع أنحاء فرنسا وفي ملعب حديقة الأمراء عبر شاشات عملاقة، الفوز الكاسح لسان جيرمان على إنتر ميلان الإيطالي 5 /صفر في نهائي دوري الأبطال مساء السبت في ميونخ.
وخارج الملعب، اندلعت مناوشات خلال الشوط الأول بين مشجعي باريس سان جيرمان الذين أطلقوا الألعاب النارية، وشرطة مكافحة الشغب التي استخدمت الغاز المسيل للدموع لتفريقهم.
وفي شارع الشانزليزيه، تم استُخدام مدافع مياه لحماية ساحة النجمة، بالقرب من قوس النصر الشهير، وأكدت الشرطة إن حشدا كبيرا لم يشاهد المباراة حاول اختراق الحاجز للاشتباك مع الشرطة.
وبحلول الساعة الثانية من صباح اليوم الأحد، بلغ إجمالي عدد المعتقلين 294 شخصا، من بينهم 30 اقتحموا متجر أحذية في شارع الشانزليزيه، تزامنا مع اشتعال النيران في سيارتين بالقرب من ملعب حديقة الأمراء.
وحثّ مهاجم باريس سان جيرمان عثمان ديمبلي الجماهير على ضبط النفس وسط نشوة الاحتفال.
وقال ديمبلي لقناة "كانال بلس" "دعونا نحتفل ولكن دون أن نُفسد كل شيء في باريس".
وقال مهاجم سان جيرمان، ديزيريه دويه، البالغ من العمر 19 عامًا، والذي سجل هدفين وصنع هدفًا في النهائي الأوروبي "لا أجد الكلمات للتعبير عن مدى روعة الإنجاز، لكن ما يمكنني قوله هو شكرًا باريس، لقد فعلناها".
وفي ساحة الباستيل، سادت أجواء من الفرح والبهجة، حيث صعد المشجعون إلى قاعدة العمود الشهير، وهم يغنون ويرقصون ويطلقون الألعاب النارية.
وشُدّدت الشرطة الإجراءات الأمنية تحسبًا لأي أعمال عنف محتملة بعد المباراة، مع نُشر 5400 شرطي في شارع الشانزليزيه ومناطق رئيسية أخرى في باريس، وضواحيها المجاورة.
أعلنت الشرطة الفرنسية اليوم الأحد مقتل شخص في جنوب فرنسا وسط الاحتفالات الصاخبة.
وبحسب الشرطة الفرنسية، فقد طُعن الشاب حتى الموت في بلدة داكس، جنوب بوردو، بينما كان حشد من الناس يحتفل بالفوز التاريخي في ميونخ، لكن ملابسات الحادث ظلت غير واضحة في البداية.
وفي موقع آخر في فرنسا، صدمت سيارة حشدا من الناس في مدينة جرونوبل الشرقية مساء السبت، وسط تأكيدات من جانب الشرطة بأنها تتعامل مع الأمر على أنه حادث، حيث أصيب أربعة أفراد من عائلة واحدة، اثنان منهم في حالة خطيرة.
ولم تكشف الشرطة الفرنسية عن المزيد من الإحصائيات فيما يخص أعداد المصابين خلال احتفالات التتويج بلقب دوري أبطال أوروبا.
طظˆظ„ ط§ظ„ظ…ظˆظ‚ط¹