«السم الأبيض الخفي».. خبيرة تغذية تكشف أضرار المعجنات على صحتك

قالت الدكتورة مارينا نبيل، أخصائية التغذية العلاجية وخبيرة التغذية، إن تناول الكرواسون والمعجنات يسبب ارتفاعًا كبيرًا في نسبة الأنسولين بالدم، نظرًا لأنها تحتوي على مزيج من السكر والنشا والخميرة، مما يؤدي إلى مشاكل صحية مختلفة، من أبرزها اضطرابات القولون وزيادة الشهية المفرطة.

 خطر السمنة ومشاكلها الصحية

وأضافت «نبيل» خلال لقاء تلفزيوني ببرنامج "صباح الورد" المذاع عبر فضائية "تن"، أن الدهون الناتجة عن تناول هذه الأطعمة تتراكم بشكل كبير في منطقة البطن، مما يزيد من خطر السمنة ومشاكلها الصحية.

وأشارت الدكتورة مارينا إلى أهمية تناول البقدونس الأخضر كجزء من النظام الغذائي، لما له من فوائد صحية عديدة. 

كما أكدت أن استهلاك البيض يجب أن يكون بمقدار معتدل، حيث يُفضل تناوله وفق احتياج الجسم من البروتين، موضحة أن الكمية المناسبة هي جرام واحد من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا، لتجنب الإفراط الذي قد يسبب مشكلات صحية.

المصدر: صدى البلد