من المطبخ الفرنسي.. طريقة عمل شوربة البصل
تاريخ النشر: 18th, August 2023 GMT
تعتبر طريقة عمل شوربة البصل من الأطباق القديمة التي اشتهرت بها فرنسا، وتمتلك شوربة البصل العديد من الفوائد للجسم، فهي تنشّط الدورة الدموية، وتنظم القلب وتحافظ على توازن السكر في الدم، وتطهّر الأمعاء والفم من الفطريات والبكتيريا والجراثيم، وتنشّط الجهاز الهضمي، وتنشط عملية التمثيل الغذائي في الجسم، وتحرق الدهون بالبطن والأفخاذ، وتقلل الكوليسترول الضار بالجسم.
قدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل شوربة البصل، وهي الاكلات السورية، ويمكن تحضيرها في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هذة الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
طريقة عمل شوربة البصل
مقادير طريقة عمل شوربة البصل :
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
3 رأس بصل وسط مفروم ناعم
2 فصّ ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة دقيق
4 كوب مرق دجاج
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة بهار أبيض
4 شريحة خبز توست محمّص
1 كوب جبن أصفر خفيف الدسم مبشور
طريقة عمل شوربة البصل :
نسخن الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، يضاف إليه كل من: البصل والثوم ونحرّك حتى يحّمر.
_ يضاف الدقيق ونقلب المزيج باستمرار لمدة 10 دقائق حتى يتماسك ويسوّد لونه.
_ يضاف مرق الدجاج بهدوء على الخليط ونحرك بإستمرار حتّى يذوب الدقيق جيدًا.
_ يضاف عند الغليان الملح والبهار الأبيض، غطّي القدر، ونتركه الخليط على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.
_ نقطّع جوانب الخبز المحمصّ.
_ نضع كل شريحة في وعاء فخاري صغير للتقديم، يضاف ملعقتين كبيرتين من الجبن الأصفر، و2 كوب من شوربة البصل الساخنة في كل وعاء.
_ نضع الأوعية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة (250˚) حتى يحمر وجه.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البصل شوربة البصل
إقرأ أيضاً:
برلمانية: احتجاز السفينة مادلين عمل همجي يضاف لسجل الاحتلال الإجرامي
أدانت النائبة أمل رمزي، عضو مجلس الشيوخ، اقتحام قوات الاحتلال الإسرائيلي لسفينة المساعدات الإنسانية “مادلين”، واصفة ما جرى بأنه “فصل جديد من فصول القرصنة الصهيونية المتواصلة منذ عقود”، محذّرة من التمادي في استفزاز الإرادة الدولية والشعوب الحرة.
قالت رمزي، في بيان لها، إن ما حدث ليس مجرد اعتراض لسفينة، بل هو رسالة عنيفة من كيانٍ لا يزال يظن أن القوة وحدها تصنع الشرعية، وأن الحصار يمكن أن يُفرض على إرادة التاريخ والجغرافيا والضمير الإنساني، مؤكدة أن احتجاز السفينة "مادلين" عمل همجي يصاب لسجل الاحتلال الحافل بالجرائم.
أضافت: “سفينة ‘مادلين’ لم تكن تحمل سلاحًا ولا تهديدًا، بل كانت محمّلة برسالة إنسانية خالصة، وقلوب لا تعرف إلا الإيمان بعدالة القضية الفلسطينية. فهل أصبح إغاثة الجائعين في غزة جريمة تستوجب الاجتياح البحري؟ وهل تحوّلت سواحل المتوسط إلى مسرح مفتوح للعنجهية؟”.
وشدّدت عضو مجلس الشيوخ على أن “الإدانة لا تكفي، بل لا بد من تحرّك سياسي وقانوني واسع النطاق، يسائل الاحتلال أمام المحافل الدولية، ويعيد الاعتبار للقانون الدولي، الذي يُنتهك صباح مساء على أعين الجميع”، مضيفة أن “غزة اليوم ليست مجرد مساحة محاصرة، بل صرخة في وجه العالم المتخاذل، ومرآة تكشف من مع القيم، ومن ضدها”.
كما أكدت أن مصر ستظل حائط الصد العربي، ودرع العدالة في الإقليم، والقاهرة – كعادتها – لن تغيب عن مشهد القرار ولا عن نصرة الحق الفلسطيني، مهما بلغ حجم التحديات أو كلفة المواقف
الدفاع المدني بميسان يخمد حريقًا في أشجار وأعشاب في جبل بثرة