أبرزها التفاح.. أفضل المنتجات ضد تصلب الشرايين

تصلب الشرايين هو مرض يؤدي إلى تدمير الأوعية الدموية، ومعها القلب والدماغ وفي فرنسا، أجرى العلماء سلسلة من التجارب ووجدوا أن تناول الفاكهة مهم جداً للحماية من أمراض الأوعية الدموية الخطيرة.

 

أكد باحثون من جامعة مونبلييه الفرنسية، أن تناول العنب والتفاح أمر مهم لحماية الجهاز الوعائي من التدهور، وأشار العلماء إلى أن عصائر هذه الفواكه يمكن أن تمنع تطور تصلب الشرايين.

 

أجرى علماء الأحياء الفرنسيون تجارب على القوارض المعملية. تم تغذية مجموعة من الحيوانات على نظام غذائي عالي السعرات الحرارية، مما تسبب في تكوين لويحات دهنية ورواسب كولسترول كثيفة بسرعة في الشرايين وفي الوقت نفسه، تم تغذية هذه المجموعة على العنب والتفاح والعنب وعصير التفاح.

 

تناولت المجموعة الضابطة من الحيوانات طعامًا عاديًا خاليًا من الدهون والسعرات الحرارية الزائدة، وأظهر الفحص النهائي للقوارض أن تلك التي شربت العصير وأكلت الفاكهة كان لديها مستويات أقل من الكوليسترول.

 

وخلص مؤلفو الدراسة إلى أنه لحماية الجسم من أمراض القلب وأمراض الأوعية الدموية الأخرى، من الضروري تناول الأطعمة التي تحتوي على الفينولات وفيتامين سي والكاروتينات بانتظام، وإن مجموعة هذه المواد لها تأثير إيجابي على الجسم، والمنتجات التي تحتوي عليها بالكامل هي الفواكه، ويقول الخبراء إن الأكثر فعالية في هذا الصدد هو شرب عصير العنب الأسود.

 

يحتوي العنب والتفاح على محتوى مماثل من الفينول، في حين يحتوي عصير العنب الأسود على 2.5 مرة أكثر من المركبات الفينولية من عصير التفاح، وعصير العنب الأسود هو أقوى مضادات الأكسدة، هذا ما شاركه مؤلفو المشروع بنتائجهم.

 

ما هو مرض تصلب الشرايين؟ 

يُستخدم مصطلحا تصلب الشرايين والتصلب العصيدي أحيانًا للإشارة إلى المرض نفسه لكن هناك فرق بين المصطلحين.

 

يحدث التصلب العصيدي عندما تصبح الأوعية الدموية التي تحمل الأكسجين والعناصر المغذية من القلب إلى باقي أجزاء الجسم سميكة وصلبة. تُسمى هذه الأوعية الدموية الشرايين. أما الشرايين السليمة فتكون مرنة ولينة ولكن مع مرور الوقت قد تتصلب جدران الشرايين، وهذا المرض يُسمى عادةً تصلب الشرايين.

 

أما تصلب الشرايين فإنه أحد أنواع التصلب العصيدي، ويحدث عند تراكم الدهون والكوليسترول ومواد أخرى في جدران الشرايين وعليها. ويُعرف هذا التراكم باللويحات وقد تؤدي هذه اللويحات إلى ضيق الشرايين ومنع تدفق الدم. وقد تنفجر هذه اللويحات أيضًا مسببة جلطة دموية.

 

ورغم أن تصلب الشرايين يكون مرضًا قلبيًا عادةً، فإنه قد يؤثر في الشرايين الموجودة في أي مكان في الجسم. ولكن يمكن العلاج منه. يمكن أن تساعد عادات نمط الحياة الصحية على الوقاية من الإصابة بتصلب الشرايين.

المصدر: بوابة الوفد