في رمضان .. احذري إعادة تسخين هذه الأطعمة
تاريخ النشر: 22nd, February 2025 GMT
خلال شهر رمضان تتبقى كثير من أكلات رمضان بعد انتهاء وجبة الإفطار، لتقوم ربة المنزل بإعادة تسخينها مرة أخرى في السحور، أو ربما في فطور اليوم التالي، لكن تبين أن هذه العادة تتضمن خطورة على الصحة والسلامة.
موقع "هيلث لاين"، استعرض أبرز الأطعمة التي ينبغي تجنب إعادة تسخينها مرة أخرى، وتتلخص فيما يأتي:
الفراخحين إعادة تسخين أطباق الدجاج، تتغير تركيبة البروتين، وقد يؤدي ذلك إلى مشكلات في الهضم، لذا من الأفضل إضافة بقايا الدجاج إلى السلطة أو السندويتش.
اقرأ أيضا:
بشكل غير متوقع تمامًا، تبين أن البطاطس مدرجة في القائمة السوداء أيضًا للأطعمة التي ينبغي تجنب إعادة تسخينها، لأن البطاطس تفقد المعادن حين إعادة تسخينها، ومذاقها وفوائدها الصحية تصبح سببًا للتسمم الغذائي إذا تم تخزينها في الورق الفويل في درجة حرارة الغرفة.
السبانختحتوي السبانخ على كثير من الفيتامينات والمعادن، لكن تعد السبانخ ممتلئة بالنترات التي تتحول إلى نترات ونيتروزامين سامة بعد إعادة تسخينها.
الخضروات الورقيةتمامًا مثل السبانخ، حين يتم وضع طبق منها في الميكروويف تكون مضرّة، إذ تحتوي على النترات التي تتحول إلى نترات سامة ونيتروزامين مسرطنة بعد إعادة تسخينها.
يجب أن تعلم أنه حين يتم وضع البيض في الميكرويف بعد تسويته ووضعه في الثلاجة، يصبح البيض سامًّا، لذا من الأفضل إضافتها إلى ساندويتش أو السلطة، كي لا تضطر إلى إعادة تسخينها أو التخلص منها.
الأرزالأرز غني بالفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية، لكنه يحتوي أيضًا على أنواع البكتيريا التي تعيش حتى بعد الطهي، فإذا تُرك الأرز في درجة حرارة الغرفة بعد تحضيره، فسوف تتكاثر البكتيريا، وهذا يمكن أن يسبب تسممًا غذائيًّا.
إذن، إعادة التسخين لا تحل المشكلة، ومن الأفضل تناول الأرز من الفور، أو تبريده في غضون ساعة من الطهي، والاحتفاظ به حتى اليوم التالي.
على الرغم من احتوائه نسبة عالية من البروتين والفيتامينات والأحماض الأمينية، لا يتم هضمه جيدًا في معظم الأوقات، وإذا أعدت تسخينه، ستزداد المشكلة سوءًا يتغير تكوين البروتين في المشروم، ما يسبب آلامًا وانتفاخات في المعدة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: شهر رمضان أكلات رمضان المزيد إعادة تسخینها فی رمضان
إقرأ أيضاً:
بعد «لسه بدري عليه».. محمد رمضان يستعد لـ «حرامية»
يستعد الفنان محمد رمضان، لطرح أحدث أعماله الغنائية التي تحمل اسم «حرامية» عبر حساباته الرسمية خلال الساعات القليلة الماضية، وذلك عقب النجاح الكبير الذي حققته أغنية «لسه بدري عليه».
ومن المفترض، أن يطلق محمد رمضان، أغنية «حرامية» عبر حسابه الرسمي بموقع الفيديوهات «يوتيوب» الأربعاء الموافق 28 مايو في تمام الساعة 4 عصرا، ومن المتوقع أن تنال إعجاب قطاع كبيرا من الجمهور.
ويعيش محمد رمضان حالة من النشاط الفني في الوقت الحالي، حيث حققت آخر أعماله «لسة بدري عليه» نجاحا كبيرا.
وتضمنت كلمات أغنية «لسة بدري عليه» الأتي: «برة عايش أنا مخدر، على صوته على المعلم، راح ذاكرله كام كتاب، قال خلاص أنا هعلم على المعلم، كان نفسه يتصيت، اديتله راح خيط، كل أما يتنطط، هروحه معيط، لسه بدري عليه.. لسه بدري عليه، يا سنتي أنا مترين، لسه بدري عليه.. لسه بدري عليه، الصوت ده جاي منين، عارف اللي شاغل ناس كتير».
من ناحية أخرى، تصدر اسم الفنان أحمد بحر الشهير بـ «كزبرة»، مؤشرات البحث عبر تريند «جوجل» ومنصات التواصل الاجتماعي، وذلك بعدما شبه الجمهور أحدث أعماله «أنت مش جاي معايا» بأعمال محمد رمضان خاصة في الكلمات.
وبالتزامن مع طرح كزبرة لأغنية «أنت مش جاي معايا» عبر حسابه الرسمي بموقع الفيديوهات «يوتيوب»، بدأ الجمهور في تشبيه أغنيته بكلمات محمد رمضان، والتي جاءت كالتالي: «ثقة في الله هدلعك، ثقة في الله هسمعك.. إنت مش جاي معايا».
اقرأ أيضاً« اللهم لا حسد».. فريق عمل فيلم أسد يحتفل بيوم ميلاد محمد رمضان بهذه الطريقة
لماذا لم تحدد المحكمة مدة إيداع نجل محمد رمضان بدار الرعاية؟.. مصادر تكشف السبب
«مين هيعزمني على الشاي».. محمد رمضان يشوق الجمهور لأغنيته الجديدة
نتيجة الصف الرابع الابتدائي.. موعد ظهورها ورابط الاستعلام المباشر