يُعد البيض مصدرًا ممتازًا للأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، والتي تُفيد صحتك العامة وعافيتك في الغالب، لا يُؤدي تناول البيض إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول، ولكن عند ارتفاعه، فإنه يزيد فقط من مستوى الكوليسترول الجيد (HDL)، وذلك لتقليل خطر الإصابة بالأمراض.

أطعمة تهدّئ أعصابك.. اكتشف أسرار الغذاء المريح للنفسيةالتدخين أبرزها .

. عادات يومية تدمر الكلى | احذرها


يُعد البيض، بما في ذلك الكوليسترول، من أكثر الأطعمة الصحية التي يمكنك تناولها، فهو غني بالبروتين والفيتامينات والكالسيوم، ويوفر فوائد عديدة، بما في ذلك تقوية البصر، وصحة القلب، وحتى التحكم في الوزن. 

ووفقًا للخبراء، إذا كان البيض يرفع مستوى الكوليسترول لديك، فعادةً ما يكون الكوليسترول الجيد، كما أنه يؤثر سلبًا على الكوليسترول السيئ، مما يحمي الصحة.

لماذا يعتقد الأشخاص أن البيض غير صحي؟


يتكون البيض الكامل من مكونين رئيسيين: بياض البيض، وهو الجزء الغني بالبروتين، وصفار البيض، وهو الجزء الأصفر أو البرتقالي الغني بالعناصر الغذائية. ومع ذلك، يُعتقد على نطاق واسع أن البيض يُعتبر غير صحي لأن صفار البيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول.

يوجد الكوليسترول في الطعام ويصنعه الجسم. ووفقًا للدراسات، يمكن أن يؤدي ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم إلى أمراض القلب، ولذلك يُنصح بالحد من الكوليسترول الغذائي، مما أدى إلى الاعتقاد بعدم تناول البيض بكثرة.


الكوليسترول في البيض


يقول الأطباء إن البيض غني بالكوليسترول. في الواقع، يُعدّ البيض مصدرًا هامًا للكوليسترول، إذ تحتوي بيضتان كاملتان كبيرتان على حوالي 411 ملغ من الكوليسترول. حتى وقت قريب، كان الحد الأقصى الموصى به للاستهلاك اليومي من الكوليسترول 300 ملغ يوميًا، وكان هذا الحد أقل لدى مرضى القلب. ومع ذلك، ووفقًا لأحدث الدراسات، لم تعد المنظمات الصحية في العديد من الدول توصي بالحد من تناول الكوليسترول.

يقول الأطباء إن مجرد ارتفاع نسبة الكوليسترول في طعام ما لا يعني بالضرورة ارتفاع مستوياته في الدم.

كيف يؤثر تناول البيض على الكوليسترول؟


بما أن الكبد هو الذي ينتج الكوليسترول وهو عنصر غذائي ضروري لخلايا الجسم، ففي بعض الأحيان، عند تناول كميات أكبر من الأطعمة الغنية بالكوليسترول مثل البيض، ينتج الكبد كمية أقل من الكوليسترول لأن معظمها يأتي من نظامك الغذائي.
ولكن لهذا السبب، لا تتغير مستويات الكوليسترول في الدم بشكل كبير.

 تأثير البيض على القلب 


وفقًا لدراسات مختلفة، يؤثر البيض على عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب بطرق مختلفة. فتناول بيضة أو بيضتين كاملتين يوميًا لا يغير مستويات الكوليسترول أو عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، كما أنه لا يغير أي مؤشرات حيوية للكوليسترول الكلي أو السيئ أو التحكم في نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.

من ناحية أخرى، يقول الخبراء إن تناول البيض قد يقلل من خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي، يُعد البيض أيضًا جزءًا من نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، مما يُحسّن مؤشرات أمراض القلب لدى الأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين أو داء السكري من النوع الثاني، بما في ذلك حجم وشكل جزيئات البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL). على الرغم من أن الكوليسترول السيئ يميل إلى البقاء على حاله أو يرتفع بشكل طفيف عند تناول البيض، إلا أن الكوليسترول الجيد (HDL) يرتفع عادةً.

فوائد صحية أخرى لتناول البيض


لتناول البيض فوائد صحية متعددة، منها:
يُشعرك بالشبع لفترة أطول ويعزز الشعور بالشبع.
يزيد البروتين الموجود في البيض من معدل الأيض ويساعدك على إنقاص الوزن.
البيض غني بالكولين، وهو ضروري لصحة الدماغ.
يحمي اللوتين والزياكسانثين الموجودان في البيض من أمراض العيون مثل إعتام عدسة العين والتنكس البقعي.
يُقلل البيض من الالتهابات المرتبطة بالعديد من الحالات الصحية.


المصدر: timesnownews

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: البيض مستويات الكوليسترول الكوليسترول الجيد المزيد مستویات الکولیسترول من الکولیسترول الکولیسترول فی خطر الإصابة تناول البیض فی الدم

إقرأ أيضاً:

النمر يحذر مرضى الضغط: راقبوا جرعات الدواء بعد إبر منجارو

أميرة خالد

حذّر الدكتور خالد النمر، استشاري أمراض القلب وقسطرة الشرايين، مرضى ضغط الدم من الاستمرار على نفس جرعة الدواء بعد استخدام إبر “منجارو” التي تؤدي إلى فقدان كبير في الوزن.

وقال النمر في تغريدة نشرها عبر حسابه الرسمي على منصة “إكس”:” لمرضى الضغط: بعد إبر منجارو ونزول الوزن راقب ضغطك.”

وأضاف :” الاستمرار على نفس جرعة دواء الضغط مع نزول ١٥ كيلو جرام بالتأكيد سيسبب هبوطًا في الضغط؛ لذلك يجب متابعة الضغط بانتظام وتعديل الجرعة تبعاً لذلك.”

وحذّر النمر في وقتٍ سابق من خطورة تناول الشطة الحارة على مرضى ارتفاع ضغط الدم وضعف عضلة القلب.

اقرأ أيضًا :

النمر: التوقف عن تناول الملح نهائيًا يخفض الضغط من 10- 15 ملم زئبق

 

مقالات مشابهة

  • النمر يحذر مرضى الضغط: راقبوا جرعات الدواء بعد إبر منجارو
  • يضر القلب والشرايين.. عادات يومية تخلصك من ارتفاع الكوليسترول
  • المشروب الأخضر السحري.. 10 فوائد مذهلة لكوب الشاي الأخضر يوميًا
  • بروتين أكثر من البيض.. تناول هذه المكسرات واحصل على هذه الفوائد
  • منها الشوفان والمكسرات.. 5 أطعمة تخفض مستويات الكوليسترول وتعزّز صحة القلب
  • دراسة أمريكية تربط بين الإفراط في تناول الجبن و الإصابة بـ سرطان القولون
  • النمر: التوقف عن تناول الملح نهائيًا يخفض الضغط من 10- 15 ملم زئبق
  • الرعاية الصحية : حملة قصور عضلة القلب خطوة نحو تقليل معدلات الإصابة
  • لهذه الأسباب.. تناول السمك مرة في الأسبوع
  • وجبة تنقذ حياتك.. لماذا يجب تناول السمك مرة أسبوعيا؟