مطعم هانتر آند باريل دبي Hunter & Barrel يحتفل بأربعة أعوام من التميز في فنون الطهي
تاريخ النشر: 7th, May 2025 GMT
يحتفل مطعم “هانتر آند باريل” بمرور أربع سنوات على انطلاقته في دبي، المدينة التي تتقاطع فيها الثقافات وتروى على موائدها الحكايات. منذ افتتاح أبوابه لأول مرة، أصبح “هانتر آند باريل” وجهة مفضلة للذواقة، بفضل أسلوبه الفريد الذي يمزج بين الطابع الريفي الأنيق ونكهات الشواء على اللهب، والأجواء الدافئة التي تجمع الأصدقاء والعائلات على مائدة عامرة بالمذاقات.
ابتداءً من تاريخ 24 أبريل، وعلى مدى أربعة أيام سبت متتالية، يدعوكم المطعم لتجربة تذوق استثنائية تأسر الحواس. سيكون عشاق شرائح اللحم والذواقة على موعد مع رحلة طهي فريدة تجمع بين الإبداع، الحرفية، والنكهات الجريئة المشوية على النار، سيجتمع الضيوف حول مائدة من المذاقات الغنية، تتكامل فيها أطباق اللحوم المختارة مع المشروبات الفاخرة المنتقاة بعناية لتكتمل التجربة.
وعلى ضوء هذه المناسبة، عبر كميل بولوت، المدير العام لمجموعة سي غراس بوتيك للضيافة Seagrass Boutique Hospitality Group عن سعادته، قائلاً: “إن احتفالنا بمرور أربعة أعوام مميزة على افتتاح مطعم هانتر آند باريل في دبي هو شهادة على شغف فريقنا وولاء ضيوفنا لنا.” وأضاف قائلاً: “هذه المناسبة ليست مجرد تجربة لتناول الطعام، بل احتفال بالنكهات والحرفية والذكريات المشتركة التي تجعل من هانتر آند باريل وجهة الضيوف المفضلة.” واختتم حديثه قائلاً: “نتطلع إلى الترحيب بالجميع للانضمام إلينا في هذا الإنجاز وخلق المزيد من اللحظات التي لا تنسى معاً.”
في هانتر آند باريل، كل طبق يحكي حكاية نكهات غنية وشغف عميق بفن الطهي على النار. حيث تحضر الأطباق بعناية فائقة وبمذاق فريد لا يقاوم ، وتتحول كل تجربة طعام إلى مناسبة استثنائية تستحق الاحتفال.
وما بين النكهات المشوية بعناية والتفاصيل التي تحاكي الذوق الرفيع، يواصل هانتر آند باريل تقديم تجربة طعام متكاملة تنبض بالأصالة والعصرية. تبدأ الرحلة بأربع قطع فاخرة من شرائح اللحم المشوية على النار، وتكتمل بكوكتيلات مبتكرة. ومع دخوله عامه الرابع، يتحضر المطعم لإطلاق إضافات جديدة إلى قائمته وتجارب حصرية تعزز من حضوره كوجهة مفضلة للذواقة، محافظاً في كل خطوة على التزامه بالجودة، والضيافة، والشغف الذي شكل هويته منذ البداية.
تحتفي هذه الوليمة الفاخرة المؤلفة من أربعة أطباق بفن إعداد شرائح اللحم، حيث تجتمع أجود القطع مع ألذ النكهات لتقدم تجربة طهي لا تنسى. تبدأ الرحلة مع طبق تارتار اللحم ونخاع العظم، حيث يتناغم غنى النخاع مع نكهات خردل ديجون، ونعومة بيض السمان، ولمسة من كافيار أوسيترا الفاخر. يتبعه كارباشيو لحم الواغيو، بتوازنه الرائع بين نعومة اللحم الفاخر، نكهة الجرجير البري، ورشة من جبنة البارميزان المعتقة. وتستمر التجربة مع بريسكيت لحم أنجوس الأسود المقرمش، المغطى بصلصة العسل والسمسم، ليقدم مزيجاً متناغماً من النكهات، والقرمشة في كل قضمة.
ويأتي الحدث الرئيسي ليحقق حلم عشاق شرائح اللحم، حيث يتم تقديم Wagyu MB5 + Striploin المشوي بشكل مثالي، إلى جانب بطاطا آنا الغنية بالزبدة، وخضار نوازيت الطرية، وصلصة الفطر اللذيذة، لتتناغم جميعها مع طراوة شرائح اللحم ونكهتها الفاخرة. أما ختام هذه التجربة، فيكون مع كعكة الشوكولاتة المزدوجة، بمذاقات لذيذة وقوام غني، يزين بكريمة برالين الفانيلا الناعمة.
سواء كنتم تزورون هانتر آند باريل باستمرار، أو ترغبون بالذهاب لأول مرة، فإن المطعم يدعوكم للاستمتاع برحلة تذوق فريدة، ومشاركة لحظات الاحتفال بالإنجازات الرائعة على مدار أربعة سنوات، والتي يتطلع بشغف للمضي قدماً بها.
للحجز، الرجاء التواصل على الرقم التالي +971 4 589 0970، أو زيارة الموقع الإلكتروني https://hunterandbarrel.ae/
المصدر: جريدة الوطن
كلمات دلالية: شرائح اللحم
إقرأ أيضاً:
منافسات في الطهي تجمع طباخين مغاربة وأجانب بأكادير (فيديو)
يشارك أزيد من 200 طباخ وطباخة من أمهر الطهاة العالميين في مسابقة الحصول على جائزة أفضل طباخ في النسخة الثانية من مهرجان « سوس كاسترو » الدولي لفنون الطهي.
المهرجان المنظم من طرف جمعية إسراء لفنون الطهي والتنمية المستدامة، تحت شعار: زيت الأركان… من المطبخ المغربي العريق، إلى مطابخ الكاسترونومي العالمية، من 08 إلى 12 ماي 2025 بمدينة أكادير، بتنسيق مع جهة سوس ماسة، ومركز سوس ماسة للتنمية الثقافية وجماعة أكادير، وجماعة آيت ملول، والمجلس الجهوي للسياحة بأكادير، وولاية جهة سوس ماسة، وعدد من الجمعيات والفيدراليات الدولية للشيفات.
وتستمر المنافسات على مدى ثلاثة أيام، بداية من الجمعة إلى الاثنين المقبل بمشاركة 250 متسابقًا من مختلف دول العالم، وبإشراف 30 حكمًا (ة) دوليًا من نخبة الطهاة، ليجمع بين إرث المطبخ المغربي العريق ومفاهيم الاستدامة الحديثة، حيث يُخصص مسابقاتٍ متنوعة في إعداد الأطباق التقليدية، وعروض الحلويات، وفن النقش على الخضر والفواكه، إلى جانب مسابقة مبتكرة لتصميم « كيك ثلاثي الأبعاد ».
ويسعى المنظمون إلى تسليط الضوء على زيت الأركان، التي تعد من أحد أبرز رموز الهوية المغربية، عبر ندوات علمية وجلسات تعريفية تشرح خصائصه الفريدة وتأثيره على المطبخ المغربي والعربي.
وقالت الطباخة المغربية بشرى رئيسة مهرجان سوس كاسترو، بأن فقرات المهرجان تضم تنظيم مسابقات في فنون الطهي، تشمل أيضا إعداد الأطباق، وعرض الحلويات والمخبوزات، والشكولاتة، والكيك ثلاثي الأبعاد، وفن النقش على الخضر والفواكه.
ويكون لدى كل متسابق حيز من الوقت لإعداد الطبق وعرضه على لجنة الحكام التي تضم أشهر الطهاة العالميين، ليتم بعدها تنقيط كل طبق، بينما يتم توزيع الجولات حسب الصنف والعرض، تضيف المتحدثة.
وفي مساء كل يوم من أيام المهرجان، سيتم تتويج الفائزين بخصوص مشاركاتهم عبر منح جائزة الميدالية الذهبية (من 91 إلى 100 نقطة)، والميدالية الفضية (من 81 إلى 92 نقطة)، والميدالية النحاسية (من 71 إلى 80 نقطة)، وشهادة المشاركة (أقل من 70 نقطة).
وفي إطار التعريف بمكون الأركان، أعلن المنظمون تخصيص كأس الأركان الخاصة بمسابقة الطبخ ومسابقة العرض، وسيتم منحها للشيف الحاصل على أعلى معدل في مسابقات الطبخ المتعلقة بالأطباق التي تم تحضيرها بمكونات تحتوي على زيت الأركان.
كما ستمنح الفيدرالية الدولية للمطاعم الرياضية بروسيا كأس العالم WFRS للشيف الحاصل على أعلى معدل في كل فئات المشاركة، وكأس العالم الفضية للشيف الحاصل على ثاني أعلى معدل، وكأس العالم البرونزية للشيف الحاصل على ثالث أعلى معدل في كل فئات المشاركة.
كلمات دلالية اكادير المغرب فن الطبخ فنون الطهي مهرجان سوس كاسترو
استئناف المحادثات الأميركية الصينية لنزع فتيل الحرب التجارية