طريقة عمل سلطة الكوسا باللبن والنعناع
تاريخ النشر: 27th, August 2023 GMT
سلطة الكوسا باللبن والنعناع من السلطات اللبنانية الشهية التي يمكنك تحضيرها بجوار الطبق الرئيسي؛ لإضافة العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات.
سلطة الكوسا باللبن والنعناعطريقة عمل سلطة الكوسا باللبن والنعناع
المقادير
- مكونات الصلصة :
لبن زبادي : 5 ملاعق كبيرة
الطحينة : 2 ملعقة كبيرة
الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
عصير الليمون : 1 حبة
نعناع مجفف : 3 ملاعق كبيرة
- الكوسا : 2 كوب (مقطعة دوائر ومقلية)
- الرمان : حسب الرغبة (للتزيين)
غنية بالفيتامينات والمعادن.
. حضري سلطة المكرونة الصحية
طريقة التحضير
في زيت عميق، نقلي شرائح الكوسا حتى الاستواء والوصول إلى اللون الذهبي.
في وعاء الخلط، نخلط اللبن، والطحينة، والملح، والفلفل، وعصير الليمون، والثوم الناعم، والنعنع الجاف.
في وعاء التقديم، نضع صلصة الطحينة، ثم نضيف طبقة من الكوسا المقلية.
نكرر العملية حتى الانتهاء من الكمية المطلوبة.
تقدم وتزين مع حبات الرمان والنعنع الجاف على وجه السلطة.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
طريقة سهلة لعمل آيس كريم الفانيليا في المنزل بدون ماكينة
يقبل الناس من مختلف الأعمار على الآيس كريم في الصيف لأنه مرطب ومنعش ويمد الجسم بالبرودة اللازمة مع ارتفاع حرارة الجو.. إليكِ طريقة سهلة لعمل آيس كريم الفانيليا في المنزل بدون ماكينة:
المكونات:
2 كوب كريمة خفق باردة (كريم شانتيه خام أو كريمة لبّاني)
1 علبة حليب مكثف محلى (حوالي 395 جرام)
1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة أو 1 ملعقة صغيرة فانيليا بودرة
---
الطريقة:
1. في وعاء بارد، اخفقي كريمة الخفق باستخدام مضرب كهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي كثيف (مثل الكريمة المخفوقة).
2. في وعاء آخر، اخلطي الحليب المكثف المحلى مع الفانيليا جيدًا.
3. أضيفي خليط الحليب المكثف إلى الكريمة المخفوقة وقلّبي بخفة باستخدام ملعقة أو سباتولا بحركات دائرية من الأسفل إلى الأعلى حتى يتجانس الخليط (بدون إخراج الهواء من الكريمة).
4. اسكبي الخليط في علبة بلاستيكية محكمة الغلق أو قالب، وغلّفيه بورق نايلون (بلاستيك) ثم الغطاء.
5. ضعيه في الفريزر لمدة لا تقل عن 6 ساعات أو حتى يتماسك تمامًا.
---
نصائح:
يمكن إضافة قطع بسكويت أو شوكولاتة أو مكسرات في المرحلة الأخيرة قبل التجميد.
للحصول على قوام كريمي أكثر، يمكن تقليب الآيس كريم كل ساعتين أول 3 مرات بعد وضعه في الفريزر.
تعلن المحكمة التجارية الابتدائية م/تعز عن بيع سيارة بالمزاد العلني