ما الكمية اليومية المثلى من بذور الشيا للمساعدة في خسارة الوزن؟
تاريخ النشر: 29th, May 2025 GMT
بذور الشيا هي بذور صغيرة بيضاء أو سوداء تستخرج من نبات المريمية الإسبانية (سالفيا هيسبانيكا) وتعتبر مصدرا غنيا بالدهون الصحية والألياف والبروتين والعديد من العناصر الغذائية الحيوية الأخرى، وقد اشتهر استخدامها منذ القدم في النظام الغذائي لشعوب الأزتك والمايا القديمة لتعزيز الطاقة والقدرة على التحمل، ومازالت تستخدم إلى الآن في الأنظمة الغذائية الصحية، ويمكن إضافتها إلى أي وصفة تقريبا لتحسين قيمتها الغذائية.
وفي الآونة الأخيرة، انتشرت الادعاءات حول قدرة بذور الشيا على إذابة دهون البطن وخسارة الوزن، فما حقيقة هذا الادعاء؟ وهل تساعد حقا في التنحيف وتقليل محيط الخصر؟ وما مقدار ما تحتاجه يوميا للوصول إلى نتائج مرضية؟
اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2تغذيةlist 2 of 2هالة الطعام الصحي.. كيف تخدعنا العبارات التسويقية؟end of list تعزيز الشعور بالشبعتناولت دراسة حديثة نشرتها المكتبة الأميركية للطب في سبتمبر/أيلول الماضي 2024 تأثير بذور الشيا على مؤشرات السمنة والعوامل الأيضية، ووجد الباحثون بعد تحليل بيانات 14 تجربة سريرية شملت 835 مشاركا، أن إضافة بذور الشيا إلى النظام الغذائي اليومي يمكن أن تساعد في خفض مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية وكذلك المساعدة في التحكم بالوزن، وأشارت الدراسة إلى أن تناول بذور الشيا ينبغي أن يكون جزءا من نمط حياة صحي يتضمن نظاما غذائيا متوازنا وممارسة الرياضة.
إعلانوخلصت دراسة أخرى نشرتها مجلة "نيوتريكيون هوسبيتاليريا" عام 2014 إلى أن بذور الشيا تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد على الهضم والشعور بالشبع، وأن استهلاك 35 غراما من هذه البذور لمدة 12 أسبوعا يمكن أن يقلل وزن الجسم ومحيط الخصر بشكل ملحوظ.
ويعتقد العديد من الخبراء أن بذور الشيا يمكن أن تكون جزءا من خطة صحية لإنقاص الوزن، يقول اختصاصي التغذية، سكوت كيتلي لموقع "ومنز هيلث"، إن بذور الشيا صحية وغنية بالعناصر الغذائية ومصدر جيد للألياف المفيدة لصحة الجهاز الهضمي وانتظام حركة الأمعاء ودعم ميكروبيوم المعدة (تحتوي أونصة واحدة من بذور الشيا على نحو 10 غرامات من الألياف أي 40% من الكمية الموصى بها يوميا).
ويضيف كيتلي: "تمتص بذور الشيا الماء وتشكل هلاما، إذ تبطيء عملية الهضم وتعزز شعورك بالشبع والامتلاء، وتقلل من إقبالك على الوجبات الخفيفة أو الإفراط في تناول الطعام، مما يساعدك في النهاية على فقدان الوزن".
وتوضح اختصاصية التغذية، بيث تشيروني، لموقع "كليفلاند كلينك" أن إضافة ملعقة من بذور الشيا إلى كوب من الماء وتركها لدقائق، يجعلها تمتص ما يصل إلى 12 ضعف وزنها وتنتفخ في الحجم وتكتسب قواما هلاميا.
وتواصل تشيروني قائلة: "لا تمتص بذور الشيا الماء الموجود في الكوب فقط ولكن تستمر البذور الرطبة في التمدد في معدتك بعد تناول الخليط عن طريق امتصاص الماء وعصارة المعدة، ويمنحك ذلك شعورا كافيا بالشبع لفترة أطول"، كما أن الألياف والبروتينات الموجودة في بذور الشيا تبطئ عملية الهضم وتعزز استقرار مستويات السكر في الدم وتحد من تغير مستوياته بالارتفاع أو الانخفاض والمرتبطة بزيادة الشهية والرغبة الشديدة في تناول الطعام.
إعلان ما أفضل وقت لتناول بذور الشيا؟نقلا عن موقع (هيلث شوتس)، تشير اختصاصية التغذية، أليشا جيسواني، إلى أن أفضل وقت لتناول بذور الشيا لإنقاص الوزن عادة ما يكون في الصباح كجزء من وجبة الإفطار حتى تساعدك على الشعور بالشبع والرضا طوال اليوم وتقلل من احتمالية تناولك وجبات خفيفة غير صحية.
وتضيف جيسواني، "يمكنك كذلك الاعتماد على تفضيلاتك الشخصية وإضافتها إلى نظامك الغذائي في أي وقت يناسبك للحفاظ على الاستمرارية والانتظام".
كم تحتاج من بذور الشيا يوميا لإنقاص الوزن؟لا توجد كمية يومية موصى بها من بذور الشيا، ولكن خبراء التغذية ينصحون عادة بتناول ملعقة كبيرة أو ملعقتين كبيرتين يوميا، ومع ذلك تحذر اختصاصية التغذية، سرباني موخيرجي، من الإفراط في تناول هذه البذور دفعة واحدة لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون مما قد يؤدي إلى نتائج عكسية، إذ تحتوي الأونصة الواحدة على 9 غرامات من الدهون غير المشبعة، وفق ما نقله موقع (أونلي ماي هيلث).
كيف تتناول بذور الشيا في نظامك الغذائي؟لا تتمتع بذور الشيا بأي طعم تقريبا، لذا يمكن أن تكون جزءا من العديد من الوصفات، وينصح دائما بنقعها مع العصير أو الماء أو إضافتها إلى طعام رطب مثل الزبادي والشوفان، وهناك طرق عديدة للاستفادة من فوائدها الغذائية، ومنها:
منقوع بذور الشيا: أضف ملعقة من بذور الشيا إلى كوب ماء واتركه لمدة 30 دقيقة، ويمكنك إضافة عصير ليمونة إلى الخليط، ثم اشربه دفعة واحدة.
مع العصائر: أضف ملعقة كبيرة من بذور الشيا إلى العصير الخاص بك.
مع الزبادي أو دقيق الشوفان: أضف ملعقة كبيرة إلى الزبادي أو دقيق الشوفان لتعزيز وجبتك الصباحية بالألياف والبروتين.
بودينغ بذور الشيا: امزج ملعقة كبيرة أو ملعقتين من بذور الشيا مع الحليب أو الحليب النباتي، واترك الخليط في الثلاجة بضع ساعات ثم أضف إضافاتك المفضلة من الفاكهة أو المكسرات أو العسل.
إعلانبديل للبيض: يمكنك استخدام بذور الشيا كبديل للبيض في الوصفات المختلفة، فقط اخلط ملعقة كبيرة من بذور الشيا مع 3 ملاعق كبيرة من الماء واترك الخليط لمدة 5 دقائق وأضفه إلى المكونات السائلة في وصفتك.
عجينة الفطائر والمخبوزات: أضف بذور الشيا إلى عجينة المخبوزات والفطائر المنزلية لتعزيز قيمتها الغذائية.
سلطة الفواكه والمكسرات: أضفها إلى سلطة الفواكه والمكسرات مع رش ملعقة كبيرة من العسل أو شراب القيقب وقليل من القرفة لتعزيز النكهة.
نصائح قبل تناول بذور الشياتمتص بذور الشيا السوائل في الأمعاء وتتمدد، لذا ينبغي الحرص على شرب كمية كافية من الماء عند تناولها. تجنب تناولها جافة، إذ قد تؤدي إلى مشاكل هضمية أو تسبب الاختناق.
تتداخل بذور الشيا مع أدوية تسييل الدم والسكري، لذلك يفضل استشارة طبيبك قبل إضافتها بانتظام إلى نظامك الغذائي.
قد يصاب بعض الأشخاص بردود فعل تحسسية عند تناول بذور الشيا، إذا شعرت بحكة أو صعوبة في التنفس بعد تناولها، اطلب العناية الطبية فورا.
المصدر: الجزيرة
كلمات دلالية: حريات تناول بذور الشیا بذور الشیا إلى من بذور الشیا ملعقة کبیرة کبیرة من یمکن أن جزءا من
إقرأ أيضاً:
أوروبا ولحظة الحوسبة الكمية
الآن، بات من الواضح أن الاتحاد الأوروبي يجب أن يواجه افتقاره إلى القوة العسكرية والقدرة التنافسية الاقتصادية. فقد أعلن وزير الدفاع الأمريكي بيت هيجسيث أن أمريكا لم تعد "تركز في المقام الأول على أمن أوروبا". وحذَّر تقرير صادر عن ماريو دراجي عام 2024 حول القدرة التنافسية الأوروبية من أن الاتحاد الأوروبي يجب أن يرعى الابتكار والإبداع للحفاظ على أهميته الصناعية. من الواضح إذن أن الاعتماد على التحالفات السابقة والمزايا الموروثة لم يعد خيارا صالحا لأوروبا.
سوف يتطلب التصدي لهذه التحديات بناء تحالفات جديدة وتطوير مزايا جديدة ــ خاصة في مجال الحوسبة الكمية. في حين قيل كثير عن قدرة الذكاء الاصطناعي على تغيير موازين القوة العالمية، فإن الثورة الكمية الأكثر هدوءا تَـعِـد بتوليد اختراقات لا تقل أهمية في الصناعة، والأمن السيبراني، والاستراتيجية الدفاعية. ورغم أن الاتحاد الأوروبي يتخلف كثيرا عن الصين والولايات المتحدة في مجال الذكاء الاصطناعي وأشباه الموصلات المتقدمة، فإن الفرصة لا تزال سانحة ليتولى ريادة التكنولوجيات الكمية. لكن نافذة الفرصة تنغلق بسرعة. إن الحوسبة الكمية ليست مجرد نسخة أسرع من الحوسبة الكلاسيكية، بل هي شكل جديد تماما من أشكال معالجة المعلومات. فبدلا من الاعتماد على الشيفرة الثنائية، تستخدم الحواسيب الكمية كيوبتات يمكنها الاحتفاظ بحالات متعددة في آن واحد، فيسمح لها هذا بحل مشكلات معقدة بشكل متزامن وليس بالتتابع. وفي حين لا تزال هذه الحواسيب الـمُـعززة الطاقة بعيدة عن النضج بسنوات، بسبب عدم الاستقرار ومعدلات الخطأ العالية، فإن أنواعا أخرى عديدة من التكنولوجيا الكمية أصبحت قيد الاستخدام بالفعل. فتعمل أجهزة الاستشعار الكمية، بسبب دقتها اللافتة للنظر، على إعادة تشكيل العمليات العسكرية والردع النووي. كما تعمل الاتصالات المدعومة بالتشفير الكمي على الحماية منالهجمات السيبرانية المتطورة والمتكررة على نحو متزايد على البنية الأساسية الحيوية والملكية الفكرية. وتساعد الخوارزميات الكمية في تحقيق مكاسب في اللوجستيات الصناعية وعمليات المحاكاة العسكرية.
الواقع أن تطوير القدرات الكمية من شأنه أن يمكّن أوروبا من تعزيز دفاعاتها. فعلى طول الجناح الشرقي لمنظمة حلف شمال الأطلسي (الناتو)، وخاصة في أوكرانيا، من الممكن أن تساعد مثل هذه الحوسبة في تشغيل أنظمة الملاحة التي تعمل حتى في بيئات حيث يغيب نظام تحديد المواقع العالمي (GPS)، وأجهزة الاستشعار التي يمكنها اكتشاف الطائرات والغواصات المتخفية، وأدوات المراقبة التي تكشف أنشطة العدو المستترة. وإدراكا منها للإمكانات الكامنة في التكنولوجيات الكمية في تحسين الاستخبارات والمراقبة والاستطلاع، أبدت وكالة مشاريع البحوث الدفاعية المتقدمة الأمريكية (DARPA) استعدادها لتطوير هذه التكنولوجيات. يجب ألا تؤخذ أوروبا على حين غرة. من منظور القدرة التنافسية، بمقدور التكنولوجيا الكمية أن تنعش قطاع السيارات المتعثر في أوروبا، حيث تستطيع النماذج المتقدمة أن تعمل على تسريع عمليات ابتكار البطاريات. كما تستطيع الحوسبة الكمية أن تزيد من قدرة القارة التنافسية في مجال الطاقة، من خلال تثبيت استقرار شبكات الطاقة المتجددة العالية القدرة، وتعزيز قطاع الأدوية القوي، عن طريق تعزيز جهود اكتشاف الأدوية وتحسين الكشف المبكر عن الأمراض.
هذه التطورات كفيلة أيضا بدفع عجلة التقدم نحو تحقيق الأهداف المناخية، والحد من الاعتماد على الواردات من الوقود الأحفوري، وتخفيف العبء المفروض على أنظمة الرعاية الصحية.
ما يدعو إلى التفاؤل أن أوروبا تدخل السباق الكمي وهي في موقف قوي. فمؤسساتها البحثية ــ بما في ذلك معهد QuTech في هولندا ومركز أبحاث يوليخ في ألمانيا ــ قادرة على المنافسة عالميا. تعمل القارة على تدريب عدد من مهندسي الحوسبة الكمية أكثر من أي قارة أخرى، وتستضيف ما يقرب من ربع شركات التكنولوجيا الكمية في العالم، وهي رائدة عالميا في مجال الاستشعار الكمي والاتصالات الكمية.
عمل الاتحاد الأوروبي أيضا على بناء الإجماع السياسي حول أهمية تكنولوجيات الحوسبة الكمية استراتيجيا. وقد ساعدت مبادرة "الرائد الكمي"، وهي مبادرة البحث والتطوير التي أطلقتها المفوضية بقيمة مليار يورو (1.2 مليار دولار)، مشاريع تجارية مثل "Pasqal" و"IQM"، وكلاهما يبني أجهزة الحوسبة الكمية. كما خصص الاتحاد الأوروبي مليارات اليورو لبرامج مثل المبادرة الأوروبية للبنية الأساسية للاتصالات الكمية والمشروع الأوروبي المشترك للحوسبة العالية الأداء. عندما يتعلق الأمر بتوسيع نطاق إنتاج أجهزة الحوسبة الكمية، قد تكون قاعدة التصنيع الدقيقة في أوروبا ــ من الآلات الألمانية إلى الطباعة الحجرية الهولندية ــ مفيدة. لكن عقبة مألوفة ــ أو ما يسمى "وادي الموت" بين الاختراقات المختبرية ونجاح السوق ــ قد تلغي هذه المزايا. تتلقى الشركات البادئة في مجال الحوسبة الكمية في أوروبا تمويلا خاصا أقل من نظيراتها في الولايات المتحدة، وهذا يجبر كثيرا منها على الانتقال إلى أمريكا الشمالية وآسيا بحثا عن رأس المال. مقارنة بنهج الاستثمار الخاص الذي يحركه الاستثمار الخاص والدفاع في أميركا، أو الاستراتيجية المدعومة من الدولة في الصين، قد يكون مشهد التمويل والحوكمة المجزأ في الاتحاد الأوروبي قاتلا، وهذا يهدر مواطن قوة الاتحاد الأوروبي التقنية التي لا تعد ولا تحصى.
لتحويل إمكانات التكنولوجيا الكمية إلى ميزة استراتيجية، يجب أن توجه سياسة الاتحاد الأوروبي عدة مبادئ. أولا، عندما يتعلق الأمر بالبحث والتطوير، يجب أن يركز الاتحاد على حالات الاستخدام التي ستمكنه من تحقيق مكاسب سريعة في القطاعات القديمة مثل الأدوية، وصناعة السيارات، والطاقة الخضراء. في الوقت ذاته، يجب إنشاء نسخة أوروبية من وكالة مشاريع البحوث المتطورة الدفاعية (DARPA) لتمويل تكنولوجيات الحوسبة الكمية العالية المخاطر وذات الاستخدام المزدوج وتطبيقات الدفاع والأمن السيبراني الفورية.
ثانيا، ينبغي للدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي وضع ضمانات وقائية ــ من ضوابط التصدير إلى آليات فحص الاستثمار وحماية الملكية الفكرية ــ للأبحاث الكمية الحساسة المعرضة للتجسس أو الاستحواذ الأجنبي. وقد يُـلزِم هذا الاتحاد الأوروبي بتشكيل شراكات مع ديمقراطيات أخرى جديرة بالثقة. والتحالفات الكمية الأعمق من الممكن أن تسمح للكتلة أيضا بأن تخلف تأثيرا أكبر في وضع المعايير العالمية، في حين تقلل من اعتمادها على سلاسل التوريد في بلدان معادية. في المقام الأول من الأهمية، يتطلب تحقيق طموح أوروبا في مجال الحوسبة الكمية أكثر من مجرد التفوق التقني؛ بل يتطلب توفر الشجاعة السياسية. فقد ظلت أوروبا لفترة طويلة تراقب من الهامش بينما كانت الولايات المتحدة والصين تحدد قواعد التكنولوجيا الناشئة. تقدم الحوسبة الكمية للقارة فرصة نادرة لتولي زمام الأمور. ولكن لاغتنام هذه الفرصة، يتعين على صناع السياسات الأوروبيين أن يتبنوا ثقافة خوض المجازفة المدروسة. سوف تتوقف نتيجة سباق تكنولوجيا الحوسبة الكمية في نهاية المطاف على ما إذا كانت أوروبا لا تزال تؤمن بقدرتها على القيادة.
سونا موزيكاروفا خبيرة اقتصادية سابقة في البنك المركزي الأوروبي، ودبلوماسية سابقة في منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية، ومستشارة أولى سابقة لنائب وزير خارجية جمهورية سلوفاكيا، وهي زميلة أولى غير مقيمة في المجلس الأطلسي.
خدمة "بروجيكت سنديكيت"
ترحيب كبير من لاعبي سيراميكا بـ عمرو السولية...صور