8 طرق لتخزين لحوم الأضاحي.. «الصحة» توضح
تاريخ النشر: 6th, June 2025 GMT
تزامنًا مع أول أيام عيد الأضحى المبارك، ترتفع معدلات البحث من قبل الكثير من المواطنين عن طرق لتخزين لحوم الأضاحى، لحفظها من التعفن والبكتيريا.
وكشفت وزارة الصحة والسكان آليات تخزين اللحوم الخاصة بالأضاحى وتوزيعها ووضعها فى الفريزر.
وتقدم بوابة «الأسبوع» للمتاعين والقراء مجموعة من الطرق لتخزين لحوم الأضاحى، خلال السطور التالية:
1- ضع اللحوم على سطح مستوى كبير، بحيث لا تتكدس اللحوم فوق بعضها.
2- ضع اللحوم فى مكان نظيف بعيد عن الأتربة والشمس، ومتجدد الهواء لمدة من 4 إلى 5 ساعات، لإحداث التيبس الرمى، أو تشميع اللحم لمنع تكاثر البكتيريا.
3- ضع اللحم فى الثلاجة، وليس فى الفريزر لمدة عدة ساعات أخرى حتى تكتمل عملية التيبس الرمى، لضمان انخفاض درجة حرارتها تماما.
4- لا تغسل قبل التجميد، فقط تُشطف قبل الطهو وشطفا سريعا دون نقع حتى لا تفقد قيمتها الغذائية.
5- قم بتعبئة اللحوم فى أكياس شفافة، بحيث لا يزيد وزن الكيس عن كيلو لسهولة وصول التبريد لكافة القطع.
6- ضع أكياس اللحم بعد تفريغ الهواء منها لتجنب حروق التجميد، وضعها فى الفريزر مع ترك فراغات بين الأكياس حتى يصل التبريد لقلب اللحوم ولا تتعفن.
7- احرص على جعل الدهون لأعلى، حيث أن الدهون سريعة الفساد لذلك يجب أن تتجمد فى وقت أقل.
8- تجنب فتح وغلق الثلاجة باستمرار حتى نحافظ على درجة البرودة، وعدم فصل الكهرباء عن الثلاجة.
اقرأ أيضاًاحذر من سوء التخزين.. 4 طرق للحفاظ على اللحمة بعد الذبح
طرق سحرية لحل مشكلة امتلاء ذاكرة الموبايل.. اتبع هذه الخطوات
طرق سحرية لحل مشكلة امتلاء ذاكرة الموبايل.. اتبع هذه الخطوات
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: اللحوم تخزين اللحوم تخزين اللحوم في الفريزر حفظ اللحوم طرق تخزين اللحوم طريقة تخزين اللحوم عيد الأضحى لحوم الأضاحي مدة تخزين اللحوم في الفريزر
إقرأ أيضاً:
ضبط لحوم مجهولة المصدر بمطروح
اعلن اللواء محمد صحصاح رئيس مدينة مرسي مطروح قيام حملة مكبرة علي المحال التجارية التي تمارس نشاط بيع “ اللحوم - الدواجن الأسماك - المجمدات ”من خلال اللجنة المشكلة من اللواء خالد شعيب محافظ مطروح بقرار رقم 197 لسنة 2025 .
واضاف ان الحملة تمكنت من ضبط لحوم مجهولة المصدر لحوم مذبوحة خارج المجزر عدم تعاقد المحال مع إدارة المخلفات الصلبة لنقل مخلفات الجزارة والأسماك والدواجن .
ووجه اللواء محمد صحصاح إنذارات للمحال التجارية بضرورة السير في إجراءات التراخيص والتعاقد مع إدارة المخلفات الصلبة مع توجيه إنذارات للمحال المخالفة وسرعة توفيق أوضاع المحال .
يذكر ان اللجنة المشكلة برئاسة السيد ابو النجا نائب رئيس المدينة وعضوية المهندسة عزيزة الشافعي مدير شئون البيئة بالمحافظة والجهات المعنية من مديرية الصحة والتموين والطب البيطري وهيئة سلامة الغذاء .
شارك اللواء خالد شعيب محافظ مطروح فى فعاليات الحفل الختامي لبرنامج "أهل مصر" للموسم 2024/ 2025، والذي نظمته وزارة الشباب والرياضة للمحافظات الحدودية، بحضور الدكتور " أشرف صبحي " وزير الشباب والرياضة، واللواء دكتور محمد الزملوط محافظ الوادى الجديد ، والدكتور إبراهيم صابر محافظ القاهرة واللواء دكتورخالد مجاور محافظ شمال سيناء ، ونواب محافظى أسوان والبحر الاحمر وجنوب سيناء والدكتور وليد رفاعي مدير عام الشباب والرياضة بمطروح والدكتور أحمد السهم منسق عام برنامج أهل مصر بوزارة الشباب والرياضة، و قيادات الوزارة وممثلي المحافظات الحدودية، و ذلك بمركز التنمية الشبابية بالجزيرة بمحافظة القاهرة.
في كلمته أعرب اللواء خالد شعيب محافظ مطروح عن سعادته للمشاركًة في فعاليات اللقاء الختامي الرابع للبرنامج الرئاسي “أهل مصر” لأبناء المحافظات الحدودية ، الذي يُنظَّم تحت رعاية كريمة من فخامة الرئيس عبد الفتاح السيسي رئيس الجمهورية، في رسالة وطنية عظيمة تعكس إيمان الدولة العميق بأهمية شبابنا، وبخاصة في المحافظات الحدودية، كحائط الصد الأول وصمام الأمان لحدود مصر الغالية. وابنائها هم عنوان العزة والكرامة، و رمز الإرادة والولاء والانتماء، وهم دائمًا على قدر المسؤلية، والمشاركين فى بناء الوطن و الحرص على رفعته.
وأشار محافظ مطروح إلى أن البرنامج الوطني أهل مصر يؤكد أن الدولة لا تنظر إلى الحدود كخطوط فاصلة، بل كمساحات أمل وعمق استراتيجي وإنساني وتنموى و يعزز الانتماء، ويغرس في النفوس حب مصر، ويُطلق طاقات الإبداع والعمل من أجلها.
موجهاً خالص الشكر والتقدير إلى وزارة الشباب والرياضة، بقيادة الأستاذ الدكتور أشرف صبحي، على تنفيذ برنامج أهل مصر الرائع وعلى ما توليه الوزارة من دعم ملموس للأنشطة والبرامج الشبابية والرياضية ، لا سيما في محافظة مطروح.
مشيرا إلى أن مطروح شرفت باستضافة العديد من الفعاليات النوعية التي امتدت إلى أقصى مناطقها، ومنها على سبيل المثال استضافة الندوة التثقيفية للاتحادات النوعية في واحة سيوة مطلع هذا العام، والتي نالت إشادة كبيرة، بفضل التعاون المثمر بين الوزارة والمحافظة، مع التطلع لمزيد من تلك الفعاليات التي تصقل مهارات شبابنا وتُرسخ روح الانتماء لديهم.
وخلال الحفل، أهدى الدكتور أشرف صبحى وزير الشباب والرياضة درع الوزارة للواء خالد شعيب محافظ مطروح تقديرًا لجهود المحافظة ودعمها لنجاح البرنامج وكذلك تكريم الدكتور وليد رفاعى وكيل وزارة الشباب والرياضة بمحافظة مطروح والمشاركين فى تنفيذ فعاليات برنامج "أهل مصر بمديرية الشباب والرياضة بمطروح .
وعلى هامش الحفل، تفقد الحضور معرض المنتجات الحرفية المقام ضمن الفعاليات بمشاركة أبناء و منتجات المحافظات الحدودية، حيث أشادوا بتميز منتجات المحافظة من التمور و الصناعات اليدوية والبيئية .
كم عمر الدرع وأبناء درع السودان وهل لديهم ثقافة حرب عمرها يتجاوز العشرين عام