جددي سفرتك وحضري دجاج مشوي بالتتبيلة التركية
تاريخ النشر: 23rd, October 2025 GMT
إذا كنت تبحث عن طريقة مبتكرة لتحضير الدجاج بطعم غني ومميز، فهذه الوصفة التركية الحمراء تمنح صدور الدجاج مذاقًا شهيًا ومقرمشًا، مع لمسة من التوابل العطرية وزيت الزيتون البكر، سهلة وسريعة، تصلح لتقديمها مع الأرز أو الخبز العربي.
المقادير
-صدر الدجاج : 2 صدر
- زيت الزيتون : نصف كوب
- بهارات : 3 ملاعق كبيرة (تركية)
- بقدونس : ضمة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير مقادير الدجاج بالتتبيلة التركية الحمراء
جففي صدور الدجاج، ثم ضعيها بشكل مسطح على لوح التقطيع وقطعيها طولياً باستخدام سكين حادة.
امزجي زيت الزيتون مع التوابل التركية والملح والفلفل الأسود وتبلي فيها قطع الدجاج من جميع الاتجاهات واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
ضعي مقلاة على نار متوسطة، ثم أزيلي قطع الدجاج من التتبيلة وضعيها في المقلاة واطهيها لمدة 4 دقائق على كل جهة حتى تتحمر.
زيني قطع الدجاج بالبقدونس المفروم، ثم قدميها مع الأرز أو الخبز العربي.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: دجاج عمل دجاج دجاج مشوي فی مهرجان الجونة
إقرأ أيضاً:
كان أورجانجي أوغلو في مهرجان الجونة: جائزة الإيمي اعتراف عالمي بقوة الدراما التركية
في واحدة من أبرز فعاليات مهرجان الجونة السينمائي بدورته الثامنة، حل النجم التركي كان أورجانجي أوغلو ضيفًا على جلسة حوارية أدارها الإعلامي شريف نور الدين، حيث تحدث بصراحة عن فوزه بجائزة الإيمي العالمية، معتبرًا أن هذا التتويج ليس تكريمًا شخصيًا فحسب، بل اعترافًا عالميًا بقوة وتأثير الدراما التركية وانتشارها الواسع.
وأوضح أورجانجي أوغلو أن الدراما التركية لم تكن تحظى باهتمام دولي في بداياتها، لكنها استطاعت خلال السنوات الأخيرة أن تصل إلى جمهور واسع حول العالم، بفضل قصصها الإنسانية القريبة من الناس وأداء نجومها المتميز.
وأضاف الفنان التركي أنه يتلقى آلاف الرسائل من جمهوره حول العالم، مؤكدًا أنه يقرأها جميعًا، وأن نسبة الكراهية التي تصله لا تتعدى جزءًا بسيطًا مقارنة بحجم المحبة الكبيرة التي يتلقاها من متابعيه في كل مكان.
ويُعد كان أورجانجي أوغلو من أبرز نجوم الدراما التركية المعاصرين، إذ يمتلك مزيجًا من الجذور العربية والأوروبية، فوالدته عربية ألبانية من سوريا، وهو ما تحدث عنه أكثر من مرة في لقاءاته، مؤكدًا أن تعدد الثقافات في حياته منحه انفتاحًا فنيًا وإنسانيًا واسعًا.
وعن بداياته الفنية، كشف أورجانجي أوغلو أنه درس المحاسبة في جامعة مرمارا، إلا أن شغفه بالتمثيل دفعه لتغيير مساره نحو عالم الفن عام 2002، حيث قدّم أكثر من 12 مسلسلًا حتى اليوم، وكان أبرز أدواره في مسلسل «عشق» عام 2013 الذي شكّل انطلاقته الحقيقية نحو النجومية.
ومن أشهر أعماله التلفزيونية، مسلسلات «الطريق إلى الجحيم»، و«صمت الليل»، و«حب أعمى» الذي حصد نجاحًا ضخمًا داخل تركيا وخارجها بعد دبلجته إلى عدة لغات.
أما في السينما، فقد خاض أورجانجي أوغلو تجارب ناجحة أيضًا، إذ شارك في عدد من الأفلام البارزة مثل «عشق في الجامعة» عام 2007، و«آيريلك» عام 2009، و«علي دوران»، مؤكدًا أن التنوع بين الدراما والسينما هو ما يمنحه طاقة مستمرة للتطور الفني.
حداد عام ..تايلاند تعلن وفاة الملكة الأم سيريكيت