حضري مخلل الباذنجان السريع بمكونات بسيطة
تاريخ النشر: 25th, October 2025 GMT
مخلل الباذنجان من أشهى أنواع المخللات التي تضيف نكهة مميزة لأي وجبة، وتمتزج فيه شرائح الباذنجان المقلية مع الخل والثوم والسكر لتمنح توازناً فريداً بين الحموضة والحلاوة والملوحة.
المقادير
-الباذنجان : 5 حبات (متوسط الحجم)
- الزيت النباتي : نصف كوب
- الخل : كوب
- سكر : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة تحضير طريقة عمل مخلل الباذنجان
اغسلي الباذنجان جيداً ثم قطعيه إلى شرائح متوسطة.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
شوحي شرائح الباذنجان في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
صفي الباذنجان من الزيت واتركيها تبرد تماماً.
ضعي الخل والسكر والملح والثوم والفلفل الأسود في وعاء كبير.
أضيفي شرائح الباذنجان إلى الخليط واسكبي المزيج في برطمان زجاجي.
أغلقي البرطمان بإحكام واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الباذنجان مخلل الباذنجان فی ختام
إقرأ أيضاً:
منتخب 2009 يهزم الجونة وديًا
نجح منتخب مصر للناشئين مواليد 2009 بقيادة المدير الفني حسين عبد اللطيف، في الفوز وديا على فريق الجونة مواليد 2007 بأربعة أهداف نظيفة في المباراة التي أقيمت بمجمع ملاعب المنتخبات الوطنية بالسادس من أكتوبر.
أحرز رباعية المنتخب المصري مازن وائل "هدفين"، وأدهم حسيب، ومحمد جمال، في التجربة الودية الأولى خلال المعسكر الذي انطلق أمس الثلاثاء، والذي يشمل مواجهتين وديتين لمنتخب مصر أمام نظيره الياباني يومي 14، و17 من الشهر الجاري.
جدير بالذكر أن منتخب مصر سيخوض لقاءً وديا جديدًا غدًا الخميس أمام فريق إنبي مواليد 2007 في الثانية ظهرًا.
ووصلت بعثة منتخب اليابان صباح اليوم الأربعاء، لفندق المنتخبات الوطنية استعدادًا لمواجهة منتخب مصر وديا.
الانتقالي يكثف انتشاره العسكري في المهرة ويستحدث نقاط تفتيش