حضري مخلل الباذنجان السريع بمكونات بسيطة
تاريخ النشر: 25th, October 2025 GMT
مخلل الباذنجان من أشهى أنواع المخللات التي تضيف نكهة مميزة لأي وجبة، وتمتزج فيه شرائح الباذنجان المقلية مع الخل والثوم والسكر لتمنح توازناً فريداً بين الحموضة والحلاوة والملوحة.
المقادير
-الباذنجان : 5 حبات (متوسط الحجم)
- الزيت النباتي : نصف كوب
- الخل : كوب
- سكر : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة تحضير طريقة عمل مخلل الباذنجان
اغسلي الباذنجان جيداً ثم قطعيه إلى شرائح متوسطة.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
شوحي شرائح الباذنجان في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
صفي الباذنجان من الزيت واتركيها تبرد تماماً.
ضعي الخل والسكر والملح والثوم والفلفل الأسود في وعاء كبير.
أضيفي شرائح الباذنجان إلى الخليط واسكبي المزيج في برطمان زجاجي.
أغلقي البرطمان بإحكام واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الباذنجان مخلل الباذنجان فی ختام
إقرأ أيضاً:
خرجت عن المألوف.. إلهام شاهين تتألق بالأسود في ختام الجونة| صور
خطفت الفنانة إلهام شاهين الأضواء في حفل ختام مهرجان الجونة السينمائي، بإطلالة تحمل مزيجًا من الرقي والكلاسيكية، حيث ظهرت بفستان أسود طويل تميّز بتصميمه العصري المحافظ على اللمسة الراقية.
اختارت إلهام شاهين فستانًا أسود ضيّقًا يبرز رشاقتها، بأكمام طويلة وقماش انسيابي من الأسفل أضاف لمسة من الفخامة، بينما جاء تصميمه البسيط مع ياقة عالية ليعكس أناقتها الهادئة، وهذا على غير المعتاد، حيث تظهر في أغلب الأوقات بفساتين منقوشة بألوان مبهجة من الورود والفراشات.
ونسّقت مع الفستان تسريحة شعر مرفوعة للأعلى بطريقة ناعمة، مع خصلات جانبية منسدلة أبرزت ملامح وجهها، في حين اختارت مكياجًا أنيقًا بدرجات البيج والنود مع لمسة من أحمر الشفاه الوردي، ما منحها مظهرًا أنثويًا متكاملًا.
انطلقت السجادة الحمراء لحفل ختام مهرجان الجونة السينمائي في دورته الثامنة في تمام الساعة السادسة مساءً، بمشاركة نخبة كبيرة من الفنانين والمخرجين والمنتجين والنقاد، إضافة إلى عدد من الضيوف العالميين.
ومن المنتظر الإعلان عن الجوائز الرسمية في مسابقات المهرجان المختلفة، وسط أجواء فنية واحتفالية ينتظرها عشاق السينما كل عام.
وانطلق حفل افتتاح مهرجان الجونة السينمائي في دورته الثامنة، الليلة في تمام الساعة السادسة مساءً، بحضور نخبة مميزة من نجوم الفن وصناع السينما من مصر والعالم، فى احتفالية ضخمة تتضمن العديد من المفاجآت والعروض المميزة، تحت شعار "سينما من أجل الإنسانية".
وشهد مهرجان الجونة السينمائى فى دورته الثامنة هذا العام تكريم النجمة منة شلبى بمنحها جائزة "الإنجاز الإبداعي" تكريماً لمسيرتها الفنية المتميزة وأدوارها المؤثرة في السينما المصرية والعربية، بالإضافة إلى حضور النجمة العالمية كيت بلانشيت كضيفة شرف المهرجان، حيث تم تكريمها بجائزة "بطلة الإنسانية" تقديراً لمساهماتها الفنية والإنسانية، بالإضافة إلى إقامة احتفالية خاصة بذكرى ميلاد يوسف شاهين، مع معرض بصري مستوحى من فيلم "باب الحديد"، ومعرضًا خاصًا بالنجمة يسرا يحمل عنوان “50 سنة تألق”.
وتشمنت الدورة الثامنة من مهرجان الجونة عرض نحو 70 فيلمًا من مختلف دول العالم، تجمع بين الأفلام الروائية الطويلة، والوثائقية، والقصيرة، في برنامج فني ثري يهدف إلى إبراز التنوع الثقافي والإبداعي في صناعة السينما العالمية.
في الوقت نفسه، تلقت منصة سيني جونة لدعم إنتاج الأفلام هذا العام أكثر من 290 مشروعًا في مرحلتي التطوير وما بعد الإنتاج، تم اختيار 20 مشروعًا منها للمشاركة في فعاليات سيني جونة 2025، المقرر إقامتها خلال الفترة من 15 إلى 23 أكتوبر المقبل.
إصابات خلال مواجهات مع الاحتلال في بيت أمر بالخليل