طبيبة توضح فوائد قشر البيض لتقوية العظام: احذروا منه في هذه الحالة فقط
تاريخ النشر: 5th, September 2023 GMT
شفق نيوز/ كشفت طبيبة مختصة فوائد "قشر البيض" والعناصر المعدنية المهمة التي تجعله مفيدا في الوقاية من هشاشة العظام، فيما حذر منه أيضاً في حالة معينة.
وتقول الدكتورة ماريات موخينا خبيرة التغذية الروسية موضحة: "يحتوي قشر البيض على عناصر الفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم بحالة عضوية، ما يسهل امتصاصها، أي أن قشر البيض مفيد للجهاز العضلي الهيكلي وللعظام".
وأضافت الطبيبة "مع التقدم بالعمر وخاصة النساء يزداد خطر الإصابة بهشاشة العظام. لذلك يجب إضافة الكالسيوم إلى النظام الغذائي باستمرار من أجل الحفاظ على متانة العظام ومنع حدوث الكسور".
ومن جانب آخر تحذر الطبيبة من "خطر وجود بكتيريا السالمونيلا والإشريكية القولونية في قشر البيض، لذلك يجب غسله جيدا وتجفيفه وتسخينه في الفرن ومن ثم طحنه قبل استخدامه، كما يمكن إضافة عصير الليمون إلى قشر البيض وتناول ملعقة شاي في اليوم".
المصدر: شفق نيوز
كلمات دلالية: العراق هاكان فيدان تركيا محمد شياع السوداني انتخابات مجالس المحافظات بغداد ديالى نينوى ذي قار ميسان اقليم كوردستان السليمانية اربيل نيجيرفان بارزاني إقليم كوردستان العراق بغداد اربيل تركيا اسعار الدولار روسيا ايران يفغيني بريغوجين اوكرانيا امريكا كرة اليد كرة القدم المنتخب الاولمبي العراقي المنتخب العراقي بطولة الجمهورية خانقين البطاقة الوطنية مطالبات العراق بغداد ذي قار ديالى حادث سير عاشوراء شهر تموز مندلي فوائد قشر البیض
إقرأ أيضاً:
ايه هيحصل لجسمك لو كل يوم بتعمل أكل فيه بصل؟
يعد البصل من الخضروات الأساسية التى تدخل في عدد كبير من الأطباق الشهية مما يجعل البعض يتناوله.. فما تأثيره على الصحة؟
ووفقا لما جاء في موقع ويبمد كشف العلماء فوائد البصل الصحية ، وأبرزها:
انخفاض خطر الإصابة بالسرطانيحتوي البصل على مواد كيميائية يمكنها المساعدة في مكافحة السرطان.
وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا كميات أكبر من البصل كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان القولون والحلق والمبيض وأظهرت دراسة أخرى أن الرجال الذين تناولوا كميات أكبر من خضراوات عائلة الثوم كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان البروستاتا.
يعتقد بعض الباحثين أن الكيرسيتين ومضادات الأكسدة الأخرى الموجودة في البصل مسؤولة عن خصائصه في مكافحة السرطان وقد ارتبط اتباع نظام غذائي غني بالكيرسيتين بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الرئة.
تأثير مضاد للبكتيريا
وفقاً لبعض الأبحاث المخبرية، قد يقضي البصل على مجموعة واسعة من البكتيريا و في إحدى التجارب، أبطأت مستخلصات البصل والثوم نمو العديد من الميكروبات وهناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتوضيح كيفية تأثير البصل على البكتيريا في الجسم.
صحة الجهاز الهضمييحتوي البصل على فركتو أوليجوساكاريد، وهي مواد تعمل كبريبايوتيك (غذاء لبكتيريا الأمعاء الصحية)، مما يُساعد على الهضم.
تمر هذه المواد عبر الأمعاء الدقيقة وتُغذي البكتيريا الصحية في الأمعاء الغليظة.
وقد ارتبطت أمراض تتراوح من مرض السكري إلى سرطان القولون والاكتئاب بعدم وجود ما يكفي من البكتيريا المعوية الصحية.
قد يلعب البصل دورًا في الوقاية من هشاشة العظام، وهي حالة تُضعف العظام.
وجدت دراسة أُجريت على أشخاص على وشك سن اليأس أو بعده أن من تناولوا البصل يوميًا كانت لديهم كثافة عظام أكبر، مما أدى إلى عظام أقوى.
يحتوي البصل على مركبات الكبريت العضوية، التي تُكسبه طعمًا ورائحةً قويتين وقويتين. تُساعد هذه المركبات على خفض مستوى الكوليسترول في الجسم، وقد تُساعد على تفتيت جلطات الدم، مما يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
ينبغي تناول البصل نيئًا وليس مطبوخًا للحصول على أكبر قدر من مركبات الكبريت منه.
من المعروف أن الكيرسيتين ومركبات الكبريت العضوية الموجودة في البصل تعمل على تعزيز إنتاج الأنسولين، مما يجعله خيارًا نباتيًا مفيدًا إذا كنت تعاني من مرض السكري.
انخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمرتوصلت إحدى الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالفلافونويد على المدى الطويل يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر .
تنافس مثير على مقاعد البطولات الأوروبية في الجولة الختامية من الدوري الإنكليزي