أكد بلال زهران مدير عام فودكس مصر، أن فودكس مصر حققت فرق في السوق المصرية في تكنولوجيا إدارة المطاعم.
أشار زهران إلى تقديم فودكس مجموعة من الحلول التقنية لإدارة المطاعم لتكون أسهل وأكثر فاعلية في مصر وشمال أفريقيا.
تابع أن فودكس تخدم 22 ألف مطعم وتمت 6 مليار عملية من خلال حلول فودكس، موضحاً أنه مع دخول الشركة السوق المصرية اصطدمت بوباء كورونا وإغلاق المطاعم لكنها استطاعت تطوير حلول تتناسب مع الأزمة.
أضاف زهران أن الشركة بدأت العمل فعليا في مصر في 2020، مشيراً إلى أن مصر بها 400 ألف مطعم وحجم الاستثمار في هذه الفترة التيأعقبت الوباء 104 مليار جنيه.
قال زهران أن صناعة المطاعم والأغذية مهمة وهي من أكثر الصناعات التي أثبتت قوتها وقت الأزمات.
تابع أن
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
تكات المطاعم.. طريقة عمل السمك المشوي بالخلطة
إذا كنتي من محبي السمك نقدم اليكي اليوم طريقة عمل السمك المشوي بالمنزل .
المكونات:
1 سمكة كاملة متوسطة الحجم (سلمون، بلطي، منظفة ومفتوحة من المنتصف
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
عصير نصف ليمونة
2 فص ثوم مهروس
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
بهارات سمك (اختياري: كركم، بابريكا، كمون)
شرائح ليمون للتقديم
أعشاب طازجة (مثل البقدونس أو الشبت)
طريقة التحضير:
تحضير التتبيلة:
في وعاء، اخلطي زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم المهروس، الملح، الفلفل الأسود، والبهارات إذا استخدمتيها.
تتبيل السمكة:
افركي السمكة من الداخل والخارج بالتتبيلة، وتأكدي أن التتبيلة وصلت لكل جزء.
يفضل تركها في التتبيلة لمدة 15–30 دقيقة لتتشرب النكهات.
تسخين الشواية أو الفرن:
الشواية: سخنيها جيداً وادهني الشبكة بالزيت حتى لا يلتصق السمك.
الفرن: سخني على درجة حرارة 200°م، وادهني صينية الفرن بالزيت.
الشوي:
ضعي السمكة على الشواية أو في الصينية، واتركيها لمدة 7–10 دقائق لكل جانب حسب حجم السمكة، حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
يمكنك وضع شرائح ليمون وأعشاب فوق السمكة أثناء الشوي لإضافة نكهة.
التقديم:
ضعي السمكة المشوية على طبق التقديم وزينيها بشرائح الليمون وبعض الأعشاب الطازجة. قدميها مع أرز أو سلطة خضراء.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟