دبي تستضيف منتدى مستقبل الصناعات الغذائية 20 سبتمبر
تاريخ النشر: 15th, September 2023 GMT
تعقد فعاليات النسخة الخامسة لمنتدى مستقبل الصناعات الغذائية 2023 في دبي والذي تستضيفه مجموعة مصنعي الأغذية والمشروبات، يومي 20 و21 سبتمبر الحالي بدعم من دائرة الاقتصاد والسياحة في دبي.
وبحسب وكالة أنباء الإمارات، يعد منتدى مستقبل الصناعات الغذائية 2023 أكبر تجمع للمدراء التنفيذيين وصنّاع السياسات، ويستقطب المنتدى رواد وقادة هذا القطاع و خبراء صناعة الأغذية والمشروبات ويلقي الضوء على الجهود الدؤوبة التي يبذلها العاملون في القطاع لتعزيز الصحة المستدامة للناس.
وسيتناول المنتدى أنماط الاستهلاك المتطورة ويحلل مختلف جوانب النمو في قطاع الأغذية والمشروبات، والذي من المتوقع أن يصل إلى 94.4 مليار دولار هذا العام.. وسيناقش المنتدى الاتجاهات والتحديات في الاستثمار والابتكار والأمن الغذائي وتجارة التجزئة لتمكين الحلول التي تضمن الصحة الشاملة للمستهلكين ورفاهيتهم.
كما يسلط المنتدى الضوء على التقدم الذي أحرزه قطاع الأغذية والمشروبات في دولة الإمارات مع مناقشة الوصول إلى الأسواق المحلية والعالمية، وتعزيز فرص الاستثمار وإدارة مخاطر السوق، مثل التضخم والأمن الغذائي وتأثير تغير المناخ، بمشاركة مجالس الأعمال والمؤسسات الرائدة مثل الجمعية الإسلامية الدولية لتصنيع الأغذية .
وقال صالح لوتاه، رئيس مجلس إدارة مجموعة منتجي ومصنعي الأغذية والمشروبات في الإمارات العربية المتحدة، إن المنتدى يعد منصة للتفاعل مع أصحاب المصلحة وإيجاد فرص للشراكات لمختلف الجهات الحكومية والخاصة لدفع قطاع الأغذية والمشروبات إلى الأمام، مشيراً إلى أن انعقاده قبل أسابيع قليلة من مؤتمر المناخ COP28 يعزز نقاشات حول أهداف المبادرة الاستراتيجية لتحقيق الحياد المناخي في الدولة والأمن الغذائي العالمي.
وسيركز المؤتمر على موضوع رئيسي وهو "تشجيع الاستدامة الصحية "، كما تشارك في المنتدى منصة الابتكار الرائدة في أوروبا للصناعات الغذائية.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: دبي الامارات الأغذية والمشروبات مستقبل الصناعات الغذائية الصناعات الغذائية الأغذیة والمشروبات
إقرأ أيضاً:
نصائح ذهبية لتجنب التسمم الغذائي أثناء التعامل مع اللحوم النيئة
نشرت الإدارة العامة للمكتب الإعلامي والمتحدث الرسمي لوزارة التعليم العالي والبحث العلمي، مجموعة من الإرشادات المهمة التي اعدها المركز القومي للبحوث، للحفاظ على الصحة وسلامة الأسرة خلال عيد الأضحى، وذلك في إطار سلسلة التوعية العلمية التي يُعدّها المركز بهدف نشر المعرفة المبسطة لخدمة المجتمع.
وأوضحت الدكتورة ياسمين ياسر عمر باحث مساعد – قسم الهرمونات، بمعهد البحوث الطبية والدراسات الإكلينيكية بالمركز القومي للبحوث أنه في عيد الأضحى المبارك، يكثر التعامل مع اللحوم النيئة، ما يزيد من فرص الإصابة بالتسمم الغذائي نتيجة التلوث البكتيري الناتج عن سوء التخزين أو التحضير.
وقد تحتوي اللحوم النيئة على بكتيريا خطيرة مثل:السالمونيلا
الإشريكية القولونية
الكامبيلوباكتر
وهي تسبب أعراضًا حادة مثل:
الإسهال – القيء – التقلصات البطنية – الحمى
طرق انتقال البكتيريا:لمس اللحوم النيئة ثم لمس الفم دون غسل اليدين
استخدام نفس الأدوات للأسطح أو أطعمة أخرى دون تنظيف
عدم طهي اللحوم لدرجة حرارة كافية
إرشادات وقائية أساسية:1. اغسل يديك جيدًا بالماء والصابون لمدة 20 ثانية قبل وبعد التعامل مع اللحوم
2. اطهِ اللحوم جيدًا حتى تنضج بالكامل
3. خزّن اللحوم بالثلاجة خلال ساعتين من الشراء أو الذبح
4. تجنب تناول اللحوم النيئة، خصوصًا للحوامل والأطفال
5. امنع التلوث المتبادل باستخدام أدوات وألواح تقطيع منفصلة للحوم النيئة
كيف تنظف الأسطح بعد ملامسة اللحوم؟في حال عدم وجود معقمات، يمكنك استخدام الخل الأبيض بطريقة آمنة وفعالة:
اغسل السطح جيدًا بالماء والصابون
رش أو امسح السطح بخل أبيض غير مخفف
اتركه 10 دقائق
اشطفه بالماء
اتركه ليجف أو جففه بقطعة قماش نظيفة
باتباع هذه الخطوات، تحافظ على سلامة أسرتك وتضمن أن يكون العيد خاليًا من أي مخاطر صحية.
https://www.facebook.com/share/v/1C6VENDk5m/
القيادة تهنئ ملك المملكة الأردنية الهاشمية بذكرى يوم الجلوس