أحذر من اعراض حساسية حلاوة المولد النبوي
تاريخ النشر: 21st, September 2023 GMT
ايام تفصلنا عن الاحتفال بالمولد النبوي الشريف الذي اعتدنا على استقباله بتناول حلوى المولد، وعلى الرغم من الطعم الشهي لهذه الحلوى الا ان لها اضرارها الصحية الكثيرة، والتي من ضمنها انها تسبب الحساسية.
وكشف الدكتور محمد حسن الطراونة استشاري الامراض الصدرية والتنفسية والعناية الحثيثة وامراض النوم ان بعض الحلوى تحتوي على مواد حافظة ونكهات، و قد يتسبب تناولها بكميات كبيرة في الاصابة بالحساسية الجلدية والحساسية الصدرية مثل الملبن خصوصا الاشخاص الذين لديهم بعض الامراض او الذين يعانون من امراض حساسية سابقة.
ونصح الطراونة بتجنب تناول الحلوى التي تؤدي الي ظهور بعض علامات الحساسية مثل حكة العين وتورم الشفاه، وحكة الجلد وقد تصل في بعض الاحيان الي صعوبة التنفس، وسعال، وبعض الاضطرابات في الجهاز الهضمي، لذا يجب توخي الحذر.
وأشار الدكتور محمد حسن الطراونة ان هناك عوامل تسبب حساسية الطعام منها التاريخ المرضي للمريض وعائلته، فإذا كان احد من عائلته مصاب بالحساسية او اي نوع منها قد يكون معرض للاصابة بحساسية حلاوة المولد، ايضا اذا كان المريض يعاني من نوع من الحساسية لدى الطعام.
واوضح الدكتور الطراونة ان الاطفال ومن لديهم حساسية ضد بعض المأكولات مثل البيض والقمح والصويا والحليب والمكسرات، والتي قد تستمر معهم لفترات طويلة وتلك الأطفال معرضين لحساسية الطعام من اي نوع آخر.
واكد د. محمد حسن الطراونة ان الاشخاص المعرضين لحساسية الطعام بمجرد تناولهم لأي طعام يثير لديهم أعراض الحساسية التي تظهر عليهم فور تناولها بعد دقائق معدودة او ساعتين على الأكثر، والأعراض تشمل طفح جلدي أو حكة أو إكزيما، و تورم في الشفتين والوجه واللسان والحلق، و تورم بعض أجزاء من الجسم كاليدين أو الرجلين، وألم في البطن يصحبه قيء أو إسهال، و الشعور بالدوخة أو الإغماء، و نخز أو حكة في الفم، و أزيز الصدر، و احتقان في الأنف وصعوبة التنفس.
ونصح الدكتور محمد الطراونة بتناول حلوى المولد النبوي الشريف بالإعتدال وعدم المبالغة والإكثار من تناولها.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
أخطاء شائعة في الشواء قد تكلفك صحتك
#سواليف
حذّر أحد الخبراء من #عادات #خاطئة قد تُمارس في حفلات #الشواء مع حلول فصل الصيف.
وأوضح البروفيسور كريستوفر إليوت، مؤسس معهد الأمن الغذائي العالمي بجامعة كوينز في بلفاست، أن هناك مفاهيم مغلوطة منتشرة بين عشاق الشواء، من أبرزها أن اللهب يقتل البكتيريا تلقائيا، أو أن “الأوساخ على الشواية تضيف نكهة للطعام”. وأكد أن هذه المعتقدات غير صحيحة علميا، وتعد خطرة على الصحة العامة.
وشدد إليوت على أن الشواية المتسخة ليست دليلا على خبرة أو تميز في الشواء، بل تعد بيئة مثالية لنمو #بكتيريا خطيرة مثل #الإشريكية القولونية و #السالمونيلا.
مقالات ذات صلة افضل طريقة لحماية العضلات بعد الـ 50؟ 2025/05/31وأضاف أن الحرارة العالية لا تكفي دائما لتعقيم الأسطح، خاصة في المناطق التي لا تصل إليها النار بشكل كاف، مثل مصائد الشحوم والزوايا الباردة.
وأوضح أن تراكم الدهون قد لا يؤدي فقط إلى تلوث الطعام، بل يمكن أن يشعل النيران في الشواية ويؤدي إلى حوادث خطيرة.
وجاء هذا التحذير في أعقاب دراسة أجريت على 2000 من محبي الشواء، كشفت أن 15% منهم يعتقدون أن اللهب وحده يزيل البكتيريا، بينما يؤمن 27% بأن الأوساخ تضفي نكهة على الطعام، و11% لا يرون بأسا في استخدام الأدوات نفسها للأطعمة النيئة والمطهية.
وأظهر الاستطلاع أيضا ممارسات شائعة غير صحية أثناء حفلات الشواء، من بينها:
ترك الطعام مكشوفا لفترات طويلة. عدم تغطيته للحماية من الحشرات. إعادة الطعام إلى الشواية بعد سقوطه على الأرض. الاعتقاد بأن الشواية لا تحتاج إلى تنظيف إلا “أحيانا”.
وأكد إليوت على أن معايير سلامة الغذاء لا تختلف بين المطبخ الداخلي والشواء في الهواء الطلق. وقال: “عامل شوايتك كما تعامل المقلاة أو لوح التقطيع، نظفها بعد كل استخدام. لا تعتمد على النار لتعقيمها، فالأمان يبدأ بالنظافة”.
أسعار الأسماك والجمبري اليوم السبت 31 مايو 2025.. البوري بـ 200 جنيه