سر الخلطة.. طريقة عمل القرنبيط المقرمش بدون بيض
تاريخ النشر: 29th, October 2023 GMT
يعد القرنبيط المقرمش من الاكلات المحببة لدي الكثير ولذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل القرنبيط المقرمش بالخلطه بدون بيض
القرنبيط المقرمش بدون بيض
لسلق القرنبيط
قرنبيطه _كمون_ملح _سكر
قرن فلفل حامي_مياه مثلجه
ضعي الكمون والملح والسكر في مايه السلق المغليه ثم القرنبيط يسلق واخرجيه وصفيه جيدا
خلطه القرنبيط دون بيض
٢ كوب دقيق _كوب نشا _كوب بقسماط
٢ م ك بيكنج بودر_ ثوم مفروم
شبت _كزبره مفرومين
ملح وفلفل وكمون وشطه وكركم وكزبره ناشفه
اقسمي الدقيق والنشا والبقسماط والبيكنج بودر علي بولتين مع التوابل
ضعي الثوم مع الكزبرة الناشفه والملح ومعلقه من الكزبره والشبت وطحنهم جيدا ثم ضعي المقادير الجافه مع شويه الماء حتي تصبح عجينه سائله
ضعي القرنبيط في العجينه السائله ثم توضع في المقادير الجافه وتقلي في زيت غزير سخن
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البقسماط طريقة عمل القرنبيط القرنبيط عمل القرنبيط
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكبسة السعودية باللحم.. طعم غني ومميز
في إطار اهتمام الكثير من متابعي الطبخ بالوصفات العربية الأصيلة، قدّمت الشيف فاطمة أبو حاتي طريقتها المميزة في عمل الكبسة السعودية باللحم، والتي تُعد من أشهر الأطباق الخليجية ذات النكهة الغنية والتوابل المميزة.
وتتميز وصفة الكبسة بسهولة إعدادها ومكوناتها المتوفرة في كل منزل، مما يجعلها من أكثر الأكلات التي تبحث عنها الأسر المصرية والعربية.
طريقة عمل الكبسة السعودية باللحممكونات الكبسة السعودية باللحم:
كيلو لحم ضاني أو بقري مقطع
3 أكواب أرز بسمتي
بصل مفروم
ثوم مفروم
طماطم مبشورة
صلصة طماطم
جزر مبشور
لومي (ليمون أسود)
قرفة – قرنفل – هيل – لورا
بهارات كبسة – كاري – كركم
ملح وفلفل
ماء مغلي وزيت
طريقة التحضير:
ـ تبدأ بتشويح البصل في الزيت حتى يكتسب لونًا ذهبيًا، ثم يُضاف الثوم واللحم ويُقلب جيدًا.
ـ بعد ذلك، تُضاف الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم والجزر والتوابل الكاملة والناعمة.
ـ يُترك اللحم لينضج على نار هادئة، ثم يُضاف إليه الأرز البسمتي بعد نقعه وتصفيته.
ـ تُغطى الحلة وتُطهى على نار خفيفة حتى يتشرب الأرز الماء تمامًا ويستوي.
ـ ضبط التوابل ونقع الأرز البسمتي قبل الطهي للحصول على قوام منفوش وطعم متوازن.
بتكلفة 1.7 مليون ريال.. افتتاح مدرسة الشيخ جاعد بن خميس الخروصي بجنوب الباطنة