طريقة عمل الخبز البلدي في المنزل
تاريخ النشر: 30th, November 2025 GMT
يعد الخبز البلدي من الأكلات الأساسية في الدول العربية وخاصة مصر، حيث يمكن تناوله مع معظم الوجبات والأطعمة المختلفة ويمنح الجسم قدرا كبيرا من الشبع.
ونعرض لكم طريقة عمل الخبز البلدي من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير الخبز البلدي
2 كوب دقيق
كوب دقيق أسمر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
رشة ملح
ماء للعجن
ردة للفرد
طريقة عمل الخبز البلدي
في بولة كبيرة اخلطي الدقيق والدقيق الأسمر والخميرة والسكر والملح
ثم أضيفي الماء وقلبي كل الخليط حتى الحصول على عجينة.
غطى العجينة وتترك حتى تتخمر
وقطعيها كرات وتفرد بالنشابة على سطح مرشوش بالردة.
ضعي الخبز في طاسة سميكة ساخنة على النار أو على صينية ساخنة فى فرن ساخن.
انتظري قليلا حتى النضج ثم اقلبي الخبز على الوجه الآخر وأخرجيه عند تمام النضج
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الخبز البلدي طريقة عمل الخبز طريقة عمل الخبز البلدي الخبز
إقرأ أيضاً:
الخبز طعام الفقراء!!
يحتل الخبز مساحة كبيرة عند الفقراء رغم اختلاف المفاهيم الشعبية المختلفة، إلا أنه يظل تعبير «العيش والملح» أكثر التعبيرات شيوعاً، وتدل على ترابط الناس بعضهم ببعض. وعلى سبيل المثال فى إيطاليا بالقرن التاسع عشر خرج زعيم المافيا بأشهر مقولة عن الخبز إذ قال «إذا لم يتوافر الخبز للفقراء فلن يتوافر الأمان للأغنياء». وفى مصر عندما ارتفع ثمن الخبز بعد رفع الدعم الحكومى عنه عام 1977، سبب فى اندلاع انتفاضة الخبز. ولأهمية الخبز عند الإنجليز أصدروا قانوناً بتسعيره وذلك فى القرن الثالث عشر. ليتبين لنا أهمية الخبز على الاستقرار السياسى. ووضع القانون عقوبات قاسية على الخبازين الذين يتلاعبون فى نوعيته ووزنه. وكان اختفاء الخبز وارتفاع ثمنه سبباً للثورات، وذلك عندما قالت الملكة «مارى أنطوانيت» زوجة الملك لويس السادس عشر ملك فرنسا عندما لم يجد الفقراء الخبز، فكانت مقولتها الشهيرة «إذا لم يكن هناك خبز للفقراء فليأكلوا الجاتوه» ولأن الخبز هو الغذاء الرخيص الذى يدل على الأمن المالى للفقراء فى حالة توافره، فإذا ارتفع ثمنه أو اختفى فقل على الأغنياء السلام كما قال زعيم المافيا الإيطالى.
عمرو يوسف يوضح حقيقة تجاهله لـ دينا الشربيني في عرض فيلم درويش