ماذا يحدث لجسمك عند تناول الجبنة يوميا
تاريخ النشر: 30th, October 2023 GMT
تعد الجبنة من المنتجات المحلية ويحبها الكثير سواء الصغار والكبار وأنها أحد منتجات الألبان الحيوانية.
وأكدت إدارة الإرشاد البيطري بالفيسبوك أن الجبن هو أحد أهم الأطعمة التي تدخل في الوجبات اليومية . فالكثير من الأشخاص يفضلون الجبن كطعام خفيف ولذيذ .
وهناك الكثير من الطرق لتقديم الجبن واضافته علي الكثير من الأطعمة لانتاج نوعيات واطباق جديدة ومبتكرة.
وللجبن كثير من الأشكال والأنواع التي ترضي كثيرا من الأذواق مثل : الجبن الابيض - الرومي - الشيدر - الموتزاريلا - القريش.
فوائد الجبن للإنسان :
يعتبر الجبن من الاغذية الغنية بالكالسيوم - الفوسفور - الزنك - البروتين - وفيتامين A - فيتامين B12 وهذه العناصر الغذائية الهامة تعزز صحة الجسم وتكسبه القوة لمواجهة الامراض.
وتساعد ايضا علي بناء العضلات.. وكذلك تعزيز صحة العظام والاسنان بالاضافة إلى انها تزيد من جمال البشرة وقوة وصحة الجلد.
وتختلف الأجبان من حيث احتوائها علي الدهون.
فان كنت تبحث عن الجبن الذي يحتوي علي اقل نسبة من الدهون فلابد ان تختار الجبن الكريمي مثل الجبن القريش وتبعد عن الجبن الصلب بانواعه نظرا لاحتوائه علي نسبة عالية من الدهون
وان كنت تبحث عن جبن مغذي وشهي وصحي اختر الانواع الطبيعية وابتعد عن الانواع التي عليها مواد حافظة أو نكهة أو لون.
ومن الأفضل ان تختار الجبن قليل الملح تجنبا لارتفاع ضغط الدم .
عزيزي القارئ دائما وابدا لاحظ تاريخ الصلاحية علي العبوة وتأكد من حفظها بشكل سليم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: ارتفاع ضغط الدم الجبن الجبنة الجبن الكريمي الجبن القريش منتجات الألبان
إقرأ أيضاً:
دراسة حديثة: تناول اللوز يومياً يقلل من الإصابة بأمراض القلب والسكري
في دراسة طبية جديدة قد تُحدث فارقاً في أسلوب الحياة الصحي، أوصى باحثون بتناول كمية معتدلة من اللوز يومياً لما له من تأثير ملحوظ في الحد من مضاعفات متلازمة الأيض، وهي الحالة التي تشمل مجموعة من الأعراض مثل زيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم وارتفاع السكر والكوليسترول الضار، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.
أشارت الدراسة التي أجريت على مجموعة من البالغين المصابين بمظاهر متلازمة الأيض، إلى أن إضافة حوالي 40 جراماً من اللوز يومياً إلى النظام الغذائي، لمدة عدة أسابيع، ساعد بشكل واضح في تحسين مستويات الكوليسترول وتقليل مقاومة الإنسولين، إلى جانب تأثيره في خفض محيط الخصر وتحسين المؤشرات الالتهابية بالجسم.
وأوضح الباحثون أن اللوز غني بالدهون الصحية، والمغنيسيوم، والألياف، ومضادات الأكسدة، مما يجعله عنصراً غذائياً فعالاً في دعم صحة القلب والأوعية الدموية.
وكانت الدراسة من واقع تجربة سريرية عشوائية للتحكم بالتغذية، شملت مشاركين مصابين بمتلازمة الأيض (38 في المجموعة التي تناولت اللوز مقابل 39 استخدموا بسكويتات متساوية السعرات)، لمدة 12 أسبوعًا وكانت النتائج
1. تحسن مستويات الكوليسترول
انخفاض ملحوظ في كوليسترول الدم الكلي وLDL (الكوليسترول الضار) بالمقارنة مع مجموعة التحكم .
2. انخفاض محيط الخصر
خفض متوسط في محيط الخصر منذ الأسبوع الرابع، واستمر تحسنه حتى الأسبوع 12 .
3. تحسن صحة الأمعاء وتقليل الالتهاب المعوي
تحسن في مؤشرات الالتهاب المعوي مثل fecal calprotectin وmyeloperoxidase في المشاركين الذين ارتفعت لديهم الالتهابات في البداية .
4. زيادة تركيز فيتامين E
ارتفعت مستويات α‑tocopherol (نوع من فيتامين E) في الدم، مع تحسين العلاقة بين مستواه ومستوى الكوليسترول .
5. غنى العناصر الغذائية
اللوز أضاف إلى النظام الغذائي: ألياف قابلة للذوبان، دهون صحية (أحادية ومتعددة غير مشبعة)، والنحاس، والبيوتين، والمغنيسيوم، وغيرها من المغذيات المفيدة .
الدراسة تُظهر أن استبدال سناك غنيّ بالكاربوهيدرات مثل البسكويت بـ2 أوقية (حوالي 45 لوزة) من اللوز يومياً، يمكن أن يقدم:
تخفيضا صحياً ملحوظاً في الكوليسترول وموشر حول الكبد والأمعاء
المصدر مجلة Nutrition Research
«وفر في البنزين».. خطوات تحويل السيارات للعمل بالغاز الطبيعي