ما هي مدة حفظ الأسماك النيئة والمطبوخة في الثلاجة؟
تاريخ النشر: 2nd, November 2023 GMT
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- تُعتبر الأسماك من بين المأكولات البحرية المفضلة لدى العديد من الأشخاص. ولكن، هل تعلم ما المدة التي يمكنك من خلالها حفظ الأسماك في الثلاجة؟
وأوضح الموقع الإلكتروني الرسمي لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) أنه يجب حفظ الأسماك النيئة في الثلاجة عند 40 درجة فهرنهايت، أي 4.
وبعد الطهي، قم بتخزين المأكولات البحرية في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 و 4 أيام. ومن الأفضل استخدام الأسماك النيئة المجمدة خلال فترة 3 إلى 8 أشهر.
المصدر: CNN Arabic
كلمات دلالية: نصائح فی الثلاجة
إقرأ أيضاً:
شيف: هذه الأخطاء الشائعة تفقد السمك طعمه المميز خلال الطهي
قال الشيف فايز العباد، إن هناك أخطاء شائعة تفقد طعم السمك خلال عملية الطهي، مشيرا إلى أن كل نوع سمك له طهي معين، مثل الهامور يكون مع الكبسات، وهناك مناطق فى المملكة كل منها يشتهر بأنواع معينة في الأسماك وطريقة التحضير.
وأضاف خلال مداخلة هاتفية عبر "العربية fm"، أنه لابد أن تكون حرارة الزيت مناسبة أثناء عملية القلي، ولا يجب وضع البهارات الكثيرة على الأسماك، حيث يسبب ذلك المرارة في القلي المتكرر، مؤكدا على أن الأسماك الدهنية المعروفة لا تصلح في عملية القلي، وبالتالي الشوي هو الأصلح لها.
وأكد الشيف فايز العباد أن أفضل طرق لتشرب السمك للخلطة العمل على تحضيره بفترة قد تصل إلى 24 ساعة، ومن ثم وضعه في الثلاجة، وهناك مكونات عديدة لعملية التتبيل، أهمها الكمون والكركم والليمون والفلفل الأسود، فيما يفضل مزج أسماك الفرن والطبخ بالتمر الهندي، وجبس الرمان للحموضة، كما بفضل وضع المقبلات مثل الطحينة والأوراق الخضراء والليمون، بجانب الأسماك عند أكلها.
أخطاء شائعة تفقد السمك طعمه المميز خلال الطهي
صاحب أحد مطاعم الأكلات الشعبية الشيف فايز العباد يوضح#ستديو_الصباح#العربيةFM pic.twitter.com/KzcMMt2H1r
مصرع شاب صعقا بالكهرباء فى حوش عيسى بالبحيرة