الشيف ياسمين ناصر.. من محترفة تسويق إلى فنانة طهي
تاريخ النشر: 8th, November 2023 GMT
رحلة الشيف ياسمين ناصر
درست الشيف ياسمين ناصر، إدارة الأعمال والتسويق، وتمتلك من الخبرة ثلاثة عشر عاما في مجال الدعاية والإعلان وتولت منصب رئيس قسم خدمة العملاء ورئيس تنفيذي لتطوير الأعمال ضمن شركات عالمية حققت الكثير من النجاحات على الصعيد العملي وبالرغم من ذلك اتبعت شغفها في مجال الطهي فالتحقت في واحدة من أهم أكاديميات الطهي الفرنسية لو كوردون بلو في لندن، وحصلت على شهادة مع مرتبة الشرف.
الشيف ياسمين ناصر لم تكن كأي طفل آخر يحب اللعب واللهو، كانت تستمتع بمشاهدة والدتها وهي تطهو الطعام وكانت تقضي ساعات طويلة في المطبخ معها تحاول أن تتعلم منها مهارات جديدة مع الوقت كبرت وكبر معها الحلم، لتصبح اليوم ما هي عليه.
اقرأ أيضاً : محامص كابولي: مكان لا يقاوم لعشاق الشوكولاتة والقهوة والمكسرات
لم يتوقف الحلم هنا، استمرت بالتواصل مع أكبر الطهاة في العالم الحائزين على نجمة " ميشلين " من بلاد مختلفة، إلى أن حصلت على دورات تدريبية وشهادات في فلورنسا في إيطاليا، بانكوك تايلاند، بريطانيا، لندن وغيرها من الدول.
خلال مسيرتها المهنية ابتكرت الشيف ياسمين أطباق باسمها، وأضافت لمساتها على الأطباق التقليدية والعالمية “Signature Dishes” بتطبيق أحدث تقنيات الطهي مع المعرفة والخبرة.
تأتي الشيف ياسمين كشخصية مؤثرة في مجال الطهي والطبخ، حيث قامت بتغيير نظرة الجمهور إلى الطهي من خلال منصات التواصل الاجتماعي، قامت بتقديم وصفات مبتكرة ومتنوعة على مدار فترة زمنية معينة، مما أدى إلى جذب اهتمام جمهور واسع من مختلف البلدان والثقافات. تمكنت من بناء جماهيرية قوية على وسائل التواصل الاجتماعي، وهذا ما ساهم في توسيع نطاق تأثيرها.
برنامج "مطبخ رؤيا" على شاشة قناة رؤيا أضاف بعدا جديدا لمشوارها المهني. من خلال البث المباشر الأسبوعي، قامت بتقديم وصفاتها ونصائحها للجمهور مباشرةً، هذا البرنامج قد ساهم في تعزيز تفاعلها مع جمهورها وتقديم المشورة والإلهام للمتابعين.
أما برنامج "يلا نطبخ" الذي عُرض على قناة رؤيا في رمضان 2023، فقد شكل ثورة جديدة في مجال الطبخ، حيث استهدف جميع فئات المجتمع وخصوصا فئة الشباب وقدّم لهم طرقاً مبتكرة وممتعة لتحضير الوجبات. تميّز البرنامج بأسلوبه الشبابي والتعليمي، وكان له تأثير كبير على الجمهور، مما جعل الشيف ناصر مثالا للتجديد في مجال الطهي.
المصدر: رؤيا الأخباري
كلمات دلالية: السيرة الذاتية فی مجال
إقرأ أيضاً:
محافظ أسيوط: تشغيل 733 شخصًا ومنح 583 شهادة مزاولة مهنة خلال شهر أبريل
استعرض اللواء دكتور هشام أبوالنصر، محافظ أسيوط، تقرير مديرية العمل عن أنشطتها خلال شهر أبريل الماضي، مشيداً بما تم تحقيقه من إنجازات في مجالات التشغيل والتدريب المهني، بما يواكب توجهات الدولة لتوفير فرص عمل لائقة وتقليل معدلات البطالة، تنفيذاً لتوجيهات القيادة السياسية وفي إطار رؤية مصر 2030 واستراتيجية التنمية المستدامة.
تشغيل 733 شخصًا في عدد من القطاعاتوأكد محافظ أسيوط أن جهود المديرية أسفرت عن تشغيل 733 مواطناً في عدد من القطاعات بالتعاون مع مختلف الشركات والمؤسسات داخل وخارج المحافظة، مشيراً إلى أن هذه الجهود تأتي في إطار تعزيز قدرات الشباب وتوفير فرص عمل تتناسب مع مؤهلاتهم.
منحت 583 شهادة قياس مهارة وكارنيه مزاولة مهنةوفي مجال التدريب المهني، أوضح المحافظ أن المديرية، برئاسة علي سيد وكيل وزارة العمل، منحت 583 شهادة قياس مهارة وكارنيه مزاولة مهنة للمتدربين الذين اجتازوا البرامج التدريبية المعتمدة، وذلك ضمن خطة الوزارة لرفع كفاءة الشباب وتأهيلهم لسوق العمل المحلي والإقليمي، تنفيذاً لتوجيهات السيد محمد جبران، وزير العمل كما شملت أنشطة المديرية تدريب 20 متدرباً على مهنة التفصيل والخياطة بمنطقة عمل أسيوط، وتنفيذ 19 ندوة توعوية تناولت موضوعات السلامة والصحة المهنية، وعمل المرأة والطفل، ومفاوضات العمل وفي مجال التشغيل الخارجي، تم تسليم 235 عقد عمل صادر من الوزارة، بالإضافة إلى 257 عقداً تم استخراجها وتسليمها للمواطنين.
وأشار اللواء هشام أبوالنصر إلى تنفيذ حملة تفتيش موسعة بمركز البداري بالتنسيق مع مديريات التضامن الاجتماعي، التموين، التأمينات، الصحة، الطب البيطري، وسلامة الغذاء، تم خلالها المرور على 83 منشأة، وإنذار 41 منها، إلى جانب 29 إنذار في مجال السلامة والصحة المهنية، وتحرير 19 محضر بعد التفتيش على 108 منشآت كما شاركت المديرية في منح التراخيص لـ58 منشأة، وتم التفتيش العمالي على 1240 منشأة يعمل بها 2487 عاملاً، وأسفر ذلك عن تحرير 59 محضر وفيما يتعلق بعلاقات العمل، تم إحالة 14 شكوى إلى اللجنة القضائية المختصة، وتسوية شكوتين، وحفظ ثلاث شكاوى أخرى أما في مجال عمل الطفل، فقد تم التفتيش على 46 منشأة، بينما شمل التفتيش على المرأة وساعات العمل 20 منشأة.
وأكد المحافظ أن هذه الجهود تأتي في إطار حرص الدولة على تحسين بيئة العمل، وضمان حقوق العمال، وتحقيق التوازن بين التنمية الاقتصادية والعدالة الاجتماعية.
استئناف المحادثات الأميركية الصينية لنزع فتيل الحرب التجارية