ما هي العصيدة وطريقة تحضيرها الصحيحة؟
تاريخ النشر: 13th, November 2023 GMT
العصيدة هي أكلة تقليدية مشهورة في بعض الثقافات العربية والإسلامية. يتم إعداد العصيدة بشكل رئيسي من السميد أو الدقيق والماء، وتُطهى على النار حتى تصبح عبارة عن عجينة ثقيلة.
يمكن تحضير العصيدة بطرق مختلفة وتنويعها بإضافة مكونات إضافية. قد تكون العصيدة جزءًا من وجبة إفطار أو وجبة خفيفة، وقد يُقدم معها العسل أو الزبدة.
تتنوع طرق تحضير العصيدة حسب التقاليد المحلية، وتضاف إليها أحيانًا مكونات مثل الزبيب أو المكسرات لإعطاء نكهة إضافية. العصيدة تعتبر وجبة مغذية وشهية وتحظى بشعبية في بعض البلدان العربية والإسلامية.
طريقة بسيطة لتحضير العصيدة
المكونات
- 2 كوب من السميد.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 3 كوب ماء.
- ملح حسب الذوق.
الخطوات
1. في وعاء، اسكبي السميد وأضيفي إليه الملح وامزجيهما جيدًا.
2. قومي بإضافة الزيت إلى السميد وامزجيهما بشكل جيد حتى يتوزع الزيت بشكل متساوٍ.
3. سخني الماء حتى يصل إلى درجة الغليان.
4. أضيفي الماء الساخن تدريجيًا إلى السميد والزيت، مع التحريك المستمر لتجنب تكون الكتل.
5. استمري في التحريك وتقليب العصيدة على نار منخفضة حتى تصبح لينة وتتجانس قوامها.
6. عندما تصبح العصيدة جاهزة، اتركيها تبرد لبضع دقائق.
7. قدمي العصيدة في أطباق التقديم، ويمكن تزيينها بالزبدة أو العسل حسب الرغبة.
يمكن تعديل مكونات العصيدة وإضافة مكونات إضافية مثل الزبيب أو المكسرات لتخصيص النكهة حسب الذوق الشخصي.
طريقة تحضير عصيدة مع إضافة الحليب والسكر لإعطاءها طابعًا حلوًا
المكونات
- 2 كوب سميد.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 3 كوب ماء.
- نصف كوب حليب.
- 1/2 كوب سكر (يمكن تعديله حسب الرغبة).
- ملح حسب الذوق.
- زبدة (اختياري) للتزيين.
الخطوات
1. في وعاء، اخلطي السميد والزيت والملح جيدًا.
2. أضيفي الماء الساخن تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تحصلي على خليط ناعم.
3. ضعي الوعاء على نار متوسطة واستمري في التحريك حتى تصل العصيدة إلى الغليان.
4. قللي من حرارة النار وأضيفي الحليب والسكر واستمري في التحريك حتى تنضج العصيدة وتأخذ القوام المرغوب.
5. عندما تكون العصيدة جاهزة، قومي بإيقاف النار واتركيها تبرد لبضع دقائق.
6. قدمي العصيدة في أطباق التقديم ويمكنك تزيينها بقطع الزبدة عند التقديم.
تمتعي بتناول العصيدة اللذيذة والغنية بنكهة الحليب والسكر، ولا تترددي في تكييف المكونات حسب ذوقك الشخصي.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: العصيدة
إقرأ أيضاً:
موعد صرف معاش تكافل وكرامة بالزيادة الجديدة وطريقة الاستعلام بالرقم القومي
موعد صرف معاش تكافل وكرامة بالزيادة الجديدة هو محور اهتمام الكثير من المواطنين أصحاب معاش تكافل وكرامة، لمعرفة موعد الصرف خصوصا مع إقرار زيادة جديدة هذا الشهر، وطريقة الاستعلام بالرقم القومي أونلاين.
زيادة معاش تكافل وكرامة 2025وقال الدكتور أحمد كجوك، وزير المالية، في تصريحات صحفية سابقة، إن الحكومة قررت زيادة معاش تكافل وكرامة بنسبة 25%، بدءًا من شهر أبريل 2025 بشكل دائم، ضمن جهود الدولة لدعم الفئات الأشد احتياجًا ومساعدتهم على مواجهة أعباء المعيشة.
اقرأ أيضًا:
وزارة التضامن الاجتماعي أتاحت للمواطنين الاستعلام عن معاش تكافل وكرامة بطريقة سهلة من خلال اتباع الخطوات الآتية:
ادخل إلى الموقع الإلكتروني لـ وزارة التضامن الاجتماعي من هـــــــــــــنــــــــــا.اختر برنامج تكافل وكرامة.اختر المستحق لـ معاش تكافل وكرامة وكتابة الاسم رباعيا.يقوم الفرد المستفيد من معاش تكافل وكرامة باختيار الشهر الذي يريد الاستعلام عنه.عقب ذلك اكتب رقم الهاتف الخاص بالمستحق من معاش تكافل وكرامة.بعد ذلك اضغط على كلمة استعلام.تظهر بعد ذلك جميع البيانات التي تريد الاستعلام عنها.متى يتم صرف معاشات تكافل وكرامةوزارة التضامن الاجتماعي أفادت بأن موعد صرف معاش تكافل وكرامة 2025 للمواطنين يكون في منتصف كل شهر، من الأماكن المحددة لصرف الدعم النقدي جميعها، ومن ثم فإن موعد صرف معاش تكافل وكرامة لشهر يوليو يبدأ يوم 15 من الشهر المقبل، فيما لم يصدر حتى الآن بيان حكومي بشأن تبكير موعد صرف معاش تكافل وكرامة.
ويستفيد من معاش تكافل وكرامة خلال الشهر الجاري 5.2 مليون أسرة، وذلك وفق ما أعلنته وزارة التضامن الاجتماعي.
طريقة الاستعلام عن معاش تكافل وكرامة
الاستعلام عن معاش تكافل وكرامة يتم باتباع 3 خطوات هي:
ادخل إلى بوابة الاستعلام والشكاوى لبرنامج تكافل وكرامة التابعة لوزارة التضامن من هذا الــــــــرابـــــــــط.اكتب رقم بطاقة الرقم القومي.اضغط استعلام.
مراسل تلفزيون فلسطين يتعرض لحادث دهس خلال بث مباشر (شاهد)