5 أطعمة مثالية للتدفئة في الشتاء تخفض مستويات الكوليسترول
تاريخ النشر: 14th, November 2023 GMT
من العصيدة إلى الكاري، قد تساعد بعض المكونات المفضلة في فصل الشتاء في الحفاظ على مستويات الكوليسترول لديك تحت السيطرة.
يقول الممارس العام يوري زافيالوف لـ MedicForum: "إن ارتفاع نسبة الكوليسترول غالبًا ما يكون نتيجة لخيارات النظام الغذائي السيئة، ولكن التغييرات الغذائية المعقولة يمكن أن تكون ترياقًا للجاني".
فيما يلي الأطعمة التي يمكنك إضافتها إلى قائمة طعامك الشتوية لخفض مستويات الكوليسترول لديك:
العصيدة
تعتبر العصيدة من العناصر الأساسية التي يتم تقديمها في العديد من أطباق المطبخ، وقد تساعد في خفض مستويات الكوليسترول السيئ بفضل محتوى الألياف القابلة للذوبان في الشوفان.
وأوضح الطبيب أن الألياف القابلة للذوبان ترتبط بالكوليسترول في الجهاز الهضمي وتساعد على إخراجه من الجسم.
وأضاف الدكتور زافيالوف: "حاول أن تستهلك ما لا يقل عن خمسة إلى عشرة جرامات من الألياف القابلة للذوبان يوميًا، والتي يمكن أن تساعد في خفض نسبة الكوليسترول السيئ".
إذا كنت ترغب في الارتقاء بقدرة العصيدة على خفض الكوليسترول إلى المستوى التالي، فقد أوصى طبيبك بإضافة بعض المكسرات فوقها، مثل اللوز أو الجوز.
المكسرات غنية بالدهون غير المشبعة وكذلك الستيرول النباتي، مما قد يساعد على خفض مستويات الكوليسترول.
السمك المقلي
من سمك السلمون إلى الماكريل، يمكن أن يكون خبز الأسماك الدهنية لتناول العشاء أكثر من مجرد طبق لذيذ.
وأوضح الطبيب أن هذه الأنواع من الأسماك غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي ثبت أنها تخفض مستويات الدهون الثلاثية وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
وقد تقلل الأسماك الدهنية من خطر تكون اللويحات في الشرايين، وكل ذلك قد يساعد في تحسين مستوى الكوليسترول لديك.
يوصي طبيبك بتناول حصتين على الأقل من الأسماك أسبوعيًا، بما في ذلك حصة واحدة من الأسماك الزيتية.
البهارات
لا تضيف المساحيق الملونة الدفء إلى الحساء واليخنات والكاري فحسب، بل تساعد أيضًا في التحكم في محتوى الدهون.
كما أوصى الطبيب باختيار الثوم والكركم والقرفة لما لها من خصائص خفض الكولسترول وصحة القلب.
وقال الطبيب إن الثوم على وجه الخصوص يحتوي على الأليسين، وهو مركب قد يكون له تأثير خفيف في خفض الكوليسترول عن طريق تثبيط تخليق الكوليسترول في الكبد.
يمكن استخدام هذه التوابل في الطبخ أو إضافتها إلى المشروبات لا توجد توصيات محددة بشأن الكميات، ولكن باعتدال يمكن أن تكون جزءًا من نظامك الغذائي اليومي.
الشاي الأخضر
من المحتمل أنك تقوم بالفعل بتشغيل الغلاية لتحضير كوب من الشاي المهدئ أو القهوة المنشطة، ولكن استبدال هذه المشروبات الشائعة بالشاي الأخضر يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول لديك.
تشير بعض الدراسات إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر قد تساعد في خفض مستويات الكوليسترول السيئ. لا توجد جرعة محددة موصى بها، ولكن بضعة أكواب من الشاي الأخضر يوميا قد تكون مفيدة.
الكاري
إن صنع الكاري النباتي مع التوابل المخفضة للكوليسترول يمكن أن يسمح لك أيضًا بتضمين المزيد من الأطعمة الغنية بالألياف في نظامك الغذائي، بما في ذلك البقوليات والعدس.
فهي مصادر ممتازة للألياف القابلة للذوبان والبروتين النباتي، والتي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكولسترول السيئ.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الكوليسترول مستويات الكوليسترول الشتاء العصيدة السمك المقلي البهارات الشاى الاخضر الكاري خفض مستویات الکولیسترول القابلة للذوبان تساعد فی خفض
إقرأ أيضاً:
لا شمس، لا طعام: الكابوس القادم مع “الشتاء النووي”
#سواليف
أظهرت نتائج دراسات ” #الشتاء_النووي “، التي وضعها العلماء، أن إنتاج بعض #المحاصيل_الزراعية قد ينخفض بنسبة تصل إلى 87%، مما قد يؤدي إلى #انهيار_غذائي_عالمي.
يشير موقع ScienceDaily إلى أن “الشتاء النووي” هو ظاهرة افتراضية، تنص على أنه بعد #حرب_نووية_واسعة النطاق، سيحجب الدخان الكثيف والسخام الناتج عن العواصف النارية ضوء الشمس، مما يؤدي إلى #موجة_برد_قارس وتدمير القطاع الزراعي. وقد تستمر هذه الفترة لأكثر من عقد، ما يهدد بمجاعة تطال جميع الناجين من #الانفجارات.
وقد وضع علماء من جامعة ولاية بنسلفانيا نموذجا مفصلا للعواقب المحتملة لدرجات متفاوتة من شدة النزاع النووي على إنتاج الذرة في العالم – باعتبارها محصول حبوب رئيسيا. وأظهرت النتائج أن صراعا إقليميا يطلق حوالي 5.5 ملايين طن من السخام سيقلل من الإنتاج السنوي للذرة بنسبة 7%، في حين أن حربا عالمية شاملة تطلق 165 مليون طن قد تؤدي إلى انخفاض الغلة بنسبة تصل إلى 80%.
مقالات ذات صلةويحذر الباحثون من أن خسارة تصل إلى 80% من المحصول ستؤدي حتما إلى أزمة غذائية عالمية ذات أبعاد غير مسبوقة، بينما حتى انخفاض طفيف بنسبة 7% قد يسبب اضطرابات خطيرة في أسواق الغذاء العالمية، ويؤثر سلبًا على الاقتصاد.
بالإضافة إلى تأثير الكميات الهائلة من السخام في الغلاف الجوي، قيّم الخبراء التغيرات في الأشعة فوق البنفسجية (UVB)، التي يمكن أن تخترق سحب الدخان وتتسبب في تلف النباتات من خلال إتلاف الحمض النووي، وزيادة الإجهاد التأكسدي، وكبح عملية التمثيل الضوئي. ويتوقع الباحثون أن يصل مستوى هذا الإشعاع إلى ذروته بعد 6 إلى 8 سنوات من بداية النزاع، مما يؤدي إلى انخفاض إضافي في إنتاج الذرة بنسبة 7%، ليصل إجمالي الانخفاض إلى مستوى حرج يبلغ 87%.
ويشير الباحثون إلى أن التحول إلى أنواع جديدة من الذرة المزروعة في المناطق الباردة، مع تقصير دورة نضجها، قد يؤدي إلى زيادة المحصول بنسبة 10% مقارنة بعدم اتخاذ أي تدابير للتكيّف. ومع ذلك، فإن الحصول على عدد كاف من البذور المناسبة سيشكل عقبة كبيرة أمام تنفيذ هذه الخطط.
ووفقا لهم، يتمثل أحد الحلول في إنشاء مستودعات خاصة مسبقا تحتوي على بذور مناسبة للظروف القاسية. وستسمح هذه المستودعات بالحفاظ على حجم الإنتاج الزراعي فور انتهاء الأعمال العدائية، حتى تتم استعادة سلاسل التوريد والبنية التحتية. وينصح باستخدام هذه المستودعات ليس فقط في حال وقوع كارثة نووية، بل أيضا في مختلف حالات الطوارئ، سواء كانت ناجمة عن ظواهر طبيعية أو أحداث من صنع الإنسان.
لقاء جعجع – جنبلاط... تحالف انتخابي ع القطعة