يحتوي زيت الجرجير على الكثير من القيم الغذائية المهمة والتي تترك آثارها الإيجابية على كل من الصحة والجمال.. حيث يتم استخلاصه من أوراق الجرجير المفيدة والغنية بالفيتامينات والمعادن المختلفة.

لذا يعمل زيت الجرجير علي ضبط السكر ويقلل الزهايمر ويسهل عملية الهضم.
 

ضبط السكر:

وقال الدكتور شعيب فتوح دكتوراه في النباتات والأعشاب البرية،  ان  زيت الجرجير يعمل  على  ضبط مستويات السكر في الدم .

.حيث يحتوي زيت الجرجير على الألياف الغذائية وبالأخص القابلة للذوبان بالماء.

وهذا يلعب دورًا في تقليل عملية امتصاص الكربوهيدرات في المعدة، والمسئولة عن رفع مستوى السكر في الدم، الأمر الذي ينتج عنه السيطرة على مستويات السكر.

 

و يساعد استخدام زيت الجرجير في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ككل، ويعود ذلك إلى وجود مادة الكلوروفيل فيه ،والتي تساعد في حث الجهاز الهضمي وتنشيطه على إفراز أنزيمات معينة تسهل عملية الهضم، بالتالي الوقاية من الإصابة بالإمساك والمشاكل الهضمية المختلفة.

 صحة القلب:
ويحتوي زيت الجرجير على مادة اللوتين الضرورية لصحة القلب والأوعية الدموية.

تعمل هذه المادة على وقاية الشرايين من الإصابة بالتصلب وتراكم الصفيحات فيها، بالتالي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة، وأهمها النوبة القلبية والسكتة الدماغية.

 

كما يحمي زيت الجرجير من الإصابة بهشاشة العظام  ، وذلك بسبب احتواء زيت الجرجير على نسبة عالية من الكالسيوم الضرورية للحفاظ على صحة العظام وصلابتها، وبالتالي يحمي ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.

 

ويحافظ زيت الجرجير  على صحة الغدة الدرقية ، وتعزيز صحة الدماغ وحمايته من الإصابة بألزهايمر  ، وخفض خطر الإصابة بالاكتئاب والتقليل من أعراضه  ،والسيطرة والحفاظ على ضغط الدم ضمن المستويات الطبيعية.

الجهاز التنفسي:

 

المساهمة في علاج مشاكل الجهاز التنفسي وأهمها السعال، والحفاظ على صحة الغدة الدرقية،كما يعمل على تعزيز صحة الدماغ وحمايته من الإصابة بالزهايمر، علاوة على خفض خطر الإصابة بالاكتئاب والتقليل من أعراضه، والسيطرة والحفاظ على ضغط الدم ضمن المستويات الطبيعية.
 

 

ويعمل زيت الجرجير،  على تغذية الشعر ومده بالمغذيات الأساسية ، والحفاظ على فروة الرأس صحية، ووقاية الشعر من التقصف،والتقليل من مشكلة تساقط الشعر، والمساعدة في علاج مشكلة قشرة فروة الرأس،وزيادة نضارة البشرة
التقليل من ظهور التجاعيد بوقت مبكر
، علاوة على ترطيب البشرة وحمايتها من الإصابة بالجفاف،ويساعد في نمو شعر الحواجب
الحماية من الإصابة بحب الشباب.

 



 

محافظ شمال سيناء يزور الجرحى الفلسطينيين على متن السفينة الإيطالية

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الجرجير السكر الزهايمر العظام خطر الإصابة والحفاظ على من الإصابة على صحة

إقرأ أيضاً:

الكركم في المطبخ اليومي.. كيف نحصل على فوائده دون أن نفسد طعم الطعام؟

يعد الكركم من الكنوز الطبيعية التي أصبحت جزءًا لا غنى عنه في كثير من المطابخ حول العالم ليس فقط بسبب لونه الذهبي المميز بل لما يحتويه من فوائد صحية عديدة أبرزها مقاومة الالتهابات وتعزيز مناعة الجسم. 

ورغم ذلك، يواجه البعض صعوبة في استخدامه بالشكل الصحيح خوفًا من طغيان نكهته أو لونه القوي على الأطباق.

فيمايلي ترصد لكم بوابة الفجر الإلكترونية أفضل الطرق لاستخدام الكركم في الطعام اليومي دون أن يؤثر على الطعم العام للأكلة مع مراعاة التوازن والنكهة.

الكركم: توابل أو دواء؟الكركم في المطبخ اليومي.. كيف نحصل على فوائده دون أن نفسد طعم الطعام؟

يحتوي الكركم على مادة "الكركمين"، وهي المسؤولة عن لونه القوي وخصائصه العلاجية. 

لكن استخدامه الخاطئ قد يحول الطبق إلى تجربة غير محببة، ولهذا ينصح باستخدامه بكميات مدروسة.

الكركم في الطب الشعبي والحديث: من وصفات الأجداد إلى أبحاث المختبرات طرق سهلة لدمج الكركم في وجباتك اليومية1. بيض الأومليت الصحي

رش رشة خفيفة من الكركم على البيض قبل خفقه يعطي لونا شهيا ويدعم الصحة الصباحية بمضادات الأكسدة.

2. الحساء الذهبي

سواء كانت شوربة العدس أو الكريمة أو حتى الخضار، يمكن دمج ربع ملعقة صغيرة من الكركم في مرحلة الغليان لتعزيز القيمة الغذائية دون تغيير الطعم كثيرًا.

3. تتبيل البطاطس أو القرنبيط قبل التحميص

اخلط الكركم مع زيت الزيتون والملح والثوم البودرة وقلب به الخضروات قبل دخول الفرن.

4. الكركم مع الحليب قبل النوم

يعرف هذا المشروب بـ "الحليب الذهبي"، ويفضل شربه مساءً، فقط أضف رشة كركم وقليل من العسل إلى كوب حليب دافئ، ويمكنك إضافة فلفل أسود لزيادة الفائدة.

5. إضافته إلى تتبيلة الأرز بالبصل أو الشعيرية

دون مبالغة، يُمكن وضع ربع ملعقة صغيرة من الكركم مع باقي البهارات ليُضفي لونًا ذهبيًا ونكهة خفيفة تعجب الكبار والصغار.

الكركم: استخدامات متعددة وفوائد مذهلة تتجاوز المطبخ احذر هذه الأخطاء الشائعةالإفراط في الكمية: الكركم القوي قد يُفسد النكهة تمامًا إذا زادت الكمية عن نصف ملعقة صغيرة في طبق فردي.إضافته في نهاية الطبخ: الكركم يحتاج إلى وقت ليطهى ويخرج فوائده، لذا ضعه في البداية.عدم استخدام الدهون أو الفلفل الأسود: فامتصاص الجسم للكركمين يتحسن عند تناوله مع زيت أو فلفل.

الكركم ليس مجرد بهار، بل عنصر غذائي قوي يمكن استغلاله بذكاء لإثراء أطباقنا اليومية ولا بد من تحقيق التوازن في الكمية والتوقيت ومع بعض التجارب سيصبح الكركم جزءًا محبوبا من وصفاتك اليومية دون أن يشعر به أحد.

 

مقالات مشابهة

  • عشبة غير متوقعة تحسن التنفس وتعالج عسر الهضم
  • تعرف على جهاز النادى المصري الجديد بقيادة الكوكي
  • مشروب طبيعي بـ 3 مكونات فقط يدعم المناعة ويحسن الهضم.. إليك الوصفة السحرية
  • تفاصيل إصابة مدافع الاتحاد
  • كيف ترتبط نسبة الأملاح في الجسم بارتفاع الضغط وأمراض أخرى؟
  • لن تتوقع علاقة المانجا بمرض السكر
  • احذر .. هذا الفعل يلوث الدماغ ويسرع طريقك إلى الزهايمر
  • الكركم في المطبخ اليومي.. كيف نحصل على فوائده دون أن نفسد طعم الطعام؟
  • تعرف على النتائج الكاملة في مونديال الأندية
  • هذه الأغذية تسبب أمراض البروستاتا.. تعرف على الأعراض وطرق الوقاية