طريقة عمل الكشري الإسكندراني | بمذاق لا يقاوم
تاريخ النشر: 15th, December 2023 GMT
الكشري الإسكندراني من الأكلات الشعبية واللذيذة التي يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بمذاق لا يقاوم.
قدمت الشيف سارة عبد السلام، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل الكشري الإسكندراني.
مقادير الكشري الاسكندراني :
٢كوب أرز مصري
2كوب عدس أصفر
2كوب ماء
سمنة
ملح
طريقة تحضير الكشري الاسكندراني :
في حلة على النار نضع كمية من السمنة ثم نضع الأرز والعدس ونشوحهم قليلاً ثم نسقيهم بالماء المغلي ونضيف الملح ونترك الكشري على النار حتى تمام النضج ثم يقدم مع البيض المدحرج والباذنجان المقلي بدقة الخل والثوم وبالهنا والشفا.
(لعمل البيض المدحرج)
نسلق البيض ثم نحمره في السمنة مع تتبيله بالملح والفلفل الأسود والكمون.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الكشري الإسكندراني الكشري طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
مثالية وهشة .. طريقة عمل كيك الشوكولاتة اللذيذة
لا تُكتمل لحظات الفرح أو دفء التجمعات العائلية إلا برائحة كيك الشوكولاتة التي تعبق في أرجاء المنزل، فهذه الحلوى الكلاسيكية أصبحت رمزًا للحنين والراحة والطعم الذي يُرضي الجميع.
وتعتبر طريقة تحضير كيك الشوكولاتة للمناسبات، بوصفة ناجحة ومجربة من الشيف مي صيام، تتميز بقوامها الرطب ومذاقها الغني.
طريقة عمل كيك الشوكولاتةالمكونات:
1½ كوب دقيق منخول
½ كوب كاكاو خام غير محلى
1 كوب سكر
½ كوب زيت نباتي
1 كوب لبن دافئ
2 بيضة (بدرجة حرارة الغرفة)
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة خل أبيض
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
رشة ملح
للتزيين (اختياري):
صوص شوكولاتة جاهز أو مُعد منزليًا
رقائق شوكولاتة أو مكسرات أو فواكه مجففة حسب الرغبة
طريقة التحضير:
ـ سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، وجهزي صينية مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة.
ـ في وعاء، اخفقي البيض مع الفانيليا والخل جيدًا، ثم أضيفي السكر والزيت واستمري في الخفق حتى يذوب السكر تمامًا.
ـ أضيفي اللبن الدافئ وامزجي المكونات حتى تتجانس.
ـ في وعاء منفصل، اخلطي المكونات الجافة: الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، والملح.
ـ أضيفي الخليط الجاف إلى السائل تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تحصلي على مزيج ناعم بدون تكتلات.
ـ اسكبي الخليط في الصينية، وأدخليها الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج (اختبري النضج بعود خشبي).
ـ اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل التزيين بصوص الشوكولاتة والمكسرات أو الفواكه المجففة حسب الرغبة.
لنتيجة أكثر طراوة، يمكن استبدال نصف كوب اللبن بكوب زبادي أو إضافة ملعقة قهوة سريعة الذوبان إلى الكاكاو لتعزيز نكهة الشوكولاتة
مباريات سيراميكا كليوباترا فى الدور الأول 2025-2026