طريقة عمل شوربة الباذنجان المشوي والطماطم
تاريخ النشر: 25th, December 2023 GMT
وصفة حساء الباذنجان والطماطم المشوية مصنوعة من الطماطم المحمصة بالفرن والجزر والثوم والحمص والباذنجان ومثالية كوجبة لتغميس الجبن
المقادير اللازمة
12 حبة طماطم منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين بالطول
2 حبة جزر كبيرة مقطعة إلى قطع
10 فصوص ثوم مقشرة
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
ملح وفلفل أسود مطحون
1 باذنجان كبير مقطع إلى قطع
1 علبة من حبوب الحمص مصفاة ومغسولة
2 ملاعق صغيرة مسحوق كاري
1/2 كوب كزبرة مقطعة للتقديم
طريقة العمل
سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية)
ضعي الطماطم والجزر والثوم في وعاء كبير ورشي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
قلبيها لتغطي الخضار بالتساوي
وزعيها في طبقة متساوية في صينية خبز مع قطع الطماطم جنبًا إلى جنب لأسفل على صينية الخبز
ضعي الباذنجان المفروم وحبوب الحمص في نفس الوعاء ورشي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ومسحوق الكاري وملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
قلبي قطع الباذنجان والحمص جيدًا
افرديهم في طبقة واحدة على صينية خبز ثانية
ضعي صينية الخبز مع الطماطم والجزر على الرف العلوي والباذنجان وحبوب الحمص على الرف السفلي في الفرن
تحمص على حرارة 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية) حتى تنضج بالكامل وتحمر قليلاً حوالي 45 دقيقة
في منتصف عملية الطهي تقريبًا قلبي الخضار حتى يحمر على الجانب الآخر
أخرجي الخضار من الفرن عندما تنضج
قشري الطماطم
ضعي الطماطم المحمصة والجزر والثوم وجميع عصائر طاسة التحميص في الخلاط أو معالج الطعام واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا
اسكبي مهروس الطماطم والجزر في قدر كبير
يضاف الباذنجان المحمص ومزيج الفاصوليا
أضيفي 3 إلى 4 أكواب من الماء للتخفيف
يسخن حتى ينضج على نار متوسطة
يتبل بالملح والفلفل
يرش الكزبرة الطازجة للتقديم
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: صغیرة من
إقرأ أيضاً:
الطقس صحو إلى غائم جزئياً غدا
توقع المركز الوطني للأرصاد أن يكون الطقس غداً صحوا إلى غائم جزئياً أحياناً، مع فرصة تكون بعض السحب الركامية شرقاً وجنوباً يصاحبها سقوط أمطار يصبح رطبا ليلاً وصباح الاثنين على بعض المناطق الساحلية.
الرياح خفيفة إلى معتدلة السرعة ونشطة إلى قوية أحياناً مع السحب مثيرة الغبار والأتربة تؤدي إلى تدني مدى الرؤية الأفقية. وتكون جنوبية شرقية إلى شمالية شرقية تتراوح سرعتها بين 10 إلى 25 كم/س تصل إلى 50 كم/س.
الخليج العربي خفيف الموج. فيما سيحدث المد الأول عند الساعة 16:06 والمد الثاني عند الساعة 02:48، والجزر الأول عند 09:11 والجزر الثاني عند الساعة 20:34.
بحر عمان خفيف الموج أيضا. وسيحدث المد الأول عند الساعة 11:50 والمد الثاني عند الساعة 23:28، والجزر الأول عند الساعة 17:56 والجزر الثاني عند الساعة 05:45.
فيما يلي بيان بدرجات الحرارة ونسبة الرطوبة العظمى والصغرى المتوقعة غدا:
المدينة العظمى الصغرى العظمى الصغرى
أبوظبي 47 33 60 20
دبي 44 34 85 30
الشارقة 44 33 80 20
عجمان 42 32 80 25
أم القيوين 43 32 85 25
رأس الخيمة 45 31 60 20
الفجيرة 39 34 55 20
العـين 47 35 30 15
ليوا 48 34 40 10
الرويس 47 34 50 20
السلع 45 33 70 10
دلـمـا 40 32 85 40
طنب الكبرى / الصغرى 40 33 80 40
أبو موسى 38 34 80 65.
من يمنح الإرهابيين تأشيرة عبور؟