أكلة عربية مناسبة للشتاء.. طريقة عمل الكمونية بالكرشة
تاريخ النشر: 3rd, January 2024 GMT
تعتبر طريقة عمل الكمونية بالكرشة، هي الأكلات العربية شهيرة، تحضر باستخدام الكرشة المسلوقة مع الصلصة والبهارات، وهي من الأكلات المغذّية والتي سوف تنال إعجاب الاطفال والكبار.
قدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل الكمونية بالكرشة وهي من وصفات المطبخ العربي، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعتبن، وتكفي هه الوصفة لحوالي 5 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
مقادير طريقة عمل الكمونية بالكرشة:
ماء حسب الحاجة
500 جرام كرشة نظيفة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 بصل مفروم
2 فصّ ثوم مفروم
1 قرن فلفل أخضر حار
2 كوب عصير طماطم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
¼ ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
¼ ملعقة صغيرة كركم
طريقة عمل الكمونية بالكرشة:
_ نضع كمية من الماء في قدر كبير على النار، ثم تضاف الكرشة.
_ نتّرك الكرشة على النار لمدّة 30 دقيقة حتى تُسلق وتنّضج.
_ نضع الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على النار وبمجرد أن يسّخن يضاف البصل المفروم، الثوم المفروم، قرن الفلفل الأخضر الحار ونقلّب المكونات مع بعضها البعض لدقائق.
_ يضاف بعد ذلك: الكرشة المسلوقة وتقلب مرّة أخرى، ثم يضاف عصير الطماطم، معجون الطماطم.
_ نبهّر مزيج الكرشة بكل من: الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة الناشفة، الكركم.
_ يضاف كوب من الماء، ثم نترك المزيج على نار هادئة حتىّ تنّضج، ثم نقدّم اكلة الكمونية بالكرشة في طبق التقديم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المطبخ العربي ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
صغيرة ومكشوفة.. هوندا تطلق أغرب شاحنة كهربائية
كشفت شركة هوندا اليابانية عن تدشين شركة جديدة متخصصة في حلول النقل الصغيرة تحمل اسم "فاستبورت" (Fastport)، وتهدف من خلالها إلى تقديم حلول عملية وذكية لمشكلة الازدحام في المدن، خاصة مع تنامي الحاجة إلى خدمات التوصيل السريعة.
eQuad: مركبة حضرية بملامح جديدةأول منتجات فاستبورت هي eQuad، وهي مركبة كهربائية رباعية العجلات مُصممة لتأدية مهام "الميل الأخير" في خدمات التوصيل.
ومن المتوقع أن يتم عرضها رسميًا خلال معرض يوروبايك في وقت لاحق من هذا الشهر، كأول ظهور علني للطراز الجديد.
ورغم أنها بعيدة كل البعد عن سيارات هوندا الرياضية مثل أكيورا NSX، إلا أن eQuad تستهدف تحقيق الكفاءة والسرعة في التنقل داخل المدن، من خلال تصميم مدمج يسمح لها بالسير في مسارات الدراجات، مما يوفر مرونة كبيرة في الحركة دون التأثر بزحام الطرق.
ستطرح eQuad في تكوينات متعددة تناسب مختلف مهام التوصيل، حيث أشارت هوندا إلى أنها ستوفر مقاسات متنوعة من صناديق الشحن وكذلك نسخ صغيرة وكبيرة من المركبة.
الطراز الصغير يأتي بطول 3400 مم، وعرض 1000 مم، وارتفاع 2100 مم.
الطراز الكبير يصل طوله إلى 3658 مم، وعرضه 1219 مم، وارتفاعه 2134 مم.
وبحسب الشركة، ستكون صناديق الشحن بسعات تتراوح ما بين 96 إلى 148 قدمًا مكعبًا (ما يعادل 2718 إلى 4191 لترًا)، لتُلائم توصيل الطرود الصغيرة، الطلبات الغذائية، أو حتى البقالة.
تُقدم eQuad أيضًا مرونة في الحمولة، حيث تم تصميم الطرازات لتحمل أوزانًا تتراوح بين 145 كجم إلى 295 كجم، وهو ما يعادل ما بين 320 إلى 650 رطلاً.
وتعد هذه الأرقام كافية للعديد من الشركات اللوجستية وشركات التوصيل الناشئة التي تسعى لتحقيق السرعة والكفاءة ضمن البيئات الحضرية المزدحمة.
تأتي هذه الخطوة ضمن استراتيجية هوندا بعيدة المدى، والتي تهدف إلى توسيع نطاق منتجاتها الكهربائية خارج السيارات التقليدية.
ومن خلال فاستبورت، تسعى هوندا إلى اقتحام مجال المركبات الحضرية الصغيرة، وتلبية الطلب المتزايد على وسائل نقل ذكية وصديقة للبيئة في المدن العالمية.
من المتوقع أن تبدأ التجارب الفعلية للـ eQuad في الأسواق الأوروبية قريبًا، وسط ترقّب لما يمكن أن تحدثه هذه المركبة الجديدة من ثورة في مجال النقل الحضري الذكي.
بالتعاون مع الملحن أحمد زعيم.. آدم البنا يطرح أغنية بتاع الصبر