مهندسة زراعية شابة من السويداء توظف منتجات الورد الشامي بمشروع متناهي الصغر
تاريخ النشر: 18th, January 2024 GMT
السويداء-سانا
توافقاً مع دراستها الأكاديمية وظفت المهندسة الزراعية الشابة ريمه حيدر الوردة الشامية بتصنيع منتجاتها المتنوعة ضمن مشروع متناهي الصغر انطلقت به من منزلها بمدينة السويداء.
المشروع حسب المهندسة ريمه 30 عاماً جاء بعد قيامها بتجارب على الورد الشامي المزروع لدى أهل زوجها في منطقة ضهر الجبل بالسويداء قبل نحو عامين نالت إعجاب الآخرين، ما دفعها للانطلاق بمشروعها قبل نحو عام بهدف نشر فوائد منتجات هذه الورود واسعة التحمل للظروف البيئية المختلفة.
منتجات متعددة تعتمد المهندسة ريمه في تصنيعها بأدوات منزلية بسيطة على الوردة الشامية لتشمل، كما ذكرت خلال حديثها لسانا الشبابية، شراب وماء الورد المركزين الطبيعيين، وكذلك ما يعرف بـ “المعاقيد” وأيضاً المجففات.
وروت ريمه كيف تقوم بالعمل في المنزل بشكل يدوي وبتشجيع من زوجها وعائلتها، لتسوق ما تصنعه من منتجات ضمن السوق المحلية مع التعريف بها أيضاً بالمعارض الخاصة بالأعمال اليدوية والمنتجات الغذائية.
طموحات تحملها ريمه، كما ذكرت، للتوسع بمشروعها وزراعة مساحات أوسع من الورد الشامي وتصدير منتجاته خارجياً، وذلك انطلاقاً من الفوائد الطبية لهذه المنتجات وطعمها المميز والمرغوب تسويقياً.
منتجات المهندسة ريمه حسب المهندس الزراعي فادي الشعار وصاحب تجربة بتصنيع المنتجات الزراعية تعكس تجربة متميزة لديها تحمل جودة وإتقاناً بالعمل ودون استخدام أي مواد حافظة، ومشروعها يخدم مسألة توظيف المنتجات الزراعية المحلية بعملية التصنيع ما يعطيها قيمة مضافة.
عمر الطويل
المصدر: الوكالة العربية السورية للأنباء
إقرأ أيضاً:
ضبط منتجات دواجن منتهية الصلاحية وعصائر مجهولة المصدر بالقليوبية
شنت إدارة مراقبة الأغذية بمديرية الصحة والسكان بالقليوبية، مرورا مفاجئا على احد المطاعم بناحية مدينة طوخ، وذلك في إطار حرص مديرية الشئون الصحية بالقليوبية على مراقبة المنشآت الغذائية من أجل التأكد من وصول غذاء آمن للمستهلك.
وبناءً على توجيهات الدكتور أسامة الشلقاني وكيل وزارة الصحة بالقليوبية، وبالتنسيق مع قطاع الطب الوقائي بوزارة الصحة والسكان، وإشراف الدكتور أسامة أبو عامر مدير عام الطب الوقائي بالقليوبية، بالتشديد على اتخاذ كافة الإجراءات الوقائية اللازمة لضمان صحة وسلامة المواطنين من خلال الرقابة الصحية على جميع متداولي الأغذية على مستوى المحافظة دون استثناء.
وأوضحت المديرية، في بيان لها، أنه تم تحت إشراف الدكتور عزة صابري - مدير الادارة الصحية بطوخ، والدكتور أحمد شكرى - المدير الوقائي بالادارة، ضبط منتجات دواجن، مجهولة المصدر وغير مطابق للمواصفات بأحد محلات ذبح الطيور الغير مرخصة خلال جولة تمشيطية علي المحال العامة بناحية طوخ.
وتابعت المديرية، أسفرت الحملة عن ضبط ضبط 280 كجم اوراك دواجن غير مطابقه للمواصفات ويتم تداولها بطريقه غير صحيه هذا وقد تم التحفظ علي المضبوطات وسحب عينات عشوائية وإرسالها الي معامل بنها للفحص والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الادمي ووردت نتائجها تفيد بعدم مطابقتها للمواصفات المقررة، وجارى العرض على النيابة العامة للنظر والتصرف في القضية.
وتابعت المديرية، أنه تم إعدام 12 كجم كبدة ودهون تظهر عليها علامات تلف ظاهرة وغير محتفظة بخواصها الطبيعية، تحرير محضر لعدم استيفاء المحل للشروط الصحية، كما تم تحرير محاضر للمشتغلين دون حملهم شهادات صحية، وتم التوصية بغلق المكان لوجود نقص شديد بالاشتراطات الصحية يرتقي إلي حدوث خطرا داهما على الصحة العامة وصحة المواطنين.
جاء ذلك بتنسيق كلا من: الدكتور محمد علي -مدير إدارة مراقبه الأغذية، ومحمد صبحي - مراقب عام الأغذية بالقليوبية، ورجب مراقب الأغذية بالمديرية، شارك في الحمله مكتب أغذية طوخ محمود صابر رئيس المكتب، محمد الشاذلي - مفتش الاغذية، محمود نجيب - مفتش الأغذية.
طهران تقدم شكرها للمرجعية الدينية وشعب العراق وقواه السياسية على مساندة الشعب الإيراني