البوابة - تعتبر سندويشات التاكو الحلوة والحارة بالمانجو بمثابة عشاء نباتي رائع طوال أيام الأسبوع. التوابل حسب الذوق، يمكنك إضافة مسحوق الفلفل الحار، تشيلي، و / أو السريراتشا، حسب تفضيلاتك.
التاكو الحلوة والحارة بالمانجوالمكونات:
4-6 خبز تورتيلا، دافئة
1 كوب فاصوليا سوداء مطبوخة، مصفاة ومغسولة
2 ليمونة مقسمة
¼ إلى ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
2 كوب ملفوف أخضر مقطع
½ ثمرة أفوكادو، مقطعة إلى شرائح رفيعة
½ مانجو، مقطعة إلى مكعبات
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
ملعقتان كبيرتان من جبنة الفيتا أو جبن الكوتيجا المفتتة
شرائح فلفل سيرانو وسريراتشا إضافية، للتقديم، اختياري
ملح البحر
مايونيز حار
1/3 كوب مايونيز
2 ملعقة صغيرة سريراتشا
التعليمات:
في وعاء صغير، اخلطي الفاصوليا السوداء مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون، وربع إلى نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار، ونصف ملعقة صغيرة من الملح.لتحضير المايونيز الحار: في وعاء صغير، اخلطي المايونيز والسريراتشا معًا.يُقلب الملفوف مع عصرة من الليمون (ملعقة صغيرة أو نحو ذلك) وبضع رشات من الملح.املأ كل تورتيلا بالملفوف، وشرائح الأفوكادو، والفاصوليا السوداء، والمانجو، والكزبرة، والمايونيز الحار، وجبنة الفيتا. للحصول على سندويشات التاكو الحارة، يقدم مع شرائح فلفل سيرانو وسريراتشا إضافية. يقدم مع شرائح الليمون على الجانب.
ملاحظة:
يمكن أن تتراوح مستويات مساحيق الفلفل الحار في مستويات التوابل والنكهة - أضف الكمية أو القليل حسب رغبتك.
المصدر: loveandlemons.com
اقرأ أيضاً:
أسرار تحضير طبق الكفتة المشوية والمقلية
وصفة إعداد بيتزا بوراتا الإيطالية
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: التاكو المانجو الأفوكادو الفلفل الحار ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
إسلام زكي لبودكاست "كاسيت": لحنت "مليش بديل" من ١٠ سنين وعمرو دياب مبينساش الأغاني الحلوة
حل الملحن والموزع إسلام زكي ضيفا على أحدث حلقات بودكاست كاسيت من تقديم الكاتب الصحفي مصطفى حمدي، حيث تحدث زكي عن أسرار وكواليس رحلته في التلحين مع كبار نجوم الأغنية في الوطن العربي.
وكشف الملحن إسلام زكي كواليس أغنية النجم الكبير عمرو دياب "مليش بديل" والتي طرحت بعد 10 سنوات من تلحينها.
وقال اسلام زكي: "الشاعر تامر حسين بعتلي كلمات أغنية (مليش بديل) عام 2014 ولحنتها وقت التحضير لألبوم (أحلى وأحلى) لكن مكنش ليها مكان في الألبوم وعمرو دياب كان بيحبها وبيغنيها من حبه ليها وكان كل فترة بيفكرني بيها".
وأضاف: "في الألبوم الأخير الهضبة قالي أنا عاوز اسمع كل الحاجات القديمة اللي عندك اللي احنا منفذنهاش وانا بعتله (مليش بديل) بس وقالي هى دي ابعتها للموزع عادل حقي حالا وخلصها في 48 ساعة وكانت اخر أغنية دخلت الألبوم ونزلت بعد 10 سنين من صناعتها بنفس اللحن اللي عملته من 10 سنين".
وتابع إسلام زكي: "سعدت جدا لنجاح الأغنية فبعد أسبوع من طرح الألبوم كانت (مليش بديل) في المركز الثاني على منصات الموسيقى وبعتبر نجاحها نجاح بيني وبين نفسي ولشخصي وللجملة اللحنية في الأغنية".
كما تحدث اسلام زكي عن بداياته مع رحلة التلحين حيث قال: عام 2008 كان فيه كاتب أغاني لسامو زين اسمه هيثم الفيل وهو بيدرس في إحدى الجامعات وعرفت أن سامو زين جاي ندوة في الجامعة وسجلت كذا اغنية وعملتهم على CD".
وتابع: رفض أمن الجامعة دخولي وبعد محاولات عديدة تمكنت من الدخول والتقيت بالشاعر الدكتور هيثم الفيل واعجب باغنياتي وعرفني على سامو زين لأبدأ مشواري معه كملحن حيث قدمت له ١٤ أغنية.
يذكر ان بودكاست كاسيت تقديم واعداد الكاتب الصحفي مصطفى حمدي وانتاج شركة برزنتيشن لايف برودكشن.
https://youtu.be/1bwPZQL90d0?si=EZt0_NOqk-9kEpyR
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟