وصفات حلويات مولد الإسراء والمعراج
تاريخ النشر: 7th, February 2024 GMT
البوابة - بمناسبة ذكرى معجزة الإسراء والمعراج التي تمر علينا خلال هذه الأيام تتبادل العائلات أطباق الحلويات مثل المشبك والعوامة بالإضافة إلى حلويات المولد الشهيرة مثل ألواح جوز الهند، وألواح الجوز، والفستق واللوز والبندق.
وصفات حلويات مولد الإسراء والمعراجحلويات الإسراء والمعراج (ألواح جوز الهند):
المكونات:
2 كوب طحين لجميع الأغراض
1 كوب سكر بني معبأ
½ ملعقة صغيرة ملح
1 كوب زبدة، مذابة
حشوة:
3 بيضات كبيرة
1 علبة (14 أونصة) من الحليب المكثف المحلى
½ كوب دقيق متعدد الأغراض
¼ كوب سكر بني معبأ
¼ كوب زبدة، مذابة
3 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
½ ملعقة صغيرة ملح
4 أكواب من جوز الهند المبشور المحلى، مقسم
الطريقة:
تغلف صينية الخبز بورق البرشمان، مع ترك الأطراف تمتد إلى الجوانب.في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر البني والملح. أضيفي كوبًا واحدًا من الزبدة المذابة. اضغط على الجزء السفلي من المقلاة المحضرة. اخبزيها حتى يصبح لونها بني فاتح، لمدة 12-15 دقيقة. تبرد لمدة 10 دقائق على رف السلك. تخفض درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة.في وعاء كبير، اخفقي المكونات السبعة الأولى حتى تمتزج. تقلب 3 أكواب جوز الهند. تصب على الطبقة الاولى. ترش مع جوز الهند المتبقي. تخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً، لمدة 25-30 دقيقة. تترك لتبرد على رف السلك. ترفع من الورق، وتقطع إلى ألواح.وصفات حلويات مولد الإسراء والمعراج
حلويات الإسراء والمعراج (ألواح البندق):
المكونات:
3 أكواب من البندق، مقسم
¾ ملعقة صغيرة قرفة، مقسمة
2 كوب دقيق
1 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة. زبدة باردة، مقطعة إلى مكعبات
¾ كوب سكر، مقسم
½ ملعقة صغيرة ملح، مقسمة
7 ملاعق كبيرة شراب القيقب
3 ملاعق كبيرة من السكر البني الفاتح المعبأ
الطريقة:
يسخن الفرن إلى 350 درجة. يُحمص البندق على صينية حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا، لمدة 18 دقيقة تقريبًا. افركي المكسرات الدافئة في منشفة المطبخ لإزالة نصف القشرة. يُقطع نصف كوب من المكسرات جيدًا في محضرة الطعام. خفض درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة.ضعي المكسرات المفرومة 1/2 ملعقة صغيرة. القرفة، الدقيق، 1 كوب زبدة، 1/2 كوب سكر محبب، 1/4 ملعقة صغيرة. الملح في وعاء كبير. امزجيه بسرعة منخفضة باستخدام الخلاط حتى تمتزج جيدًا.تغلف الصينية بورق الألمنيوم (مع ترك الحواف)، ثم يدهن ورق الألمنيوم بالزبدة. توضع العجينة بالتساوي في قاع المقلاة مع الضغط. تخبز حتى تصبح ذهبية اللون وثابتة، لمدة 45 دقيقة تقريبًا. في هذه الأثناء، قم بتقطيع نصف المكسرات المتبقية تقريبًا للحصول على كوب واحد.احضر ما تبقى من 1/4 ملعقة صغيرة. قرفة 3 ملاعق كبيرة. زبدة، 1/4 كوب سكر، 1/4 ملعقة صغيرة. يُغلى الملح وشراب القيقب والسكر البني في قدر صغيرة مع الخفق بشكل متكرر. يُرفع عن النار ويُضاف كوبًا واحدًا من البندق الكامل والمكسرات المفرومة (إجمالي كوبين؛ قد يكون لديك بقايا من المكسرات). صب فوق العجينة وتنتشر بالتساوي. تخبز حتى تنضج عندما تميل المقلاة، حوالي 18 دقيقة.تترك لتبرد على الرف. يرفع ورق القصدير مع البسكويت إلى اللوح. نقطع البسكويت إلى 16 مربعاً، ثم نقطع كل مربع إلى نصفين قطرياً.المصدر: tasteofhome.com/ myrecipes.com
اقرأ أيضاً:
كعكة دوبل شوكولاتة إسبريسو
وصفة إعداد بيتزا بوراتا الإيطالية
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: حلويات الإسراء والمعراج الفستق العوامة المشبك الإسراء والمعراج ملعقة صغیرة ملاعق کبیرة جوز الهند کوب سکر
إقرأ أيضاً:
بقيمة تجاوزت 14 مليار ريال.. «كفالة» تدعم 4384 منشأة صغيرة ومتوسطة بنهاية الربع الثالث
أعلن برنامج ضمان التمويل للمنشآت الصغيرة والمتوسطة "كفالة" عن إصدار أكثر من 5447 كفالة تمويلية بنهاية الربع الثالث من العام المالي 2025م، بإجمالي قيمة تمويل تجاوزت 14 مليار ريال، مقارنةً بـ 13 مليار ريال خلال الفترة نفسها من عام 2024، بنسبة نمو بلغت 8%.
كما بلغت قيمة الكفالات بنهاية الربع الثالث أكثر من 10 مليارات و600 مليون ريال، مقابل 10 مليارات ريال في الفترة المماثلة من العام السابق، محققةً نموًا بنسبة 4%، فيما بلغ عدد المنشآت المستفيدة من خدمات البرنامج 4384 منشأة صغيرة ومتوسطة.
وأكّد الرئيس التنفيذي وعضو مجلس إدارة برنامج "كفالة" همام هاشم، أن هذه النتائج تعكس الدور المحوري للمنشآت الصغيرة والمتوسطة في دعم النمو الاقتصادي الوطني، وتعزز مساهمتها في تحقيق أهداف رؤية المملكة 2030؛ الهادفة إلى تنويع مصادر الدخل، وتمكين قطاع الأعمال.
وأضاف أن برنامج "كفالة" يُعدُّ نموذجًا رائدًا للتكامل بين القطاعين العام والخاص في تمكين المنشآت من الوصول إلى التمويل ومواجهة التحديات، مشيرًا إلى أن البرنامج، ومنذ انطلاقه عام 2006م وحتى نهاية الربع الثالث من عام 2025م، اعتمد أكثر من 71.4 ألف كفالة، استفادت منها أكثر من 26.5 ألف منشأة صغيرة ومتوسطة، بإجمالي تمويل تجاوز 125.3 مليار ريال، مقابل كفالات بلغت قيمتها نحو 89.5 مليار ريال.
ويواصل برنامج "كفالة" جهوده في تعزيز منظومة التمويل للمنشآت الصغيرة والمتوسطة من خلال تقديم الضمانات المالية التي تسهم في توسيع فرص الحصول على التمويل، وتقليل مخاطر الإقراض لدى جهات التمويل، عبر شراكات إستراتيجية، وأدوات تقنية مبتكرة مدعومة بقاعدة معرفية متكاملة.
يأتي ذلك في إطار التكامل مع بنك المنشآت الصغيرة والمتوسطة تحت إشراف صندوق التنمية الوطني، بما يسهم في تهيئة بيئة تمويلية محفزة ومستدامة تُمكّن المنشآت الصغيرة والمتوسطة من النمو والتوسع والمساهمة الفاعلة في التنمية الاقتصادية للمملكة.
برنامج كفالةأخبار السعوديةأخر اخبار السعوديةقد يعجبك أيضاًNo stories found.
اجتماع تنسيقي لمناقشة تطوير منظومة الدواء بالمستشفيات الجامعية بقنا