شتاء تبوك يعيد الأطباق الشعبية لموائد أهالي المنطقة
تاريخ النشر: 12th, February 2024 GMT
المناطق_واس
تختلف وتتنوع المأكولات في المملكة من منطقة إلى أخرى بسبب العادات والتقاليد الخاصة بكل منطقة وإرثها الثقافي، الذي يميزها عن غيرها، وتتنوع أيضاً بحسب الموقع الجغرافي وطبيعة الحياة والتضاريس والمناخ ونوعية النباتات المزروعة في كل منطقة، مما يجعل المطبخ السعودي غني بأشهى المأكولات.
ومع حلول فصل الشتاء تبرز العديد من الأطباق الشعبية على موائد أهالي منطقة تبوك، التي تمد الجسم بالطاقة وتزيد من حيويته ونشاطه أثناء برودة الطقس حاملة الفوائد الغذائية الكبيرة ومحافظة على صحة البدن.
ولعل من أبرز الأطباق التي تتسيد مائدة أهالي تبوك خلال فصل الشتاء ماذكره لوكالة الأنباء السعودية رئيس نادي الطهاة لهواية الطهي بالمنطقة فيصل العمري، بأن طبق “المجللة” أو “الخميعا” تأتي في مقدمة الأطباق وهي عبارة عن عجينة من “البر” تعد على الصاج، وعند نضوج الخبز يقطع ويضاف عليه السمن البري أو زيت الزيتون، ويوضع عليه الحليب والعسل حسب الرغبة، مشيراً إلى وجود العديد من المأكولات الشعبية التي تتميز بمذاق خاص خصوصاً في فصل الشتاء ومنها طبق المرقوق، الذي يتكون من طهي اللحم والخضار وعند اقتراب استواءها تضاف قطع من العجينه إلى أن تتمازج مع بعضها, إضافة لطبق المليحية الذي بتكون من اللحم والأرز ومريس الأقط “البقل” بعد مزجه باللبن الرائب مع السمن البري ويقدم بعد تشريبه بالمرق وتزيينه بالمكسرات مثل اللوز والكاجو المحمص وبأوراق البقدونس.
ولفت العمري النظر إلى وجود طبقي السليق وهو عبارة عن سلق اللحم لحد الاستواء ثم يصفى المرق ويضاف إليه الرز حتى النضج ثم يضاف إليه الحليب والسمن حتى يتجانس ثم يقدم، وطبق الجريش المكون من حمس اللحم مع البصل والثوم ثم يضاف الجريش لمدة ساعتين على نار هادئة مع مراعاة التقليب كل ربع ساعة ، مؤكداً على أهمية المحافظة على التراث والموروث الشعبي السعودي وحمايته، والحرص على غرس قيمه لدى شباب وفتيات الوطن، داعياً جميع هواة الطبخ من الجنسين إلى الانضمام للنادي كونه مسجل بمنصة “هاوي” لإبراز مواهبهم في فنون الطبخ.
12 فبراير 2024 - 5:53 مساءً شاركها فيسبوك X لينكدإن ماسنجر ماسنجر أقرأ التالي منطقة عسير12 فبراير 2024 - 5:44 مساءًهيئة التراث تعلن عن اكتشافاتها الأثرية بموقع جرش الأثري جنوب المملكة أبرز المواد12 فبراير 2024 - 5:39 مساءًمجلس الشورى يعقد جلسته العادية التاسعة عشرة من أعمال السنة الرابعة للدورة الثامنة أبرز المواد12 فبراير 2024 - 5:37 مساءًأمير حائل يستقبل سفيرة مملكة الدنمارك لدى المملكة أبرز المواد12 فبراير 2024 - 5:34 مساءًأمير المدينة المنورة يزور محافظة ينبع منطقة نجران12 فبراير 2024 - 5:32 مساءًأمير نجران يستقبل ملاك الإبل في مجلسه الأسبوعي “الإثنينية”12 فبراير 2024 - 5:44 مساءًهيئة التراث تعلن عن اكتشافاتها الأثرية بموقع جرش الأثري جنوب المملكة12 فبراير 2024 - 5:39 مساءًمجلس الشورى يعقد جلسته العادية التاسعة عشرة من أعمال السنة الرابعة للدورة الثامنة12 فبراير 2024 - 5:37 مساءًأمير حائل يستقبل سفيرة مملكة الدنمارك لدى المملكة12 فبراير 2024 - 5:34 مساءًأمير المدينة المنورة يزور محافظة ينبع12 فبراير 2024 - 5:32 مساءًأمير نجران يستقبل ملاك الإبل في مجلسه الأسبوعي “الإثنينية” مؤشر سوق الأسهم السعودية يغلق مرتفعًا عند مستوى 12295.91 نقطة تابعنا على تويتـــــرTweets by AlMnatiq تابعنا على فيسبوك تابعنا على فيسبوكالأكثر مشاهدة الفوائد الاجتماعية للإسكان التعاوني 4 أغسطس 2022 - 11:10 مساءً بث مباشر مباراة الهلال وريال مدريد بكأس العالم للأندية 11 فبراير 2023 - 1:45 مساءً اليوم.. “حساب المواطن” يبدأ في صرف مستحقات المستفيدين من الدعم لدفعة يناير الجاري 10 يناير 2023 - 8:12 صباحًا جميع الحقوق محفوظة لجوال وصحيفة المناطق © حقوق النشر 2024 | تطوير سيكيور هوست | مُستضاف بفخر لدى سيكيورهوستفيسبوكXيوتيوبانستقرامواتساب فيسبوك X ماسنجر ماسنجر واتساب تيلقرام زر الذهاب إلى الأعلى إغلاق البحث عن: فيسبوكXيوتيوبانستقرامواتساب إغلاق بحث عن إغلاق بحث عنالمصدر: صحيفة المناطق السعودية
كلمات دلالية: مساء أمیر
إقرأ أيضاً:
تنفيذ حكم القتل تعزيرًا بأحد الجناة في منطقة تبوك
تبوك
أصدرت وزارة الداخلية اليوم، بيانًا بشأن تنفيذ حكم القتل تعزيرًا بأحد الجناة في منطقة تبوك، فيما يلي نصه:
قال الله تعالى: “وَلَا تُفْسِدُواْ في الْأَرْضِ بَعْدَ إِصْلاحِهَا”، وقال تعالى: “وَلَا تَبْغِ الْفَسَادَ فِي الْأَرْضِ إِنَّ اللَّهَ لَا يُحِبُّ الْمُفْسِدِينَ”، وقال تعالى: “وَاللَّهُ لَا يُحِبُّ الْفَسَاد”.
وقال تعالى: “إِنَّمَا جَزَاء الَّذِينَ يُحَارِبُونَ اللّهَ وَرَسُولَهُ وَيَسْعَوْنَ فِي الأَرْضِ فَسَادًا أَن يُقَتَّلُواْ أَوْ يُصَلَّبُواْ أَوْ تُقَطَّعَ أَيْدِيهِمْ وَأَرْجُلُهُم مِّنْ خِلافٍ أَوْ يُنفَوْاْ مِنَ الأَرْضِ ذَلِكَ لَهُمْ خِزْيٌ فِي الدُّنْيَا وَلَهُمْ فِي الآخِرَةِ عَذَابٌ عَظِيمٌ”.
أقدم / محمود محمد سبيتان خميس (مصري الجنسية) على تهريب أقراص الإمفيتامين ومادة الأفيون المخدرتين إلى المملكة، وبفضل من الله تمكنت الجهات الأمنية من القبض على الجاني المذكور وأسفر التحقيق معه عن توجيه الاتهام إليه بارتكاب الجريمة، وبإحالته إلى المحكمة المختصة؛ صدر بحقه حكم يقضي بثبوت ما نُسب إليه وقتله تعزيرًا، وأصبح الحكم نهائيًا بعد استئنافه ثم تأييده من المحكمة العليا، وصدر أمر ملكي بإنفاذ ما تقرر شرعًا.
وتم تنفيذ حكم القتل تعزيرًا بالجاني / محمود محمد سبيتان خميس (مصري الجنسية) يوم السبت 26 / 11 / 1446هـ الموافق 24 / 5 / 2025م بمنطقة تبوك.
ووزارة الداخلية إذ تعلن عن ذلك لتؤكد للجميع حرص حكومة المملكة العربية السعودية على حماية أمن المواطن والمقيم من آفة المخدرات، وإيقاع أشد العقوبات المقررة نظامًا بحق مهربيها ومروجيها، لما تسببه من إزهاق للأرواح البريئة، وفساد جسيم في النشء والفرد والمجتمع، وانتهاك لحقوقهم، وهي تحذر في الوقت نفسه كل من يقدم على ذلك بأن العقاب الشرعي سيكون مصيره.
والله الهادي إلى سواء السبيل.
الداخلية تكشف حقيقة شكوى سائق توكتوك من فرد شرطة بالإسكندرية