صدى البلد:
2024-04-13@06:53:44 GMT

من غير بيض ..طريقة عمل القرنبيط المقرمش بدون زيت

تاريخ النشر: 23rd, February 2024 GMT

اذا كنتي تحاولين عمل القرنبيط بطريقة اقتصادية وغير مكلفة نقدم ليكي اليوم طريقة عمل القرنبيط المقرمشة بدون شرب زيت  

طريقة عمل القرنبيط المقلى
ثمرة قرنبيط متوسطة الحجم

ملح وكمون وفلفل أسود

كوب دقيق

بيضة 

كزبرة وشبت أخضر مفروم

عصير طماطم اختياري

ثوم مفروم

كوب لبن

معلقة صغيرة بيكنج بودر

زيت للقلي طريقة عمل القرنبيط المقلى 
في البداية قومي بتقسيم القرنبيط إلى زهور متوسطة الحجم

في إناء عميق ضعى الماء المغلى وملح وكمون

ضعى زهور القرنبيط في الماء المغلى لمدة 5 دقائق حتى تنضج.

قومي برفع زهور القرنبيط واتركيها تبرد ثم ابدأي في تحضير الخلطة .في إناء عميق ضعى الدقيق وملعقة صغيرة ملح وفلفل وكمون .

ضيفى الخضار المفروم والثوم المهروس وملعقة صغيرة بيكنج بودر وكوب لبن و البيض. 

يمكنك إضافة معلقة بقسماط مفروم أو نشا للحصول على قوام مقرمش .

قلبي الخليط جيدا حتى يصبح قوامه متماسكا أو كريمي.

في إناء عميق ضيفى الزيت بحيث يكون كثيفا ويغطى ثمرات القرنبيط، وضعيه على نار عالية.

قومى بوضع ثمرات القرنبيط في الخليط السابق وغطيه جيدا.ضعى الثمرات في الزيت الساخن ولا تقلبيها إلا بعد أن يتحول لونها إلى الذهبي.

ارفعى الثمرات الذهبية من الزيت وضعيها على مناديل المطبخ لكي تتخلص من الزيوت الزائدة.

في طبق التقديم رصي الثمرات وزينيها باللبقدونس

يمكنك تقديم هذا الطبق مع سلطة خضراء وطحينة ومخلل 

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: القرنبيط المقرمش القرنبيط المقرمشة طريقة عمل القرنبيط المقرمش طريقة عمل القرنبيط عمل القرنبيط طریقة عمل القرنبیط

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل عيش الكريب زي المحلات بأرخص المكونات

يُعدّ الكريب أكلة شعبية في العديد من الدول حول العالم، فهو عبارة عن قطعة رقيقة من العجين تُطهى على نار هادئة في مقلاة مسطحة، لتنفرد بتنوعها وقدرتها على التكيف مع مختلف الأذواق.

يُمكن الاستمتاع بالكريب بطرقٍ لا حصر لها، فإما أن يكون مقرمشًا يُصدر صوتًا رائعًا عند تقطيعه، أو طريًا ينساب في الفم، كما يُمكن تحضيره بإبداعات متنوعة، ليُناسب مختلف الأطباق، من المالحات اللذيذة إلى الحلويات المُغرية.

غالباً ما يصنع الكريب من مكونات بسيطة مثل الدقيق، والبيض، والحليب، والزبدة أو الزيت، وقد يتم إضافة السكر أو الملح حسب الاستخدام المقصود.

يحشى الكريب بمجموعة متنوعة من الحشوات، مثل الفواكه الطازجة أو المجمدة، والشوكولاتة، والكريمة الطازجة، والمربى، والجبن، واللحم، والخضروات، وغيرها الكثير.

ويُقدم الكريب عادةً ملفوفًا أو مطويًا حول الحشوة، وقد يُزيّن بالسكر البودرة أو الشوكولاتة أو الصلصات المختلفة، ويُقدم ساخناً كوجبة خفيفة أو حلوى شهية.

طريقة عمل عيش الكريب:

ويقدم «الوطن» في السطور التالية، طريقة عمل عيش الكريب:

مقادير الكريب:

1 كوب من الدقيق

2 ملاعق كبيرة من السكر

1/4 ملعقة صغيرة من الملح

1 كوب من الحليب

2 بيضات

2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذوبة

1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

طريقة عمل الكريب:

في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السكر، والملح معًا.

أضف الحليب تدريجيًا واخلط جيدًا حتى تتكون عجينة سلسة.

أضف البيض واخلط حتى تتمازج المكونات جيدًا.

أضف الزبدة المذوبة وخلاصة الفانيليا، واخلط حتى تتجانس المكونات.

سخن مقلاة على نار متوسطة وضع ملعقة صغيرة من الزبدة أو الزيت.

اسكب مقدار 1/4 كوب من العجينة في المقلاة المسخنة وقم بتوزيعها بلطف لتغطية قاع المقلاة.

اطهي الكريب لمدة حوالي دقيقتين أو حتى يصبح السطح مجففًا والأطراف قليلاً مائلة للذهبي، استخدم ملعقة أو شوكة لقلب الكريب واطهي الجانب الآخر لمدة دقيقة إضافية.

قم بتكرار العملية حتى تنتهي كل العجينة.

يقدّم الكريب مع الحشوات التي تفضلها مثل الفواكه الطازجة، الشوكولاتة، العسل، أو السكر بودرة، واستمتع بعيش الكريب اللذيذ. 

مقالات مشابهة

  • حلويات عيد الفطر.. طريقة عمل السمبوسة زي المحلات
  • سعره غالي جدا .. طريقة صنع اللوشن المعطر بمواد طبيعية 100٪
  • طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية.. زي الجاهزة
  • طريقة عمل الكبدة المقلية زي المطاعم.. وصفة سهلة وسريعة
  • طريقة عمل عيش الكريب زي المحلات بأرخص المكونات
  • طريقة عمل سمك ماكريل سنجاري في البيت
  • بدون طماطم.. أسرع طريقة لعمل صينية البطاطس في الفرن زي المحلات
  • طريقة طهي للوجبات السريعة ترتبط بتلف الدماغ للأفراد ونسلهم
  • لذيذة وغير تقليدية.. سلطة الرنجة بالطحينة
  • وصفات سهلة لتحضيرها في عيد الفطر!