طريقة حشوة القطايف بجوز الهند.. مش هتعرف تفرق بينها وبين الجاهزة
تاريخ النشر: 25th, February 2024 GMT
القطايف تُعد من الأطباق الأساسية في السفرة الرمضانية، خاصة التي تكون محشية بجوز الهند أو المكسرات، نظرا لمذاقها اللذيذ، ما يجعل الكثير من ربات البيوت تبحثن عن طريقة إعدادها هشة ومقرمشة، ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير طريقة حشوة القطايف بجوز الهند.
خطوات سهلة وبسيطة يمكن من خلال عمل طريقة حشوة القطايف بجوز الهند على خطى الشيف نجلاء الشرشابي، في برنامجها الذي يُعرض على قناة «سي بي سي سفرة» والتي جاءت التالي:
- قطايف العدد حسب الرغبة
أربع ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور
ربع كوب من الحليب المركز المحلى.
زيت للقلي.
- يوضع جوز الهند في وعاء ويضاف له الحليب المكثف المحلى ويقلب جيدا
- يتم وضع الحشو في القطايف وبعد ذلك تغلق الأطراف جيداً.
- تكرار الخطوات حتى ننتهي من كمية القطايف كاملة.
- يتم وضع القطايف في الزيت لقليها وبعد ذلك يرش جوز الهند المبشور عليها.
الدقيق والسميد الناعم
مسحوق الخبز أو الخميرة
رشة سكر لتنشيط الخميرة
قشطة
فستق للتزيين
قطايف مقلية
حشوة كاسترد
3 صفار بيض
نصف كوب لبن
نشا
رشة جنزبيل مطحون
قرفة
فسدق مجروش للوجه
2 ونصف كوب دقيق
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة سكر
2 كوب ماء
رشة ملح
زيت للدهن
الحشوجوز هند
فول سوداني
زبيب
زيت للقلي
شربات
- 2 كوب سكر.
- كوب ماء.
- عصير الليمون.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: جوز الهند شهر رمضان المبارك بجوز الهند جوز الهند
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل صينية الوراك بالبطاطس في الفرن
اذا كنتي تبحثين عن وصفة اليوم لتناول الدجاج إليك طريقة عمل صينية الوراك (أفخاذ الدجاج) بالبطاطس في الفرن بطريقة شهية وسهلة:
المكونات:4–6 وراك دجاج (حسب العدد المطلوب)3 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة شرائح أو مكعبات1 بصلة كبيرة، مقطعة شرائح2 فص ثوم مفروم1 حبة فلفل أخضر أو ألوان، مقطعة شرائح (اختياري)1 ملعقة صغيرة ملح1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود1/2 ملعقة صغيرة كركم1/2 ملعقة صغيرة بهارات دجاج1/2 ملعقة صغيرة بابريكاعصير ليمونة2 ملعقة كبيرة زيت1 كوب ماء أو مرقة دجاجالطريقة:تتبيل الوراك:
في وعاء، ضعي الوراك وأضيفي إليها الملح، الفلفل، الكركم، البهارات، البابريكا، الثوم، عصير الليمون، وملعقة من الزيت.اتركي الوراك تتبل لمدة نصف ساعة على الأقل (يفضل أكثر أو من الليل).تحضير الصينية:
في صينية فرن، ضعي شرائح البطاطس، فوقها شرائح البصل والفلفل.رتبي فوقهم الوراك المتبلة.صبي باقي التتبيلة فوق المكونات، ثم أضيفي كوب الماء أو المرقة.الطهي:
غطي الصينية بورق فويل، وادخليها فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.انزعي الفويل، وحمري الوجه لمدة 10–15 دقيقة حتى تتحمر الوراك وتأخذ لوناً ذهبياً.التقديم:
قدميها مع أرز أبيض أو خبز وسلطة.
موقف بنزيما من مواجهة الشباب