أسرع طريقة عمل كيك التمر.. مضمونة وأحلى من الجاهزة
تاريخ النشر: 5th, March 2024 GMT
قبل حلول شهر رمضان تفضل الأمهات الحصول على وصفات جديدة لعمل حلوي جديدة لكسر الملل والروتين، وتعد كيكة التمر من الحلوى الغنية بالمواد الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة، لأنها تحتوي على التمر المليء بالفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم، وفيما يلي تقدم لكم «الوطن» طريقة عمل كيكة التمر لإعدادها لأطفالك، بحسب طريقة الشيف نجلاء الشرشابي التي قدمتها على قناة CBC سفرة.
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب من التمر منزوع النوى.
- كمية مناسبة من الزبيب.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكربونات.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من السكر الناعم.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الماء المغلي.
- الخطوة الأولى: لعمل كيكة التمر قومي بتحضير خليط التمر والزبيب في إناء متوسط الحجم.
- الخطوة الثانية: امزجي الزبيب بالماء واغليهما على نار متوسطة لمدة 5 دقائق وارفعهما من على النار.
- الخطوة الثالثة: قومي بإضافة التمر والبيكربونات، وقلبيهم جيدًا واتركهم جانبًا، أضفي الزبدة والسكر وقومي خفقهما معًا، في هذه المرحلة قويم بإضافة البيض مع الخفق وبعدها الفانيليا واخفقهم جيدًا.
- الخطوة الرابعة: قومي بإضافة الدقيق والملح، وأضيفي التمر والزبيب، واخفقهم بشكل جيد.
الخطوة الأخيرة: اسكبي الخليط في الصينية المدهونة بالزيت من جميع الجوانب رشي دقيق عليها، وللتسوية سخني الفرن من قبلها على درجة حرارة 180 مئوية، واخبزيها لمدة 45 دقيقة.
كما أنه بإمكانك وضع صوص الكراميل لتزينها، وخلال السطر التالية نوضح طريقة عمله.
- نصف كوب من الزبدة مذابة.
- نصف كوب سكر أبيض.
- نصف كوب كريمة.
- كمية مكسرات حسب رغبتك.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير الصوص1- ضيفي في وعاء السكر الأبيض على نار متوسطة، وأتركيه على النار حتى يذوب.
2- في هذه المرحلة نضيف إليه الزبدة وتقلب بشكل جيد، يضاف إليهم الكريمة والفانيليا وقلبيها حتى نحصل على لون ذهبي فاتح للصوص، أرفعي الخليط من النار، وأضفيه على وجه الكيك.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل كيكة التمر كيكة التمر شهر رمضان ملعقة صغیرة من طریقة عمل کوب من
إقرأ أيضاً:
ضبط كميات كبيرة من التمر والدواجن و المياة الغازية منتهية الصلاحية داخل محل ببورسعيد
شنت الرقابة التموينية والتجارية بمديرية تموين بورسعيد، حملة مكبرة على مختلف أحياء المحافظة لضبط الأسواق والتشديد على الالتزام بكافة القوانين والقرارات التموينية، بناءً على تعليمات وتوجيهات اللواء محب حبشى محافظ بورسعيد وتحت إشراف محمد حلمى مدير عام المديرية.
حيث تشكلت الحملات التموينية، برئاسة هيام متولى مدير الرقابة وعصام عبد الستار كبير المفتشين، وأسفرت عن ضبط أحد المحال لحيازته وعرضه وبيعه كميات كبيرة من ضبط 150 كجم من التمر بدون بيانات إنتاج أو صلاحية ويظهر عليه علامات التعفن والتلف و40 زجاجة مياة غازية منتهية الصلاحية و كميات من أكياس الدواجن المجمده ( بانيه ) منتهية الصلاحية.
وجميع المضبوطات تباع على أنها صالحة للاستهلاك الآدمى ما يشكل خطراً على صحة مستهلكيها وتم التحفظ على الكمية المضبوطة وتحرير محضر بالواقعة وإخطار النيابة العامة لمباشرة التحقيقات.
وناشدت مديرية تموين بورسعيد المواطنين بتسجيل شكاواهم من خلال إحدى قنوات تسجيل الشكاوى على منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة وهى الإتصال بمركز تلقى المكالمات على الرقم المختصر ( 16528 ).
الجنوب بين محدلة التزكية ومعارك صيدا وجزين ورسائل سياسيّة من البقاع