أسعار الكاكاو تصعد إلى مستوى فلكي.. ماذا فعل صانعو الشوكولاتة؟
تاريخ النشر: 14th, March 2024 GMT
نيويورك – ارتفعت العقود الآجلة للكاكاو إلى مستوى قياسي جديد، وتجاوزت للمرة الأولى في نيويورك مستوى 7000 دولار للطن، في ظل مخاوف حول معروض حبوب الكاكاو.
وقفزت العقود الآجلة للكاكاو أمس الثلاثاء بنسبة 5.5% إلى 7096 دولارا للطن، وبذلك تكون العقود قد صعدت بنحو 68% منذ بداية العام. وأدى ارتفاع التكاليف للضغط على صانعي الشوكولاتة، إذ يستمر الإنتاج في كبار المزارع في ساحل العاج وغانا في الانكماش في ظل العوامل المناخية المعاكسة والمخاوف الهيكلية في القطاع مثل شيخوخة الأشجار المريضة.
وذكرت “بلومبرغ” يوم الخميس الماضي أن الهيئة التنظيمية في ساحل العاج تتوقع أن يصل إجمالي حصاد منتصف المحصول إلى 400 ألف – 500 ألف طن مقارنة مع 600 ألف – 620 ألف طن تم تسجيلها في العام السابق.
وفي فبراير الماضي رجح محللو “سيتي” للأبحاث ارتفاع عقود الكاكاو الآجلة إلى 7000 – 10000 دولار للطن إذا استمرت إمدادات غرب إفريقيا في التراجع ودون أي يحدث انكماش في الطلب، وقال المحللون: “في هذا السيناريو قد لا يحدث تراجع في الأسعار حتى النصف الثاني من عام 2025”.
ودفع ارتفاع أسعار الكاكاو صانعي الشوكولاتة مثل شركة “هيرشي” إلى رفع أسعار منتجاتها وتقليص العبوات وزيادة الترويج لمنتجات جديدة تستخدم كميات أقل من الكاكاو.
المصدر: بلومبرغ
المصدر: صحيفة المرصد الليبية
إقرأ أيضاً:
6 فوائد عظيمة لجسمك.. ماذا يحدث عند شرب منقوع بذور الشيا؟
تعتبر بذور الشيا من الأطعمة الخارقة التي تقدم فوائد صحية مذهلة للجسم، لا سيما عند تناولها منقوعة، ولذلك نعرض لكم في السطور التالية فوائد شرب منقوع بذور الشيا وطريقة تحضيره.
فوائد شرب منقوع بذور الشيا تعزيز الهضم والصحة الجيدة للجهاز الهضميبذور الشيا غنية بالألياف القابلة للذوبان، مما يساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتقليل خطر الإمساك.
ترطيب الجسم ودعم البشرةتمتص بذور الشيا الماء وتتوسع، مما يساعد في الحفاظ على ترطيب الجسم وتحسين مظهر البشرة.
دعم صحة القلبتحتوي على أحماض أوميغا-3 الدهنية التي تساعد في خفض الكوليسترول الضار وتحسين الدورة الدموية.
تنظيم مستويات السكر في الدمالألياف الموجودة في بذور الشيا تبطئ امتصاص السكر، مما يساعد في استقرار مستوياته.
دخول في إدارة الوزنتساعد الألياف والبروتين في بذور الشيا على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يدعم خسارة الوزن.
تعزيز صحة العظامغنية بالكالسيوم والمغنيسيوم والفسفور، مما يساهم في تقوية العظام والوقاية من الهشاشة.
طريقة تحضير منقوع بذور الشيا- انقع ملعقة صغيرة من بذور الشيا في كوب ماء لمدة 15-30 دقيقة حتى تصبح هلامية.
- أضفها إلى العصائر، الزبادي، أو السلطات لزيادة القيمة الغذائية.
اقرأ أيضاً«بذور الشيا».. غنية بالعناصر الغذائية لكن احذر أضرارها
أبرزها زبدة الشيا.. وصفات طبيعية للحفاظ على الشعر في الشتاء
10 حلول للتخلص من الهالات السوداء تحت العينين
حالة الطقس.. استمرار هطول أمطار رعدية مع رياح نشطة مثيرة للأتربة