طريقة عمل كحك العيد بالكيلو خطوة بخطوة مثل الجاهز 2024
تاريخ النشر: 27th, March 2024 GMT
طريقة عمل كحك العيد، الجدير بالذكر أن شهر رمضان المبارك أوشك على الأنتهاء واقترب عيد الفطر المبارك مما كثرة التساؤولات حول طريقة عمل كحك العيد لتعدد طرق عملها سواء كحك سادة أو كحك ذات حشو، فسوف نوضح لكي أفضل طريقة لعمله، تابعينا.
طريقة عمل كحك العيد
تعددت طريقة عمل كحك العيد في الوطن العربي، فسنوضح لكمي أفضل طريقة لعمله فيجب عليكي إحضار المكونات الآتية:
كيلو من الدقيق الأبيض الخاص بالكحك.
نصف كيلو من السمن.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
ملعقة كبيرة من السكر.
نصف كوب من الحليب.
رشة ملح صغيرة.
2 ملعقة كبار من السمسم الأبيض.
2 ملعقة كبار من رائحة كحك
طريقة تحضير كحك العيد
لا بد من إتباع الخطوات الآتية لتحضيره الكحك بطريقة مثالية:
قوم بتسخين السمنة على النار الهادئة حتى تصل إلى الغليان ورفعها.
ضيفي الخميرة في نصف كوب من الحليب مع السكر واخطليهم معًا ويترك جانبًا.
قومي بوضع الدقيق في وعاء كبير مع إضافة رشة الملح ورائحة الكحك والسمسم ونبدأ في تقليب المكونات.
اعملي حفرة بمنتصف وعاء الدقيق وإضافة السمنة الساخنة حتى يحدث فوران.
قلبي جميع المقادير بملعقة كبيرة حتى لا تسبب احتراق ليدك حتى تغلغل السمنة والدقيق.
بعدما يهدأ العجين نقوم ببث الكحك باستخدام يدك حتى يفرك الدقيق في السمنة.
استمري بهذه الخطوة مدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تحصلي على دقيق ناعم.
قومي باضافة خليط الخميرة مع ضم مقادير العجينة مع بعضها ومن ثم تغليفها جيدًا.
نرك العجينة لمدة 10 دقائق حتى ترتاح ونستطيع تشكليها.
نبدأ في رص الكحك بالصاج وإضافته في فرن ساخن 180 درجة فيما بين 10 إلى 15 دقيقة.
نصائح لنجاح كحك العيد
أول شيء دقيق حلو وسمنة حلوة يبقى كحك حلو عايزين دقيق تكون جودته كويسة جدًا.
هنحتاج كيلو من الدقيق بما يعادل سبع أكواب معيارية لو هتملو الكوب بالملعقة، وستة ونصف أكواب معيارية لو هتملو الكوب من الكيس.
كيلو الدقيق في الكحك بيحتاج نصف كوب من السمنة.
يٌفضل إستخدام صاجات أو صواني ألومنيوم.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: كحك العيد طريقة عمل كحك العيد طریقة عمل کحک العید
إقرأ أيضاً:
زراعة المنوفية: تطهير ما يزيد على 62 كيلو متر من المساقى الخصوصية
تلقى اليوم اللواء إبراهيم أبو ليمون محافظ المنوفية تقريرا عن جهود مديرية الزراعة فى المتابعة الدورية لأعمال تطهير المساقى الخصوصية بمختلف مراكز ومدن وقرى المحافظة.
أشار المهندس ناصر أبو طالب وكيل وزارة الزراعة بالمنوفية أنه تم تطهير مسافة طولية بلغت 62 كيلو و400 متر من المساقي الخصوصية تطهير تعاونى وذاتى وتحسين لخدمة 3992 فدانا زراعيا، خلال الفترة من نصف يوليو حتي آخر يوليو 2025.
وتم رفع كافة نواتج التطهير وجارى المتابعة المستمرة لتطهير المساقى الخصوصية بجميع نواحي المحافظة ونقل ناتج التطهير أولا بأول لتقليل الفاقد من الموارد المائية وترشيد استخدامها.
وعلى صعيد آخر ، وتنفيذا لتوجيهات محافظ المنوفية بتقديم كافة أوجه الدعم والتسهيلات اللازمة لتنمية وتطوير القطاع الزراعي والثروة الحيوانية ودعم صغار المزارعين والمربين من خلال توفير التمويل اللازم لإقامة المشروعات والأنشطة الزراعية والإنتاجية، فقد أشار وكيل وزارة الزراعة إلى أنه تمت الموافقة على استخراج 13 ترخيص تشغيل لمحلات أعلاف ، وعمل معاينات لعدد 8 (مزارع دواجن وماشية ، مصنع) لدراستها تمهيداً للموافقة على استخراج تراخيص تشغيل للطلبات التي تنطبق عليها الشروط المقررة ، بالإضافة إلى المرور على 1227 فدان حدائق فاكهة و خضروات للنهوض بكافة المحاصيل وحل المعوقات التي تعترض المزارعين وإعطائهم التوصيات الفنية اللازمة .
وشدد محافظ المنوفية على ضرورة استمرار هذه الجهود لتنمية وتطوير القطاع الزراعي والثروة الحيوانية لضمان توفير بيئة زراعية مناسبة ، فضلا عن دعم صغار المزارعين والمربين من خلال توفير التمويل اللازم للمشروعات والأنشطة الزراعية والإنتاجية بهدف خلق فرص عمل للشباب وتحقيق عائد للأسر الريفية لتحقيق التنمية المستدامة و تنفيذا لتوجيهات القيادة السياسية .
حسام موافي: شرب الحشيش لا يحتاج لمصحة.. والترامادول يستوجب الدخول الفوري