لو بتعملي دايت.. حضري كيكة الشوفان بالقشطة كحلوى رمضانية صحية
تاريخ النشر: 28th, March 2024 GMT
يستخدم الشوفان كبديل للدقيق العادي؛ لإحتوائه على العديد من الفوائد والعناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك، كما يحتوي على الألياف التي لها دور كبير في خسارة الوزن، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل كيكة الشوفان بالقشطة كحلوى رمضانية صحية.
المقادير
- دقيق : 2 كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- حبهان : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- جوز الهند : ملعقة كبيرة
- البيض : 3 حبات
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : كوب
- القشطة : علبة
-الزيت النباتي : نصف كوب
طريقة التحضير
سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
في وعاء، اخفقي البيض، السكر والفانيليا، وأضيفي الزيت والقشطة واخفقي جيداً.
أضيفي الشوفان، البايكنغ باودر، القرفة، الهيل وجوز الهند، واخفقي المزيج حتى يتجانس.
اسكبي خليط الكيك في صينية فرن مبطنة بورق زبدة، وأدخليه إلى الفرن لـ25 دقيقة حتى ينضج الكيك.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد بحرارة الغرفة، ثم اقلبيها في طبق التقديم، وأزيلي ورق الزبدة بحذر وقدّمي الكيك.
تقليل خطر الإصابة بالسمنة
من فوائد الشوفان كوجبة يومية تقليل خطر الإصابة بالسمنة، وذلك بسبب محتواه العالي من الألياف الغذائية التي تساعد على امتلاء المعدة وزيادة الإحساس بالشبع.
غني بمضادات الأكسدة والألياف
توجد مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة المعروفة باسم أفينانثراميد في الشوفان، والتى لها خصائص مضادة للالتهابات وللحكة وتوفر حماية إضافية ضد أمراض القلب التاجية وسرطان القولون وتهيج الجلد، يساعد الشوفان أيضًا في التحكم في ضغط الدم، كما يحتوي الشوفان على نسبة عالية من ألياف بيتا جلوكان القابلة للذوبان التى لها فوائد عديدة، كما يساعد الشوفان في تقليل مستويات الكوليسترول والسكر في الدم إلى جانب تعزيز بكتيريا الأمعاء الصحية.
تقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة
قد يسهم تناول حبوب الشوفان الكاملة ونخالة الشوفان في تقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة، حيث ظهرت إحدى الدراسات أن تناول الألياف الموجودة في الحبوب قد يُساهم في تقليل الإصابة بسرطان المريء والمعدة.
تعزيز صحة الجلد
يعد الشوفان من الأغذية المثالية لتعزيز صحة الجلد والبشرة والعناية بها، ويعتبر مهدئ لها ومخفف للتهيجات والحكة، حيث يساعد الشوفان على تعديل درجة حموضة للجلد.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الشوفان الشوفان للدايت كيكة الشوفان تقلیل خطر الإصابة کیکة الشوفان
إقرأ أيضاً:
حفنة صغيرة بتأثير كبير.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول اللب الأبيض يوميًا؟
أصبح اللب الأبيض أو بذور اليقطين من الوجبات الخفيفة المفضلة للكثيرين، لكن ما لا يعرفه البعض أن هذه البذور الصغيرة تحمل فوائد صحية مذهلة.
فوائد تناول اللب الأبيضوتبيّن أن تناول كمية معتدلة من بذور اليقطين بانتظام قد يؤدي إلى تحسّن ملحوظ في عدة وظائف حيوية داخل الجسم.
وهناك العديد من فوائد بذور اليقطين الصحية، أو اللي الابيض، وفقا لما نشره تقرير في موقع Times Now، ومن أبرزها ما يلي :
ـ تعزيز المناعة:
تحتوي بذور اليقطين على مضادات أكسدة قوية مثل الفلافونويدات، الأحماض الفينولية، فيتامين هـ والكاروتينات، مما يساعد على تقليل الالتهابات ومكافحة الجذور الحرة. وتشير الدراسات إلى دورها في الوقاية من أمراض خطيرة مثل سرطان الثدي والبروستاتا.
ـ تحسين صحة المثانة والبروستاتا:
توصي الأبحاث الأشخاص الذين يعانون من تضخم البروستاتا أو فرط نشاط المثانة بتناول اللب الأبيض، لدوره في تقليل الأعراض وتحسين جودة الحياة.
ـ تعزيز صحة القلب:
بفضل احتوائه على المغنيسيوم ومضادات الأكسدة، يساعد اللب الأبيض في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الضار، ويرفع نسبة الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب، خصوصًا لدى النساء بعد انقطاع الطمث.
ـ خفض سكر الدم:
تشير الأبحاث إلى أن تناول بذور اليقطين قد يساهم في تقليل مستويات السكر في الدم، خاصةً لدى مرضى السكري، ويرجع ذلك إلى محتواها العالي من المغنيسيوم الذي يلعب دورًا هامًا في تنظيم السكر.
ـ تحسين النوم:
لمن يعانون من اضطرابات النوم، تُعدّ بذور اليقطين مصدرًا طبيعيًا لحمض التريبتوفان، الذي يعزز من إنتاج السيروتونين والميلاتونين، وهما الهرمونان المسؤولان عن تحسين جودة النوم.
رغم فوائده العديدة، إلا أن الإكثار من تناول بذور اليقطين قد يؤدي إلى آثار جانبية غير مرغوبة، مثل الانتفاخ أو الإمساك، بسبب محتواها العالي من الألياف.
ويحتوي كوب واحد من بذور اليقطين على نحو 12 جرامًا من الألياف، وهي كمية كبيرة إذا تم تناولها دفعة واحدة.
وينصح الأطباء بالاعتدال، حيث يُفضل تناول حفنة صغيرة يوميًا (نحو 30 جرامًا)، للحصول على الفوائد دون التعرض لأي آثار مزعجة.
كم عمر الدرع وأبناء درع السودان وهل لديهم ثقافة حرب عمرها يتجاوز العشرين عام