أطباق رمضانية: الدجاج المشوي مع البطاطا وكرات البسكويت
تاريخ النشر: 1st, April 2024 GMT
البوابة – هل مللت من الأطباق التقليدية المعقدة، لما لا تقومي بعمل وصفات سهلة مثل الدجاج المشوي متبل بحلاوة دبس الرمان، البابريكا المدخنة وحصوص الثوم، هذا الدجاج المشوي هو الأفضل! يقدم مع البطاطا والبصل ومزين بأغصان الزعتر الطازج.
أطباق رمضانية: الدجاج المشوي مع البطاطا وكرات البسكويت1. الدجاج المشوي مع البطاطا والزعتر
وصفة متكاملة تحتوي على أفخاذ الدجاج الشهية والبطاطا المتبلة بالتوابل الشرقية بالإضافة الى نكهة الزعتر المنعشة.
المكونات:
4 أفخاذ دجاج بالعظم مناسبة أيضًا
3 بطاطا
2 بصل
1 كوب طماطم مطحونة
نصف كوب مرق خضار
1 ملعقة كبيرة دبس الرمان
5 حصوص ثوم
1 ملعقة كبيرة بصل بودرة
1 ملعقة كبيرة مسحوق الثوم
نصف ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
1 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود أكثر حسب الرغبة
4-5 أغصان زعتر طازج اختياري
التعليمات:
يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
تُقشر البطاطس والبصل وتُقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم (⅛ قطع).
تخلط جميع المكونات الأخرى معًا (ما عدا الدجاج والبطاطا والبصل) لعمل التتبيلة وامزجيها جيدًا.
في طبق بايركس، ضعي الدجاج والبطاطا والبصل ثم اسكبي فوقها التتبيلة.
اخلطي المكونات جيدًا للتأكد من تغطية كل شيء وأضيفي الزعتر الطازج فوقها.
يُغطى بورق الألمنيوم ويُخبز في الفرن لمدة ساعة.
بعد مرور ساعة، أزيلي ورق الألمنيوم وادهني الدجاج بالعصائر. اتركيه مكشوفًا واخبزيه لمدة 30 دقيقة أخرى.
نخرجها من الفرن وتقدم بجانب الأرز أو السلطة.
2. كرات البسكويت بالشوكولاتة (3 مكونات، بدون خبز)
من السهل جدًا صنع كرات البسكويت هذه ولا تتطلب سوى 3 مكونات ولا تحتاج إلى الخبز على الإطلاق. يمكنك مزج بسكويت دايجستيف مع الحليب المكثف ومسحوق الكاكاو لتحصل على حلوى شهية وسريعة.
المكونات:
300 جرام بسكويت دايجستيف
300 مل من الحليب المكثف المحلى
7 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
جوز الهند المبشور للتزيين اختياري
التعليمات:
ابدأ بسحق بسكويت دايجستيف إلى فتات ناعمة باستخدام محضرة الطعام. إذا لم يكن لديك محضر طعام، قم بذلك عن طريق سحقه في كيس بلاستيك حتى يصبح جيدًا
نخلط الحليب المكثف المحلى ومسحوق الكاكاو معًا حتى يذوب المسحوق ويمتزج جيدًا. تذوق واضبط - إذا كنت تحب نكهة الشوكولاتة القوية، أضف المزيد من الكاكاو.
نزيل حوالي ربع كوب من البسكويت المطحون ونتركه جانباً للزينة
أضيفي البسكويت المطحون واخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا
ضعي الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك ويصبح أسهل في اللف
شكّلي حوالي ملعقة كبيرة من الخليط إلى كرات. لتجنب التصاقه بيديك، اغمسي يدك في قليل من الماء ووزعيه حول راحة يدك، ثم لفي الخليط
تلف الكرات بالطبقة التي اخترتها (البسكويت المطحون، جوز الهند المبشور، أو أي طبقة أخرى)
قم بتخزينها في علبة محكمة الغلق في الثلاجة واستمتع بها!
المصدر: hungrypaprikas.com
اقرأ أيضاً:
أطباق رمضانية: حساء الأرز بلحم الديك الرومي
طريقة عمل عجينة القطايف
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: أطباق رمضانية دجاج مشوي شوكولاتة الدجاج الدجاج المشوی ملعقة کبیرة ملعقة صغیرة مع البطاطا
إقرأ أيضاً:
«تحفة».. طريقة عمل «المشبك» في المنزل
يعتبر المشبك الدمياطي من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، حيث يعشقه الكبير والصغير وتتناولة الأسرة في المناسبات وخاصة في فصل الصيف.
طريقة عمل المشبك في المنزلالمقادير:
5 ملعقة كبيرة من النشا.
2 ملعقة كبيرة من الزيت.
نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
ماء دافئ.
زيت.
مقادير الشربات:
2 كوب من السكر.
كوب من الماء.
4 ملعقة كبيرة من ماء الورد.
عصير نصف ليمونة.
لون طعام برتقالي.
طريقة التحضير:
- في وعاء نخلط النشا مع الدقيق والخميرة، ويتم إضافة الماء إليهم بالتدريج.
- نقلب حتى نحصل على قوام كريمي وتترك حتى تتخمر.
- نضع مقلاة على النار بها الزيت الغزير ونضع شكل دائري بها.
- باستخدام كيس الحلواني يتم تشكيل دوائر متواصلة داخل الشكل الدائري، ويتم التكرار حتى تنتهي العجينة.
- نضع السكر والماء على النار ويتم تركهم حتى الغليان ونضيف الليمون وماء الورد واللون البرتقالي ويتركوا حتى نحصل على القوام المثالي للشربات.
- يسقى المشبك بالشربات ويقدم بالهناء والشفاء.
اقرأ أيضاًعلبة الحلويات مليانة دولارات.. مفاجأة في نهاية الحلقة 6 من مسلسل «إخواتي»
من أشهر الحلويات المصرية.. تعرفي على طريقة تحضير أم علي
سهلة وبسيطة.. طرق عمل «الحلويات الشرقية» بالمنزل
أسماء المصابين في حادث انقلاب سيارة بالطريق الصحراوى الغربى بأسوان